Vsebina
je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Pri ustvarjanju tega članka je v njegovi izdaji in njeni izboljšavi sčasoma sodelovalo 10 ljudi, nekaj anonimnih.Pečen losos na žaru je eden najhitrejših načinov za pripravo te okusne ribe, ki je tudi zelo dobra za srce. Pečen losos mu daje hrustljavo stran in karamelni okus.
faze
-
Stojalo za pečico postavite približno 15 do 20 centimetrov stran od žara, ki je večino časa na vrhu pečice. Včasih je lahko v predalu pod pečico. -
Ponev z brojlerji postavite na pekač v pečici in predhodno segrejte žar. -
Na delovno površino položite dolg trak iz aluminijaste folije in nanj napršite razpršilec proti prsti ali nanesite malo oljčnega olja. -
Postavite svoj kos lososa na kožno stran lista, na izpostavljeno meso. -
Nanj nalijte čajno žličko olivnega olja. S prsti razporedite olje po vsem mesu. -
Solite in poprajte po želji. -
Odprite pečico in vzemite krožnik, na katerem je postavljena ponev za brojlerje. Obvezno nosite rokavice ali rokavice za pečico, saj je plošča zelo vroča. -
V obeh rokah vzemite list aluminijastega papirja z lososom in ga položite na ponev z brojlerji. Vroča in zračna posoda za kapljanje bo lososu omogočila enakomerno kuhanje na obeh straneh. -
Lososa kuhamo 10 do 15 minut. Vsake dve ali tri minute preverjajte, da ne gori. -
Lososa vzamemo iz pečice in pustimo nekaj minut počivati, da se malo kopa v soku. -
Na krožniku postrezite s sokom, limoninimi klinčki, začimbami, rižem, zelenjavo...
- Lososov file (ali več)
- Ponev z brojlerji
- Aluminijasta folija
- Razpršilo izdelka proti prsti
- Ekstra deviško oljčno olje
- Sol in poper
- Plošče
- Majhni koščki limone