Vsebina
je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Pri ustvarjanju tega članka je v njegovi izdaji in njeni izboljšavi sčasoma sodelovalo 14 ljudi, nekaj anonimnih. 8 Uživajte v svojem svilnatem tofuju. Lahko pojeste topel tofu ali ga daste v svoj hladilnik za kasnejše uživanje. Postrezite tofu s soljo, naribanim ingverjem, kumarami, narezanimi na tanke trakove, majhnimi koščki bonita, limonino lupinico in sojino omako. oglaševanjenasveti
- Nigari lahko kupite v trgovinah z živili, specializiranimi za eksotične ali azijske izdelke.
- Mogoče je nadomestiti limonin sok z nigari, vendar boste z uporabo nigarija kot koagulacijskega sredstva dobili veliko boljši rezultat.
- Trdne snovi, ki jih dobite po ekstrahiranju sojinega mleka, lahko shranite za pripravo okusnih zelenjavnih burgerjev, tako da jih mešate s česnom, mleto prijavo in podobno. Z lokaro lahko naredite tudi sočne sladke piškote.
- Če želite preprosto narediti sojino mleko in ne tofuja, glejte samo prvi del tega članka. Za izdelavo sojinega mleka vam ni treba kupiti nigarij.
opozorila
- Bodite previdni, če škroba ovijete okoli sojine kaše, da izvlečete tekočino. Štiri vogale morate trdno držati, če vam ena stran uide iz rok, se lahko vsebina razlije na tla in vas lahko vroča tekočina zgori.
- Pri ravnanju z zelo vročo tekočino in filtriranju sojinega mleka bodite previdni, nataknite si kuhinjski predpasnik, da se zaščitite.
Potrebni elementi
Naredite sojino mleko
- Obdelava hrane
- Velika enolončnica ali velik lonec
- Prašnik
- Colander
- Lesena žlica
Naredite čvrst tofu
- Kalup za tofu ali pravokotna plastična posoda, v katero ste naredili luknje
- Štafeta, kos bombažne tkanine ali bombažna brisača, štirikrat večja od plesni tofu
Naredite svilnat tofu
- Pekač ali velika ponev
- Majhne toplotno odporne posode, na primer ramekini