Vsebina
V tem članku: Priprava piškotkov iz nič Priprava piškotov s pripravljenim testo6 Reference
Lahki piškoti, zlato rjavi in drobljivi so odlična spremljava za večerjo ali piknik. Ker pa potrebujete zelo malo sestavin, koraki priprave pa so preprosti, lahko to storite v hipu doma. Če jih pripravite iz nič, lahko v manj kot pol ure dobite kup okusnih piškotkov. Če uporabljate že pripravljeno testo, ga lahko naredite v desetih minutah.
faze
1. način: Pripravite Zero piškotke
-
Pečico segrejte na 250 ° C. Ta recept bomo pripravili na visoki temperaturi, da boste zmanjšali čas kuhanja. Medtem ko čakate, da se pečica ogreje, lahko nadaljujete na naslednje korake, da prihranite še več časa. -
Če želite, pripravite pekač. Za ta recept ne potrebujete pekača, ki je naoljen ali pripravljen, da se ne drži. Če pa ga želite mazati z materialom po lastni izbiri, lahko to storite brez težav. To bi lahko bila dobra ideja, če bi imeli težave s piškotki, ki so se obtičali na istem krožniku.- Uporabite lahko tudi ploščo, obloženo s pergamentnim papirjem ali tanko plastjo moke.
-
Zmešajte suhe sestavine. V večjo skledo nalijemo moko, sodo bikarbono, sol in sladkor. Premažite jih, da se dobro premešajo. -
Dodajte mokre sestavine. Izmerite olje in ga vlijte v ločeno posodo. Nato izmerite mleko in ga vlijte v olje. Sestavine ne mešajte in ne mešajte. Nalijte jih skupaj v posodo za solato, kamor ste nalili suhe sestavine. -
Sestavine zmešamo, da nastane pasta. Uporabite pripomoček ali roke, da jih mešate. Nato testo položite na mokasto površino (npr. Delovno površino) in ga enkrat ali dvakrat gnetite, da nastane kroglica testa.- Ni vam treba gnetiti preveč, ker bi piškoti lahko izgubili lahkotnost in drobljivost ure. Nehajte takoj, ko so suhe sestavine skoraj enakomerno vlažne in lepljive, lahko pustite grudice v testo. Pazite, da ga gnetete samo enkrat ali dvakrat.
-
Testo razvaljamo. Recept lahko prilagodite tej točki glede na debelino, ki jo želite dati piškotkom. Na isti mokani površini, kjer gnetete testo, ga sploščite na debelino približno en centimeter. Uporabljate lahko kolut ali roke, dokler je testo enakomerno ravno.- Da se izognete povsod, lahko testo vstavite med dva lista plastične folije, preden ga razvaljate.
-
Izrežite 5 cm piškote. S pomočjo okroglega rezalnika piškotov izrežite piškote premera 5 cm v testo, ki ga ravno sploščite. Na rezalnik za piškote potresemo nekaj moke, da testo ne bi zlepilo. Nato piškotke položite na pekač, tako da med njimi pustite približno 2 cm prostora, da se enakomerno kuhajo.- Ko ste vrezali vse piškote v testo, ostalo gnetite, da dobite obliko testa, ki jo boste pred rezanjem piškotkov ponovno splošili.
-
Kuhamo piškote, dokler niso zlato rjavi. To običajno traja od deset do dvanajst minut. Ker pa boste uporabljali visoko temperaturo, si jo oglejte po osmih minutah, da se le prepričate.- Ko skrbno odstranite pekač iz pečice, pustite, da piškoti počivajo približno pet minut, nato pa jih prestavite v stojalo. Postrezite vroče ali pri sobni temperaturi.
2. način Pripravite piškote s pripravljenim testo
-
V dvomih sledite navodilom. Večina mešanic piškotov je dokaj enostavna za pripravo, zato morajo biti navodila za pakiranje na splošno dovolj. Če pa opazite večje razlike med spodnjimi navodili in navodili na embalaži, sledite navodilom izdelka, ki ste ga kupili. Navedbe v tem razdelku so predstavljene na splošno in morda ne delujejo v vseh primerih. -
Pečico segrejte na 250 ° C. Tako kot pri prejšnjem receptu pekača ni potrebno mazati ali peči, lahko pa ga vseeno naredite, če želite. Nadaljujte z naslednjimi koraki, dokler se pečica ne segreje. -
Sestavine zmešamo. V tem receptu sta le dve sestavini: piškotna mešanica in mleko. Mešanico nalijemo v večjo posodo in dodamo mleko. Nežno premešamo, da se meša. Nehajte mešati takoj, ko testo vzame lepljivo in drobno ure.- Zavedajte se, da lahko nekatere mešanice zahtevajo dodajanje olja ali masla. Preverite navodila in se prepričajte.
-
Testo gnetemo. Na lepljeno površino položite lepljivo testo (lahko uporabite tudi biskvitno mešanico). Z rokami testo desetkrat obrnite nase. Če ga gnetete več, lahko piškotki postanejo lažji in bolj krhki. -
Testo sploščite. Od tega trenutka so navodila enaka kot pri prejšnjem receptu. Z valjčkom ali z rokami sploščite kroglico testa na debelino približno en centimeter. Če želite, ga lahko postavite tudi med dva lista plastične folije, da moke ne boste nikamor dali. -
Izrežite piškote. S pomočjo 5 cm rezalnika piškotov razrežite okrogle piškote v sploščeno testo. Vsak piškotek položite na pekač. Ponovite preostalo testo, da naredite kroglico, jo sploščite in začnemo znova. -
Kuhamo, dokler piškoti niso zlato rjavi. Trajati naj bi osem do deset minut. Ko so piškotki pripravljeni, jih pustite, da se ohladijo približno pet minut. Nato jih postavite na stojalo in pustite, da se ohladijo, da so vroče, ne pa da gorijo.