Vsebina
V tem članku: Kuhanje sladkega krompirja s paroVariantes5 Reference
Slast krompir je s svojim okusnim sladkim okusom in visoko vsebnostjo hranilnih snovi popoln, tako kot osnovna hrana kot kot občasne predjedi. Nekateri načini kuhanja lahko povečajo vsebnost sladkorja in maščobe v sladkem krompirju, vendar parenje uporablja vodo, ki ne vsebuje kalorij, zato lahko svoj krompir okusite, ne da bi čutili krivdo. Poleg tega je zelo enostavno: potrebujete samo vodo, toploto in malo kuhinjske opreme.
faze
1. metoda Sladek krompir skuhamo s paro
-
Olupite sladki krompir. Na splošno je najlažji način uporabe standardnega gospodarstva. Uporabite lahko tudi oster nož.- Odstranite lupine v kompost, da jih ne zapravite. Še bolje, olupke narežite na dolge trakove, pustite malo mesa in olupite olupke.
-
Krompir narežemo na koščke. Njihova natančna velikost ni pomembna. Na splošno lahko vsak krompir narežete na tri ali štiri rezine. Najpomembneje je imeti več ali manj kosov iste velikosti, da se kuhajo z enako hitrostjo. -
Koščke krompirja dajte v koš za pare. Parjenje pomeni, da krompir izpostaviš vroči pari, ne da bi ga potopil v vrelo vodo spodaj. Če želite to narediti, začnite tako, da koščke sladkega krompirja vstavite v koš, ki ga postavite nad vrelo vodo v sopari. Ko napolnite košarico, nalijte 500 ml vode na dno štedilnika in vanj vstavite košaro.- Če nimate parne plošče, jo lahko improvizirate z uporabo majhnega kovinskega tesnila in ponev. Na dno ponve lahko celo postavite čisto posodo za kuhanje.
-
Vodo zavremo. Pločevalnik s košaro postavite na štedilnik in ga visoko segrejte. Postavite pokrov. Ko voda zavre, zmanjšajte toploto na minimum. Na ta način pustimo, da se krompir kuha, dokler ni popolnoma nežen.- Čas kuhanja bo približno petnajst do dvajset minut, odvisno od velikosti kosov sladkega krompirja. Priporočljivo je, da kuhanje preverite po dvanajstih minutah. Če želite to narediti, koščke krompirja z vilicami naluknjajte. Če so še vedno žilavi, jih pustimo kuhati še pet minut.
- Bodite previdni pri dvigovanju pokrova štedilnika, saj vas lahko izgori para, ki uhaja.
-
Postrezite in okusite Ko je sladki krompir nežen, jih lahko jeste. Odstavite ogenj in dajte koščke krompirja v posodo. Postrezite jih takoj. Začinite jih po svojem okusu.- Sladki krompir je naravno sladek, tako da, če želite, lahko uživate v naravi. Vendar pa v naslednjem razdelku ponuja nekaj različic idej, če jih ne želite jesti takšne, kot so.
Variante 2. načina
-
Jejte sladki krompir z maslom, poprom in soljo. Ta klasična kombinacija je prav tako dobra s sladkim krompirjem kot s krompirjem. Preprosta, a okusna izbira.- Če želite, lahko preprosto dodate sol, poper in krompirjevo maslo ter enkrat premešajte. Če pa imate težke zajtrke, lahko sladki krompir sami postrežete z maslom, poprom in soljo poleg njih, da si lahko vsak vzame, kar želi.
-
Poskusite slani sladki krompir. Morda mislite, da s sladkim krompirjem ne gre zelo dobro, v resnici pa njegov izrazit okus zelo dobro dopolni sladkost krompirja. Pazite, da ga ne boste pretiravali, saj lahko zlahka skrijete subtilen okus sladkega krompirja. Tu je eden izmed načinov, kako narediti sladek krompir.- Kuhajte krompir na pari normalno.
- Sladkemu krompirju dodajte olivno olje, sesekljan česen in rožmarin. Dobro premešamo, da se krompir enakomerno pokrije.
- Okrasite z mletimi bučnimi semeni, da predstavite jed.
-
Kuhajte z logno. Lognon je še ena slana zelenjava, ki se odlično ujema s sladkim krompirjem. Tako kot ne uporabljajte preveč, ker se lahko okus sladkega krompirja izgubi. Za najboljše rezultate uporabite belo, rumeno ali sladko čebulo. Rdeča čebula vsebuje malo manj sladkorja, zato so manj sladke.- Dodajanje sladkega krompirja sladkemu krompirju je enostavno: samo sesekljajte polovico olja in ga parajte hkrati s krompirjem.
-
Začinite z najljubšimi začimbami. Če dodate prave sladke krompirjeve začimbe, imajo lahko okus sladice, ne da bi vsebovali dodatne kalorije. Začimbe s sladkim in izrazitim okusom, kot so cimet, muškatni orešček in klinčki, so ponavadi najboljše za sladki krompir.- Začnite tako, da krompir zelo rahlo potresete. Še vedno boste lahko dodali več začimb, vendar jih ne boste mogli odstraniti, ko jih dodate.