Kako narediti jabolka, polnjena s karamelo

Vsebina

• faze
• 1. način Zberite sestavine in pripravite jabolka
• 2. način Dodajte jabolčno karamelno omako

V tem članku: Zberite sestavine in pripravite jabolkaDodajte jabolčno karamelno omakoReferences

Razveselite svoje goste in otroke s temi okusnimi karamelnimi napolnjenimi jabolki. Jabolka, polnjena s karamelo, niso dobrota, rezervirana samo za jesen. Izvajate jih lahko kadarkoli v letu. So idealni za sladice piknike ali praznični obrok.

faze

1. način Zberite sestavine in pripravite jabolka

1. 
   

   
   Pojdite v trgovina z živili, da dobite potrebne sestavine. Izberite sestavine najvišje možne kakovosti.
   • Izberite jabolka, večja od povprečne, trdna na dotik in ne poškodovana.
   • Kupite več sestavin, kot je navedeno v receptu za ponovno uporabo, te sladke dobrote ne bodo ostale dolgo v vaših omarah.

2. 
   

   
   Preverite, ali imate pripomočke za pripravo jabolk. Če temu ni tako, pojdite v trgovino s posebno hrano, da jih dobite.
   • Noži so se izostrili, tako da lahko oba prerežete jabolko na pol in odstranite notranjost.
   • Pariška jabolčna žlička za ustvarjanje natančno opredeljene vdolbinice znotraj jabolka.
   • Ponev, sladkorni termometer, pergamentni papir in pekač. Najprej boste v ponvi naredili karamelno omako in jo nato dobro vlili v jabolko. Pekač boste najprej obložili s pergamentnim papirjem in jabolka postavili na pergamentni papir. Pri pripravi s sladkornim termometrom preverite natančno temperaturo karamelne omake.

3. 
   

   
   
   
   Jabolka prerežite na pol. Jasno jih razrežite tako, da gredo skozi srce jabolka. Uporabiti boste morali zelo oster nož.

4. 
   

   
   Rezilo manjšega noža položi okoli notranjosti jabolka. Sledite zunanjim robom (blizu kože). Naredite nekaj oznak tako, da z nožem zarežete prižnico jabolka (vendar ne na jabolčni koži).

5. 
   

   
   Kopaj v notranjosti jabolka. Uporabite pariško žličko jabolk, vendar pazite, da pustite dovolj stolov na zunanjih robovih (tako da se karamela bolje prilega notranjosti jabolka).

6. 
   

   
   Limono prerežite na pol. Stisnite sok na jabolčne polovice, da ohranite njihovo barvo in ure (brez limone bi oksidacija jabolkom hitro dala rjavo barvo).

7. 
   

   
   
   
   Vrzi v notranjost in zunaj polovic. To omogoča odstranitev odvečnega limoninega soka. Limonin sok pomaga ohraniti jabolka, vendar bo v presežku limonin sok spremenil okus in preprečil, da se karamela lepo oprime jabolka.

2. način Dodajte jabolčno karamelno omako

1. 
   

   
   Sestavine zmešamo. Če želite narediti karamelno omako, morate v ponvi zmešati rjavi sladkor, maslo, smetano in koruzni sirup. Kuhamo na močnem ognju.
   • Mešajte, dokler se rjavi sladkor ne raztopi.
   • Med nenehnim mešanjem mešanico segrejte, dokler ne doseže temperature 110 ° C (uporabite termometer za sladkor). Ta postopek lahko traja od 7 do 10 minut.
   • Zmes odstranite z vročine in dodajte vanilijo. Nadaljujte z mešanjem, dokler mešanica ne preneha vreti in pustite, da se ohladi 15 minut.

2. 
   

   
   Na pekač položimo peki papir. Spustite v polovice jabolk.
   • Preverite, ali so jabolka še zlata, niso porjavela in preverite, da ni odvečnega limoninega soka.

3. 
   

   
   Ohlajeno karamelo nalijemo v razpolovljena jabolka. Ne napolnite jih do konca.

4. 
   

   
   Vsako polovico potresemo z jabolčnim oluščkom. Uporabite lahko katero koli drugo vrsto oreškov ali slaščic. Ta korak morate opraviti hitro, da karameli ne vzamete časa, preden končate.

5. 
   

   
   Pekač postavimo v hladilnik. Pustite, da se ohladi približno 20 minut.

6. 
   

   
   Uživajte! Ko se ohladijo in se jabolka ujamejo, narežite narezane jabolčne polovice. Postrezite hladno.