Vsebina
V tem članku: Pripravite klobase za kuhanjeSejte klobase11 Reference
Klobas lahko pripravite na več načinov, a najpreprostejša metoda je pogosto uporaba pečice. Ne bo vam treba gledati ali jih obračati tako pogosto, kot bi uporabljali peč ali žar. Poleg tega lahko ponev pokrijete z aluminijasto folijo za kasnejše čiščenje. Klobase enakomerno razporedite na posodo s folijo in jih pecite 20 do 40 minut (odvisno od velikosti) pri 175 ° C.
faze
1. del Pripravite klobase za kuhanje
-
Dvajset minut pred kuhanjem jih vzemite iz hladilnika. Ko ste pripravljeni začeti kuhati, pustite klobase pri sobni temperaturi približno 20 minut na kuhinjskem delovnem pultu, da se lahko enakomerno kuhajo v pečici. -
Vklopite pečico in počakajte, da doseže 175 ° C. Če veste, da vaša pečica traja dolgo časa, da se ogreje, je najbolje, da jo vklopite, preden klobase vzamete iz hladilnika. -
Klobase ločite, če so povezane. Če jih pustite privezane skupaj, jih ne boste mogli pravilno umestiti v ponev, da se ne bodo enakomerno kuhali. Uporabite kuhinjske škarje, da jih ločite od mesta, kjer so povezani. -
Ponev pokrijemo s folijo. Izrežite kos papirja nekoliko večji od ponve, ki ste jo izbrali. Konce papirja ovijemo okoli robov ponev, da se malo ohladi. Papir služi za preprečitev lepljenja klobas na ponvi in omogoča tudi enostavno pranje. -
Na vrh ponev postavite stojalo. Tako boste lahko zmanjšali maščobo. Če želite, da so vaše klobase manj maščobne, morate upoštevati to previdnost. Pomembno je, da uporabite mrežo, prilagojeno dimenzijam ponve, in jo dobro vstavite v notranjost, da se ne more premikati ali drseti, ko roko s posodo.- Z mrežo bo odvečna maščoba kapljala klobase, namesto da bi jih pustila kuhati z njo.
-
Klobase enakomerno razporedite ponev. Postavite jih tako, da je ločenih vsaj 5 cm. Na tak način, tudi če se eden od njih nenamerno obrne na eno stran, ne bi vplival na druge.
2. del Kuhajte klobase
-
Pečemo dvajset minut. Dajte jih na srednji stojalo znotraj pečice in jih pustite kuhati približno dvajset minut, če so srednje velikosti. -
Obrnite jih na polovico med kuhanjem. Po desetih minutah nataknite rokavice za pečico in vzemite stojalo za pečico, na katerega je postavljena ponev, da klobase zavijte z vilicami. Vsako od njih obrnite tako, da je del, ki je bil obrnjen navzgor, zdaj obrnjen navzdol. -
Kuhajte jih štirideset minut. To bi morali storiti, če so večji od običajnih. Dejansko je, če so vaše klobase debelejše ali večje, dvajset minut morda ne bo dovolj, za katere se pravilno kuhajo. Vendar ne pozabite, da jih vrnete po dvajsetih minutah. -
Na klobasi naredite majhen rez in preverite, ali je kuhana. Ko mine 20 minut ali 40 minut (za večje), ponev vzemite iz pečice in postavite na pult. Klobaso vzemite z vilicami in jo z ostrim nožem razrežite na sredini, da boste lahko znotraj preverili njeno barvo. -
Kuhajte jih še deset minut, če je notranjost še rožnata. Načeloma naj bi bila klobasa popolnoma rjava (od enega do drugega konca). Če pa je središče še vedno rožnato, morate ponev postaviti nazaj v pečico in kuhati še deset minut. -
Poskusite z drugo klobaso in kuhajte dlje časa. To morate storiti, če je potrebno. Izberite drugo in jo razrežite na sredini, kot je razloženo zgoraj. Če je središče še vedno rožnato, kuhajte klobaso vsakih pet minut in nadaljujte, dokler na sredini ne porjavi. -
Uporabite termometer za meso. Naredite to, če vas skrbi kakovost klobas. Z drugimi besedami, če želite poskrbeti, da jih jedo dobro, preverite notranjo temperaturo s termometrom za meso. Postavite ga na sredino klobas, da vidite, ali doseže vsaj 70 ° C.- Če je temperatura nižja, jih pustimo kuhati še pet do deset minut, dokler ne dosežejo 70 ° C.