Kako enostavno narediti pečeno lazanjo s predhodno kuhanimi testeninami

Vsebina

• faze
• 1. del Priprava paradižnikove omake
• 2. del Priprava sirne omake
• 3. del Priprava lazanje in pečenje

V tem članku: Priprava paradižnikove omakePriprava sirarske omake Priprava lazanje in pečenje10 Reference

Zelo malo jedi je bolj udobno kot domača lazanja. Vendar včasih ne želite iti skozi vse korake za pripravo lastnih testenin IN lazanje. Pripravite božansko lazanjo s predhodno kuhanimi testeninami. Tako boste prihranili čas in osrečili tiste, ki jedo vašo lazanje.

faze

1. del Priprava paradižnikove omake

1. Odločite se, ali želite narediti svojo paradižnikovo omako ali kupiti eno pripravljeno. Ne glede na vašo odločitev bo vaša lazanja okusna.
   • Za pripravo lastne paradižnikove omake : toplota 2 žlici. do s. olivno olje v veliki ponvi.

     
     

     
     
   • Narežite majhen korenček, majhno steblo zelene in 2 žlici. do s. peteršilja. Ko so sesekljane, jih vlijemo v ponev. Dobro premešamo, dokler niso pokriti z olivnim oljem.

     
     

     
     
   • Zmanjšajte na nizkem ognju in kuhajte zelenjavo v olivnem olju 15 minut. Občasno mešajte, dokler ni dobro kuhano in mehko.

     
     

     
     
     
     
   • Narežite strok česna in ga dodajte mešanici. Ponev postavimo na srednjo vročino.

     
     

     
     
   • Dodajte 800 ml celih paradižnikov z njihovim sokom. Dodajte 1 žlico. do c. paradižnikova pasta in 2 žlici. do s. sveže mleto baziliko.

     
     

     
     
   • Potresemo s soljo in poprom po svojih željah. Omako pustimo vreti 15 minut, ne da bi pokrivali. Omaka naj se zgosti. Občasno premešajte.

     
     

     
     
   • Za res okusno omako pustite, da na nizkem ognju duši ves dan.

     
     

     
     
     
     

2. 
   

   
   500 g italijanske klobase zmešajte z 250 g mletega govejega mesa. Mesno zmes dajte v ponev in jo porjavi.
   • Ta korak preskočite, če raje pripravite vegetarijansko lazanje.

3. 
   

   
   Meso zavrzite, ko je kuhano. S tem dejanjem boste zmanjšali količino maščobe in lazanjo naredili nekoliko bolj zdravo. Meso pustite ob strani.

2. del Priprava sirne omake

1. 
   

   
   V posodo damo 450 ml sira rikote. Dodajte jajce in mešanico pretepajte, dokler se sestavine dobro ne združijo. Odložite posodo na stran. Uporabili ga boste kasneje, ko boste pripravili lazanjo za ločevanje plasti in testenine.

2. 
   

   
   Kos mocarele naribajte s sirom. Morate naribati dovolj, da napolnite 4 skodelice.

3. 
   

   
   Skodelico parmezana zmešajte z naribanim mocarelo. To mešanico boste uporabili za ustvarjanje posebne plasti v lazanji.
   • V skledi lahko zmešate tudi rikoto, parmezan, mocarelo in jajce. Bodite prepričani, da jih dobro premešate.

3. del Priprava lazanje in pečenje

1. 
   

   
   Pečico segrejte na 180 stopinj C. Poravnajte vse sklede, ki vsebujejo različne sestavine pred vami, tako da bo priprava lazanje hitrejša in učinkovitejša.
   • Če izdelujete lazanjo s prijatelji ali z otroki, dodelite drugačen sloj na osebo. Sestavljanje lazanje lahko nekoliko upočasni, vendar bo veliko bolj zabavno.

2. 
   

   
   V krožnik velikosti 20 x 30 cm razporedimo skodelico in pol omake. Pazite, da dno posode enakomerno pokrijete.

3. 
   

   
   To prvo plast pokrijte s 4 omaki testenin z lazanjo za pečico.

4. 
   

   
   Z nožem razporedite skodelico mešanice rikote na vrhu testenin. Rikota bo služila kot osnovna plast za preostali sir. Pomagalo bo tudi ohraniti testenine skupaj.
   • Če ste se odločili za mešanje vseh sirov, polovico mešanice razporedite po testeninah. Drugo polovico hranite za pozneje.

5. 
   

   
   Po vrhu rikote potresemo malo mocarele in parmezana. Ne pozabite, koliko slojev lazanje želite dobiti in zadržite dovolj mešanice za vsako plast. Izberete želeno število plasti.

6. 
   

   
   Sirno zmes pokrijemo s tretjino mesne mešanice. Mesno plast prekrijte z drugo plastjo omake.

7. 
   

   
   Ponovite te korake. Omaka, testenine, sir in meso prekrite z omako.

8. 
   

   
   Zadnjo plast obložite s štirimi listi testenin z lazanjo. Dodajte preostalo omako, da prekrijete testenine.

9. 
   

   
   Na omako potresemo preostanek mocarele in parmezana. Sir se bo topil na vrhu in bo zadrževal zgornje plasti lazanje.

10. 
    

    
    Zgornji sloj potresemo s ščepcem česna v prahu ali soli. Po vrhu potresemo malo peteršilja. Kolikor želite, je to izbirni korak.

11. 
    

    
    Lazanje zavijte v aluminijasto folijo. Posodo z lazanjo položimo na pekač, če sir prelije.

12. 
    

    
    Lazanjo postavite v pečico za 30 minut, medtem ko jih pustite pokrite z aluminijasto folijo. Vzemite folijo in kuhajte še 15 minut ali dokler se zgornja plast rahlo ne porjavi in ​​napihne. Izklopite pečico in pustite lazanje, da počiva 10 minut. To bo lazanji dalo dovolj časa, da se ohladi.

13. 
    

    
    Končano je!