Vsebina
- faze
- 1. metoda Pečene bučke
- 2. način Pripravite si pražene bučke iz sira
- 3. način Naredite hrustljave pražene bučke
Izdelava praženih bučk je dober način, da malo poživite svoje poletne jedi. Ta metoda je preprosta in okusna, okus bučk se bo posvetil številnim začimbam, mesom in ribam.
faze
1. metoda Pečene bučke
Preizkusite ta recept za pražene bučke na lep poletni večer, ko ne želite preživeti preveč časa v kuhinji. Zelo enostavna jed, ki okrepi občutljiv in svež okus bučk in bo odlično dopolnila katero koli vrsto mesa ali rib.
-
Segrejte pečico na 230 ° C. Praženje bučk na zelo visoki temperaturi omogoča, da meso karamelizira in naredi bučke zlate in okusne. -
Bučke sperite. Izperite umazanijo in umazanijo na koži. Po potrebi uporabite zelenjavno krtačo. -
Bučke narežemo. Bučke položite na desko za rezanje in z ostrim nožem prerežite na pol po dolžini. Polovico položite na desko in jo razrežite na manjše rezine po želji. Enako storite z drugimi bučkami.- Pri praženju bučk jih ni treba luščiti. Njihova koža se bo ob kuhanju zmehčala, lahko jo pustite in pojeste po njej.
- Po želji lahko pražite tikvice, razpolovljene ali narezane na tanke rezine. Oblika ni pomembna.
-
Zmešajte začimbe in začimbe. V skledo dajte italijanska zelišča, sol in čili ter dobro premešajte. -
Bučke premažemo z olivnim oljem. Koščke bučk položite v večjo posodo in jih s prsti ali kleščami zavijte z olivnim oljem, da jih obrnete in premažete z oljem. -
Bučke začinite. V posodo z bučkami dodajte česen, nato začimbe. Dobro premešamo, da premažemo koščke bučk. -
Bučke razporedite po pekaču ali pekaču. Pazite, da se kosi ne prekrivajo: biti morajo v enem sloju, da se dobro pražijo. -
Pečene bučke. Kuhajte 7 minut, nato odprite pečico in obrnite koščke bučk. Kuhamo še 7 minut, dokler koščki niso zlato rjavi ali rjavi.
2. način Pripravite si pražene bučke iz sira
Bučno oblikovani bučki so klasična in okusna jed, ki je všeč vsem, predvsem tistim, ki imajo radi sir, ne pa bučke! Okus sira in zlasti parmezana se mešata z okusom bučk za okusen in topljen okus.
-
Segrejte pečico na 230 ° C. -
Bučke sperite. Izperite umazanijo in umazanijo na koži. Po potrebi uporabite zelenjavno krtačo. -
Bučke narežemo. Bučke položite na desko za rezanje in z ostrim nožem prerežite na pol po dolžini. Polovice položite na desko in jih razrežite na manjše rezine ali jih pustite takšne, kot so. Enako storite z drugimi bučkami. -
Polovice bučk razporedite na pekač. Meso mora biti gor. -
Polovice bučk namažite z olivnim oljem. Poskrbite, da je vsaka polovica dobro premazana z oljem. -
Solite in poprajte polovice. -
Na vsako polovico razporedite parmezan. Na vsako polovico bučk položite plast sira. -
Pečene bučke. Pekač postavimo v pečico in pražimo 10 minut, dokler se parmezan lepo stopi, zlato obarva in z mehurčki. Odstranite ploščo pečice. -
Postrezite z baziliko. Liste bazilike postavite na pečene polovice bučk.
3. način Naredite hrustljave pražene bučke
Zdi se, da je ta okusna jed ocvrta, a ne odcejena. Bučke pražijo z drobtino in maslom, preprosto in hitro. Lahko jih spremljate z drugimi italijanskimi jedmi, ravioli ali lazanjo.
-
Segrejte pečico na 230 ° C. -
Bučke sperite. Izperite umazanijo in umazanijo na koži. Po potrebi uporabite zelenjavno krtačo. -
Bučke odrežite. Bučke položite na desko za rezanje in rezite v kroge, široke približno 1 cm. Konce zavrzite. -
Bučke solite. Vsebujejo veliko vode, zato jih morate soliti, da voda izteče. Paketi bodo ostali hrustljavi in okusni.- Rezine bučk razporedite na krožnik ali veliko posodo z vpojnim papirjem na dnu.
- Potresemo jih s soljo
- Pustite stati 10 minut.
- Uporabite druge liste papirnatih brisač, da nabirate pakete in vpijete vodo, ki priteče ven.
-
Pripravite drobtine. V globokem krožniku premažite jajce. V drugem krožniku juhe stopite maslo in ga zmešajte z drobtinami. Zraven njega pripravite svoj pekač za obložene pakete. -
Odlomite rezine bučk. Potopite en kilogram naenkrat v pretepeno jajce, nato pa v drobtine. Podložke je treba dobro prevleči. Nato jih položite na pekač, ne da bi jih prekrivali. -
Pečene bučke. Pekač postavimo v pečico in pečemo 20 minut, dokler pekač ni zlato rjave barve. Ploščo vzemite iz pečice. -
Pečene krušne bučke postrezite s solato ali vročo omako.