Vsebina
Ta članek je bil napisan s sodelovanjem naših urednikov in usposobljenih raziskovalcev, da bi zagotovili natančnost in popolnost vsebine.V tem članku je 6 referenc, na dnu strani so.
Skupina za upravljanje vsebine natančno preuči delo uredništva, da bi zagotovila, da je vsak izdelek v skladu z našimi visokimi standardi kakovosti.
Če imate radi krompirjev čips, vendar ne želite, da vsa maščoba in drugi slabi zdravstveni izdelki, ki jih običajno vsebujejo, zakaj ne bi jedli jabolčnega čipsa? Pripravljene so precej enostavno in so dobre za vaše zdravje. Lahko jih naredite navadne ali jih rahlo okusite po svojih željah.
faze
- Segrejte pečico. Vklopite ga pri 100 ° C. Na ta način se bo jabolčni čips počasi kuhal in ne bo gorel. Cilj je, da jih dehidriramo, da postanejo hrustljavi, vendar se rahlo zmečkamo.
- Če želite hrustljave hrustljave hrenovke, jih lahko dobite, vendar morate pečico vedno predhodno segreti na 100 ° C.
-
Jabolka operemo. To je še posebej pomembno, če nameravate zapustiti kožo. Ko jih operete, jih posušite tako, da jih očistite s čisto krpo. -
Jabolka olupite (neobvezno). Če želite, odstranite kožo in panje. Ta korak ni bistven, saj bo s kuhanjem vse različne dele hrustljavo in enostavno za jesti, če želite narediti preproste hrustljave kože, pa lahko kožo odstranite z ostrim nožem ali trpotec in sredico z jabolčnim smetiščem. Odločite se, ali želite to storiti. -
Rezine jabolk. Narežemo na rezine tanko homogeno debelino. Plod narežite navpično, s potezami vzporedno s steblom, tako da naredite rezine debele približno 3 mm. Najbolje je, da uporabite mandolino ali rezino za meso, če pa je nimate, lahko uporabite ostri nož, dokler si vzamete čas. -
Rezine postavite na stojalo. Razporedite jih na čisto kovinsko stojalo, ki tvori en sam sloj. Lahko uporabite tudi krožnik za pico, pekač ali drugo toplotno odporno posodo, če pa je mogoče, poiščite predmet z luknjami, da bo zrak spodaj pritekel od spodaj. Jabolčni obročki se lahko med seboj dotikajo, vendar se ne smejo prekrivati. Njihova površina mora biti izpostavljena zraku, da lahko dehidrirajo.- Kovinsko rešetko lahko položite na pekač, da zadrži sok, ki morda potopi.
-
Dodajte sladkor. Jabolčne obroče potresemo s sladkorjem iz ledu ali cimetovim sladkorjem. Tako bodo čipi še boljši. Uporabite lahko sladkor za led in mešanico sladkorja v prahu in cimeta. Če želite, da je sladka nota lažja, lahko namesto sladkorja na koščke nalijete rezino medu. -
Pečemo krožnik. Rezine jabolka kuhamo približno 2 uri. Po eni uri jih obrnite. Vrata pečice pustite odprta, da lahko vlaga, ki bo izhlapela, uhaja. Pri tej nizki temperaturi lahko v odprtino zataknete leseno žlico, da se vrata varno odpirajo. Natančen čas kuhanja je odvisen od debeline rezin. Bolj debelejše so, daljši bo čas kuhanja.- Po eni uri obrnite jabolčne obroče z lopatico. Če uporabljate ploščo brez lukenj, kjer zrak ne more uiti od spodaj, rezine zavrtite vsakih 30 do 45 minut in ne enkrat po eni uri.
-
Pustite, da se čips ohladi. Pustimo jih, da se ohladijo v pečici za hrustljavo ali iz pečice, da ostanejo bolj puhasti. V obeh primerih napravo izklopite. Jabolčne skorje bodo mehke, ko so še vroče, a bodo kmalu postale hrustljave kot krompirjev čips, ko se ohladijo. Če jih pustite, da se ohladijo v izklopljeni pečici, bodo dehidrirali še naprej in postali bolj suhi in bolj hrustljavi. -
Dajte čips v posodo. Med čakanjem, da jih pojeste, hranite v nepredušni posodi. Dokler je izdelek tesen, bodo jabolčne hrustljeve hranite nekaj tednov na hladnem in suhem mestu.