Vsebina
je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Pri ustvarjanju tega članka je pri njegovi izdaji in njenem izboljševanju s časom sodelovalo 113 ljudi, nekaj anonimnih.V tem članku je 6 referenc, na dnu strani so.
2 V vodo dodajte 20 gramov ali dve žlici nevtralne živilske želatine. Najdete jih v večini supermarketov v oddelku za pripravo peciva.
- Poskusite lahko tudi z agar-agar prahom za vegansko obliko izdelka. Nekateri supermarketi prodajo nekatere, nekaj pa jih lahko najdete tudi na spletu.
3 Dodamo aromatiziran želatinski list približno 85 g in dobro premešamo. V trgovini boste našli vse vrste. Uporabljena aroma bo medvedkom dala končno barvo in okus.
4 Na srednjem ognju mešanico segrevajte 10 do 15 minut. Od časa do časa le premešajte, da se želatina popolnoma raztopi v vodi. Ne pregrevajte, da slaščice ne gorijo.
5 Izklopite toploto in mešanico vlijte v posodo za mešanje. Vsak zabojnik, v katerega ga je enostavno natočiti, ustreza računu. Za slajše izdelke lahko uporabite tudi kapalko ali brizgo za slaščice.
6 Mešanico vlijemo v kalupe in ohladimo 15 do 20 minut. Vaši gumijasti medvedki bodo nato pripravljeni za uživanje.
- Prav tako lahko naredite gumijaste kapljice, ki jih položite na peki papir, če nimate majhnih medenčkov.
Metoda 2 od 3:
Naredite si klasične gumijaste medvedke
-
4 Poskusite vodo nadomestiti z mlekom. Pri kremnih gumijastih medenicah, ki se stopijo v ustih, razmislite, da vodo nadomestite z bolj aromatično ure. Tudi kokosovo mleko, soja, mandelj ali riž bodo naredili trik in dali izrazito ure in okus v primerjavi s klasičnimi gumijastimi medvedki. Če želite to narediti, z metlico dodajte polovico 80 g želatinskega mleka. Nato segrejte kot običajno, tako da na koncu vstavite preostalo polovico tekočine, preden ponev odstranite s toplote.- Svojemu medvedku lahko dodate novo dimenzijo, tako da dodate namig vanilijevega ali mandljevega ekstrakta ali celo cimeta.
- Ta nadomestna različica je primerna tako za klasično medvedko kot tudi za sadno kašo.
nasveti
- Slaščice se lahko na plastični kalup prilepijo preveč mehko, zato bi morali dobiti nekaj, ki je trši.
- Svoje plastične kalupe lahko poravnate z zelo tanko plastjo pršila za maščobo za kuhanje in tako olajšate sprostitev, ko je medved pripravljen. Nekateri recepti uporabljajo tudi koruzni škrob.
opozorila
- Niso vse želatine veganske, košer ali halalne. Pred nakupom dobro preverite sestavine.