Vsebina
V tem članku: Priprava pred sajenjemSušenje semen v notranjostiPredajte paprike5 Reference
Paprike so velika družina rastlin, znana kot capsicum annum. Ta družina med drugim vključuje: anaheim, ancho, kajenski poper, jalapeno, habanero in bananin poper. Paprika lahko raste kjerkoli, vendar ima raje sončno, toplo podnebje. Po gojenju teh rastlin in okušanju okusnega okusa paprike se boste vprašali, zakaj niste prej prišli tja.
faze
1. del Priprava pred sajenjem
-
Izberite različne paprike. Čili je ena najčudovitejših rastlin za gojenje, saj boste našli vse barve, velikosti, okuse in različne stopnje začinjenosti. Paprika je lahko letna rastlina (ki jo morate vsako leto saditi) ali trajnica (ki se vsako leto odganja). Obstajajo tudi tri vrste paprike: sladka paprika, začinjena paprika in okrasna paprika. Vsaka od teh paprik ima različno stopnjo začinjenosti, sladka paprika je najmanj pikantna, okrasne paprike imajo čudovite oblike in barve (in so lahko zelo začinjene), začinjene paprike pa se pri kuhanju uporabljajo za njihov okus in okus. intenzivno začinjeno.- Barve paprike segajo od zelene do rumenega masla, breskve oranžne, rdeče gasilske, grenke in intenzivnih črnih tonov. Barva popra nima nobene zveze z okusom ali stopnjo začinjenosti.
- Pojdite v vrtni center in preverite, katere sorte čilija lahko uspevajo na vašem območju.
- Nekaj paprike najdemo v receptih z različnih koncev sveta. Serrano poper se na primer uporablja predvsem v mehiški kuhinji, papriko Kalkuta pa v karijih azijske kuhinje.
-
Izberite najboljše mesto za sajenje paprik. Paprike so rastline, ki imajo radi toploto, najbolje pa uspevajo na zelo sončnih območjih. Izberite kotiček svojega vrta na neposredni sončni svetlobi ali večino dneva prejemajte sonce. Če živite v puščavskem območju, boste potrebovali prostor z malo sence, da vaše paprike ne gorijo na soncu. Če živite na območju, kjer je veliko dežja, poskusite najti kotiček svojega vrta na polnem soncu, kjer bo voda hitro odtekla. Odvečna voda bo utopila čilije in preprečila dobro proizvodnjo. -
Ne pozabite, da najprej zrastete paprike. Če ne živite v tradicionalnem območju gojenja čilija (torej blizu ekvatorja), bi lahko pozimi začeli gojiti paprike znotraj, v lončkih, da jih bomo lahko ponovno zasadili, ko se vreme začne segrevati. Čeprav lahko semena posadite neposredno v tla, boste manj verjetno videli, da bodo vzklili, zato bi bilo bolje, da jih poženete v zaprtih prostorih in poganjke presadite pozneje.- Čili lahko gojite iz semen ali poganjkov, ki jih kupite v vrtnem centru, vendar boste imeli več možnosti, če boste izbrali direktno poganjke.
- Lažje je začeti s poganjki, vse morate načrtovati 6 tednov prej, preden paprike postavite zunaj.
-
Pripravite tla. Morali boste nekoliko spremeniti tla svojega vrta, da boste ustvarili največjo, najbolj zdravo in okusno papriko. Čiliji imajo raje tla, ki dobro odcedijo in vsebujejo veliko hranilnih snovi. Zato morate v pest zmešati nekaj peska, da si pomagate z drenažo in nekaj tednov ali mesecev vključite nekaj komposta, preden začnete sajenje. Opazili boste tudi, da vaše paprike hitreje rastejo, če povečate vsebnost kalija v tleh, pojdite v vrtni center in poiščite gnojilo, ki vsebuje veliko kalija in dušika.- Preverite pH tal in ugotovite, ali so potrebne druge spremembe tal. Paprika uspeva v nevtralnih ali rahlo kislih tleh s pH med 6,5 in 7.
- Prej ko greste pripraviti svojo zemljo, hitreje bo zrasel čili.
2. del Seme posejte v notranjost
-
Pripravite semena. Da bi čili poper lažje prebil semenski film, jih lahko zmehčate tako, da jih zavijete v vlažno papirnato brisačo, ki jo boste položili v plastično vrečko. Postavite ga na toplo, suho mesto, kot omaro v svoji kuhinji in ga pustite 2 do 5 dni. Semena naj začnejo kaliti po tem obdobju, nato pa jih lahko posadite. -
Seme posadite v majhne posode. Za poganjke lahko kupite majhne poganjke ali pa preprosto uporabite posamezne lončke za vsako seme. Vsako posodo ali lončke napolnite z zemljo (ki ste jo že pomešali z gnojilom in kompostom). Nato v vsako lončnico položite posamično seme približno 1 cm pod tla. -
Zalijte semena. Semena boste morali zalivati vsak dan, da bodo tla trajno mokra. Seme temeljito potresemo takoj po sajenju, nato nadaljujemo z dodajanjem približno ene c. do c. vode na dan. -
Lončke postavite na dobro mesto. Razporedite jih tam, kjer lahko prejemajo toploto in sončno svetlobo. Če ste že posadili semena, imate morda doma žarnico. Toplotne sijalke so odlično orodje za hitro seme. Če ga nimate, semena postavite na mesto, ki sprejema veliko sončne svetlobe, na primer okno, ki je obrnjeno proti jugu, in veliko toplote, na primer v bližini radiatorja. Pazite le, da semena niso niti prevroča niti premrzla, sicer bodo rasla zelo počasi, če sploh. -
Pazi na kalitev semen. Trajalo bo od nekaj dni do nekaj tednov, da bodo poganjki prišli iz semen. Iz semena boste najprej videli dva lista. Čez nekaj časa se bo pojavil še en par listov, to so pravi listi, ki povedo, da je čili pripravljen za presaditev. Še vedno lahko počakate, da mladi poganjki zrastejo in se zunanja temperatura ogreje, ali pa jih posadite takoj, ko zagledate prave liste. -
Pustite, da se poganjki strdijo. Semena, ki rastejo v zaprtih prostorih, so navajena na konstantno temperaturo, ki se zelo malo spreminja, kadar jih posadimo "v naravi", spremembe temperature, vlažnosti in izpostavljenosti svetlobi lahko povzročijo šok . Ostrdite jih tako, da lonce postavite zunaj za nekaj ur na dan. Začnite z dvema uroma na teden, nato pa vsak dan dodajte uro, da jih pustite zunaj, dokler jih ne pustite 24 ur zunaj. V tem času se bodo brez problema uprli presaditvi na prostem.
3. del Posadite papriko
-
Posadite ob pravem času. Počakajte, da se porabijo zadnji zmrzali, ki bodo zasejali paprike na prostem, običajno med marcem in aprilom, odvisno od podnebnih razmer, v katerih živite. Izberite sončen dan v poznem jutru ali zgodnjem popoldnevu, ko še vedno ni prevroče, da se izognete ustvarjanju šoka ob presajanju. -
Izkopajte luknje. Paprike je treba posaditi posamično, da se izognete konkurenci, tudi če sadite seme neposredno zunaj. Z gladilko kopajte luknje nekoliko širše od vsebnosti semena ali lonca. Vsaka luknja naj bo oddaljena od naslednjih 30 cm, a odvisno od sorte čilija, ki jo posadite, jih boste morda morali presaditi še dlje. Raziskujte vrsto paprike, ki jo gojite, da boste spoznali idealen razmik za vaše rastline. -
Posadite papriko. V luknje, ki ste jih pravkar izkopali, postavite vsako rastlino ali seme čilija. Postavite zemljo, da napolnite luknjo, da prekrijete seme ali vrh korenin z 1 cm zemlje. Ko končate, ne pretirajte, saj bodo čiliji najbolje rasli v dobro odcednih, dobro odcednih tleh. -
Voda jim. Paprike bodo cvetele v vlažni zemlji, ne pa poplavljene. Po sajenju paprike še malo potresemo, da se izognemo šokom s presajanjem. Nato jih dnevno zalivajte, da bodo tla vlažna. Če gojite paprike, jih lahko naredite še slajše, če jim daste več vode, kot je potrebno. -
Pazite na rastline. Počakati boste morali kakšen mesec ali več, dokler paprike ne zacvetijo in vam bodo obrodile sadja, v tem obdobju morate skrbeti za njihovo zdravje. Odtrgajte naraščajoči plevel, ko ukradejo prostor in hranila, ki jih potrebujejo paprike. Vsak mesec vmešajte kompost in kalijeva gnojila v tla, da ohranite hranljive snovi. Na tla lahko položite tudi plast mulčenja, da zadržite vlago v bližini korenin in preprečite rast plevela.- Glede na vrsto rastline, ki jo gojite, boste morda morali uporabiti trli. Na primer, paprika najbolje uspeva s pomočjo trešnje.
-
Pobirajte svoje paprike. Čas žetve bo odvisen od vrste čilija, ki ga gojite, na splošno pa lahko veste, da so vaše paprike pripravljene, če pogledate na njihovo velikost. Paprike bodo spremenile barvo. Torej, če nimate jasne predstave o barvi, ki jo bo prevzel zrel poper, se ne zavajajte z barvo, če želite vedeti, ali so vaše paprike zrele. Če niste prepričani, da je poper pripravljen za pobiranje, ga okusite! Nato boste vedeli, ali morate pustiti, da zori nekoliko več ali je pripravljen za vstop v vašo kuhinjo.- Če je vaš cilj pripraviti prašek ali kosmiče s papriko, jih pustite, da se posušijo in posušijo na lastni veji, preden jih nabirate.