Vsebina
je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Pri ustvarjanju tega članka je v njegovi izdaji in izboljšanju sčasoma sodelovalo 19 ljudi, nekaj anonimnih.Sushi je emblematična priprava japonske kuhinje. Tradicionalno so sestavljeni iz riževega kisa in surovih rib. Vendar lahko poskusite nove okuse, tako da ustvarite sadni suši. ponuja prilagoditev vrste sušija, ki je maki oz makizushi. To je zvitek riža, okrašen in obdan z listi alg. Kljub temu lahko svoje makise naredite brez morskih alg, ki jih včasih imenujejo maki "sneg".
faze
-
Riž operemo. Riž nalijte v večjo skledo in pokrijte z vodo. Ročno mešajte, dokler voda ne postane mlečna. Riž filtrirajte s pomočjo tesnila, da se znebite vode. Ponovite postopek, dokler voda ne postane bistra. -
Riž skuhamo. Oprani in odcejeni riž postavite v ponev s težkim dnom. Dodamo vodo, sladkor in sol. Kuhajte na šibkem ognju do prvih nekaj ur. Nato zmanjšajte vročino in pustite, da se riž kuha dvanajst do petnajst minut. -
Vmešajte kokosovo mleko. Ko je riž vsrkal vso vodo, pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa v ponev vlijte kokosovo mleko. Nežno zmešajte z lopatico, tako da riž simbibe kokosovo mleko. Če želite, lahko dodate tekočo vanilijo. -
Riž naj segreje. Če želite to narediti, prestavite svoj pripravek na pekač in odložite. -
Rezano sadje. Medtem ko se riž ohladi, sadje narežite na tanke rezine. -
Pripravite sestavljanje riževega zvitka. Izrežite pravokotnik iz raztegljivega filma in ga položite na delovno površino. Ročno ali z žlico vzemite kroglico riža in jo razmažite v pravokotniku na filmu. -
Razporedite rezine sadja. Postavite jih za tretjino višine vašega pravokotnika riža in po celotni dolžini. Odvisno od vašega okusa lahko uporabite samo eno sadje ali se odločite za mešanico. -
Oblikujte z riževim zvitkom. Med oblikovanjem zvitka malo po malo dvignite raztezni film. Pazite, da v riž ujamete sadje, da boste dosegli zadovoljiv vizualni rezultat. Ko stegnite rolo, ga med rezanjem preprečite, da se pokvari. -
Postrezite sadje Maki. Rižino rolado narežite na koščke debeline od dva do tri centimetre. Združite revidirano suši z narezano melono, da nadomestite ingver in pire iz svežega sadja za sojino omako. Ne pozabite na palčke!