Vsebina
je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Za ustvarjanje tega članka so pri urejanju in izboljševanju sodelovali prostovoljni avtorji.
2 Pečico segrejte na 200 ° C.
3 Izperite krompir s sladko vodo in jih dobro očistite. Med pranjem krompirja postavite krompir v cedilo. To bo odteklo vodo in zemljo, medtem ko krompir drži na mestu.
4 Vsak krompir podrgnite z zelenjavno krtačo, da odstranite zemljo. Če nimate zelenjavne krtače, lahko krompir drgnete z rokami, da odstranite zemljo.
5 Majhen, čist krompir damo v pekač in odložimo.
6 V majhni skledi zmešajte naslednje sestavine: 60 ml ekstra deviškega oljčnega olja, 30 g sesekljanega svežega rožmarina, sesekljan strok česna, pol čajne žličke soli in četrt žličke črnega popra.
7 Mešanico prelijemo čez krompir.
8 V posodo vmešajte krompir, da je vsak krompir dobro prekrit z mešanico. Z žlico z luknjami nežno vmešajte krompir.
9 V krožniku pristavite krompir. To jim bo pomagalo enakomerno kuhati.
10 Krompir pečemo in kuhamo, ne da bi pokrivali, 45 minut do eno uro.
11 Dvakrat ali trikrat med kuhanjem krompir s kovinskim pincetom ali lopatico obrnite. To omogoča tudi homogeno kuhanje.
12 Ko vstavite vilice, krompir vzemite iz pečice, ko je njihova površina zlato rjave barve in nežna. Če ne morete zlahka prebiti vilice, krompir ni dovolj kuhan. Če so suhi, jih prekuhamo.
13 Z žlico z luknjami damo kuhan krompir v servirno posodo in jih postrežemo vroče. oglaševanje
nasveti
- Ko kuhate manjši krompir v pečici, boste morda želeli dodati drugo zelenjavo. Krompirju lahko dodamo stročji fižol, šparglje, korenje in drugo zelenjavo. Če uporabljate stročji fižol ali šparglje, posodo pokrijete z aluminijasto folijo, dokler ne ostane le 10 minut. To bo preprečilo omamljanje zelenjave.
- Če oljčnega olja nimate, lahko uporabite repično olje, sončnično olje ali koruzo.
- K krompirju dodajte nekaj vejic svežega rožmarina, da naredite dekorativni okras.
- Obstajajo majhni rdeči, modri, beli in rumeni krompir. Za boljši videz posode lahko uporabite več barv.
- Pred peko lahko krompir prerežete na pol. To bo znatno skrajšalo čas kuhanja.
- Namesto majhnega krompirja lahko uporabite tanek krompir podolgovate oblike.
- Krompir krompirja blanširajte, da zmanjšate čas pečenja. Za beljenje sledite spodnjim korakom. Krompir damo v veliko ponev. Pokrijte jih z vodo pri sobni temperaturi. Ponev postavimo na štedilnik in vodo zavremo. Pustite vreti deset do petnajst minut. Izogibajte se prekuhavanju krompirja. Krompir odcedimo in damo pod hladno vodo, dokler ni dotik topel. Krompir premažite z mešanico olivnega olja in ponovite recept iz tega koraka. Čas peke se bo zmanjšal za približno dvajset minut. Občasno krompir preizkusite z vilicami, dokler ne porumeni. Prihranite lahko tudi čas, če krompir v vnaprej blanširate in hranite v hladilniku, dokler jih niste pripravljeni kuhati.