Kako pripraviti kavo

Vsebina

• faze
• 1. način Uporabite kavni aparat
• 2. način Uporaba filtra in skodelice
• 3. način Uporabite batni kavni aparat
• Metoda 4 Uporabite italijanski aparat za kavo
• 5. način: Brez kave brez kave
• 6. način Zagotovite najboljši možni okus

V tem članku: Uporabite aparat za kavo Uporabite filter in skodelicoKoristite batni kavni aparatNa italijanskem aparatu za kavo Naredite kavo brez aparat za kavo Zagotovite si najboljši možni okusPredelitev člankaVideo26 Reference

Način priprave kave je veliko, lahko pa uporabite nekaj nasvetov za pripravo odlične kave. Če nimate kavnega aparata, ne skrbite. Še vedno lahko naredite dobro kavo s filtrom, nameščenim nad skodelico, batom za kavni avtomat ali celo krpo in skodelico!

faze

1. način Uporabite kavni aparat

1. Napolnite rezervoar za vodo. Uporabite filtrirano ali ustekleničeno vodo. Za skodelico kave potrebujete 175 ml. Dozirajte vodo z grafom aparata ali merilno skodelico. Če obstajajo oznake, ki ustrezajo številu skodelic na meji, jih uporabite. V nekaterih aparatih za kavo je potrebno več vode za kompenzacijo volumna, ki izhlapi.
   • Uporabite filtrirano ali ustekleničeno vodo. Izogibajte se vodi iz vode, destilirani ali mehčani.
2. Namestite filter. Po potrebi v stroj vstavite papirni filter. Odprite predal držala filtra in poglejte v notranjost. Nekateri električni aparati za kavo imajo mrežasti filter namesto papirnega filtra. V nasprotnem primeru vstavite papirni filter v držalo filtra.
3. Dodajte mleto kavo. Potrebna je ena žlica (7 g) na skodelico. Če želite močnejšo kavo, uporabite dve žlici (14 g) na skodelico.
   • Lahko uporabite fin, srednji ali grobi mlet po svojih željah.
   • Da bo kava še boljša, sami mletite polnozrnate žitarice.
4. Zakuhajte kavo. Ponovno namestite držalo filtra ali zaprite pokrov, odvisno od sestave kave. Vklopite aparat in počakajte, da se kava napihne. Potreben čas je odvisen od količine vode v rezervoarju. Na splošno traja približno 5 minut.
5. Izklopite kavni aparat. Odstranite filter in ga zavrzite. Nekateri električni aparati za kavo se samodejno izklopijo, drugi pa ne. Če vaša ni samodejna, jo izklopite, ko kava preneha teči. Odstranite filter in zavrzite kavo.
6. Postrezite kavo. Posodo vzemite iz kave in jo nalijte v skodelice. Črno kavo lahko pijete takšno, kot je, ali jo zmehčate z mlekom ali smetano. Lahko ga posladkate tudi s sladkorjem, javorjevim sirupom ali drugo sestavino. Uživajte takoj.

2. način Uporaba filtra in skodelice

1. 
   

   
   
   
   Pripravite opremo. Na skodelico postavite držalo filtra. Filter na vratih je nekoliko podoben stožcu na glavo. Podobno je z držalom filtra za kavni aparat.
   • Enako metodo lahko uporabite za pripravo kave s kavnim aparatom Chemex. Na vrh postavite papirnati filter in sledite spodnjim korakom.
2. Namestite filter. V držalo filtra postavite papirni filter za kavo (enak tip, kot bi ga dali v kavni aparat). Uporabite ga lahko v obliki ovojnice ali košare.
   • Če želite odpraviti okus papirja, lahko v filter vlijete toplo vodo in jo zavržete.
3. Dodajte kavo. Potrebuje eno do dve žlici (7 do 14 g) mlete kave. Lahko kupite mleto kavo, vendar bo pijača veliko boljša, če sami mletite polnozrnata žita.
4. Segrejte vodo. Prestavite ga skoraj do vretja. Če imate težave pri iskanju pravega časa, segrejte vodo, izklopite toploto in pustite, da se ohladi približno 10 sekund.
5. Navlažite kavo. V filter nalijte dovolj vode, da nasičite mleto kavo. Počakajte 30 sekund, da začne absorbirati vodo in začnite namakati.
6. Dodajte preostalo vodo. Uporabite 175 ml vode. Da preprečite, da bi se prelil, ga nekajkrat vlijte v filter, dokler ne dodate sloja 3 cm, preden dodate.
7. Postrezite kavo. Ko je skodelica napolnjena, odstranite držalo filtra in ga zavrzite s kavo. Dodamo mleko in sladkor ter takoj popijemo kavo.

3. način Uporabite batni kavni aparat

1. V posodo dajte kavo. Odstranite pokrov in bat iz kave in v kozarec vstavite srednje mleto kavo. Potrebno je približno dve žlici (14 g) na skodelico.
   • Ne uporabljajte grobega mletja, ker bo zamašil mrežasti filter. Če uporabljate fino mletje, bodo zrna šla skozi luknje v mrežici.
2. Segrejte vodo. Prestavite ga skoraj do vretja. Lahko ga tudi zavrete, izklopite toploto in pustite, da se ohladi približno deset sekund.
3. V kavo nalijte vodo. Potrebuje 250 ml na skodelico. V posodo nalijemo vročo vodo in mešamo, da se pomeša z mleto kavo.
4. Namestite pokrov. Položite pokrov na posodo in rahlo potisnite v bat, tako da je mrežasti filter tik nad površino tekočine. Zaenkrat ga ne potiskajte.

5. 
   

   
   
   
   Skuhajte kavo. Pred pritiskom na filter počakajte 3 do 4 minute. Z eno roko primite kavni aparat, z drugo pa pritisnite bat. Počasi ga potisnite na dno posode.
6. Postrezite kavo. Nalijte ga v skodelico. Če želite, lahko dodate mleko in sladkor. Ne pozabite očistiti aparat za kavo z vodo in blagim detergentom.

Metoda 4 Uporabite italijanski aparat za kavo

1. Napolnite spodnji rezervoar. Če tega še niste storili, odstranite zgornji rezervoar in filter. Vodo segrejte in jo nalijte v spodnji rezervoar kave. Napolnite ga, dokler voda ne pride tik pod varnostni ventil.
   • Italijanski kavni avtomat se imenuje tudi "moka kavni aparat".
   • Za najboljšo možno kavo uporabite filtrirano ali ustekleničeno vodo.
2. Dodajte filter. Namestite filter in ga napolnite z grobo mleto kavo. Namočite kavo. Uporabljena količina je odvisna od zmogljivosti filtra. V večini primerov obstaja črta, ki označuje pravilno raven. V nasprotnem primeru uporabite eno do dve žlici (7 do 14 g) mlete kave na 175 ml vode.
3. Namestite zgornji rezervoar. Z eno roko primite kavni aparat in na drugi privijte zgornji rezervoar. Možno je, da je kovina zaradi vroče vode že vroča. Morda bo potrebno držati posodo s krpo ali rokavico v pečici.

4. 
   

   
   Segrejte aparat za kavo. Postavite ga na štedilnik in ga segrejte na srednji vročini, da voda postane topla. Pustite pokrov dvignjen, da lahko opazujete nastanek kave. Ko je kava pripravljena, izklopite toploto.
   • Prepričajte se, da ročaj ni neposredno nad ogrevalnim virom, pa naj bo to plamen ali električna plošča.
5. Reži ogenj. Ko je kava pripravljena, odstranite aparat za kavo iz vročine. Ko voda zavre, se bo zgornja posoda za kuhanje kave začela napolniti s kavo, ki bo prišla skozi cev. Tekočina bo na začetku zelo temna in bo vse bolj bistra. Ko je tekočina, ki prihaja iz epruvete, zelo bistra, je kava pripravljena. Ne sme trajati več kot 5 minut.
6. Postrezite kavo. Ko je zgornji rezervoar poln, zamenjajte pokrov s pečico ali krpo. Vzemite kavni aparat za ročaj in kavo nalijte v skodelico. Po želji dodajte mleko in / ali sladkor in uživajte v pijači.
   • Bodite previdni, ker bo kovina zelo vroča!

5. način: Brez kave brez kave

1. Uporabite krpo. Na skodelico dajte čisto brisačo. Z roko rahlo pritisnite, da v skodelico oblikujete majhen žep krpe, približno deset centimetrov globoko.
   • Uporabite lahko šal, tkanino ali kos bombaža ali gaza, dokler je tkanina popolnoma čista.
   • Za pripravo večje količine krpo položite na velik kozarec.
   • Če ima tkanina ohlapno tkanje, jo zložite na štiri.
2. Tkanino držite na mestu. Na rob skodelice ga lahko pritrdite z vlečnimi kleščami, prtički ali zaponkami. Potrebujete vsaj dva objemka, po enega za vsako stran, vendar bo posoda bolje držala, če uporabljate štiri.
3. Dodajte mleto kavo. V žep, ki ga tvori čajna brisača, dajte srednje veliko kavo. Sveže mleta zrna bodo dala najboljši okus, če pa ga nimate, lahko kupite mleto kavo kot zavitek. Na skodelico je potrebna ena do dve žlici (7 do 14 g).
4. Segrejte vodo. Najboljše je, da ga spravite na temperaturo od 90 do 97 ° C. Če temperature ne morete prevzeti, jo preprosto zavrete, nato jo izklopite in pustite, da se približno 30 sekund ohladi.
5. Vodo nalijte čez kavo. V krpo nalijte dovolj, da prekrije mleto kavo. Počakajte 30 sekund, nato dodajte polovico vroče vode. Počakajte še 30 sekund, preden štirikrat dodate preostalo vodo.
6. Kava naj teče. Ko tekočina preneha teči v skodelico (trajalo bo približno 2 minuti), odstranite čajno brisačo in jo vzemite iz skodelice. Kavo servirajte takoj. Po želji dodajte mleko in sladkor.

6. način Zagotovite najboljši možni okus

1. Uporabite kakovostno kavo. Kupite sveže pražen fižol dobre kakovosti. Fižol arabice je veliko boljše kakovosti kot robusta robusta. Lahko kupite mleto kavo, vendar bo rezultat boljši, če fižol sami zmeljete tik pred njihovo uporabo. Mleta kava izgubi svežino celo hitreje kot polnozrnata.
2. Fižol pravilno hranite. Shranjujte jih pri sobni temperaturi v nepredušni posodi, po možnosti stekleni ali keramični. Ne odlagajte jih v hladilnik ali zamrzovalnik, ker bo kava vpijala vlago in vonjave. Zrnja ne hranite več kot en teden.
3. Uporabite dober filter. Papir, ki je beljen iz kisika ali brez dioksina, deluje dobro. Uporabite lahko tudi filter za večkratno pozlačenje. Izogibajte se poceni filtrom, ker bodo spremenili okus kave.
4. Filtrirajte vodo. Uporabite filtrirano ali ustekleničeno vodo. Izogibajte se pipi, razen če veste, da je zelo dobre kakovosti. Če ga morate uporabiti, pustite, da nekaj minut deluje, preden ga uporabite, in se prepričajte, da je hladen.
   • Nikoli ne uporabljajte destilirane ali mehčane vode, saj kava ne bo dobra.
5. Vodo dobro segrejte. Mora imeti temperaturo od 90 do 97 ° C. Če je prevroče ali prehladno, kava ne bo dobra.
   • Če kavnega aparata ne uporabljate, vodo zavremo in pustimo, da se ohladi eno minuto, preden jo vlijemo v mleto kavo.
6. Kavo servirajte takoj. Pijte ga takoj, ko je pripravljen. Dlje kot čakate, manj okusa bo imel. Če ga hranite v termosu, ga ne hranite več kot eno uro.
7. Očistite svoj kavni aparat. Po vsaki uporabi grobo in držalo filtra sperite v vroči vodi. Posušite jih s čisto krpo in jih vrnite v aparat. To bo preprečilo kopičenje kave in kave (kavno olje), ki bi lahko dalo grenak okus naslednjim kavam.
   • Enkrat mesečno aparat za kavo temeljito očistite s kisom in temeljito sperite.