Vsebina
V tem članku: Gojite svoje prve gobePoboljšajte postopek Povzetek članka 37 Reference
Gobe rastejo hitreje kot veliko sadja in zelenjave in ne zavzamejo prostora, ki ga potrebujete na vašem vrtu. Večina amaterjev začne z gobami ostrige, lažje jih je gojiti, a ko enkrat pridete na vrsto za to vrsto, lahko poskusite na desetine drugih.
faze
1. del Gojite svoje prve gobe
-
Kupite micelij ostrižnih gob. Ostrižne gobe so najpreprostejše gobe in je odlična izbira za začetnike. Za začetek kupite micelij na internetu: to so spore ali "korenine", ki jih hranimo v žagovini, žitih ali agar-agarju. Vse lahko kupite sami ali v kompletnem kompletu za kulturo. Vsaka sorta bo opravila delo, vendar so gobe modre ali roza modre ostrige še posebej enostavne za hitro rast in rast.
Če jih želite gojiti zunaj, obstajajo "čepi" micelija, ki jih je še lažje gojiti. V vrtincu, ki je pravkar padel, izvrtajte luknje, vstavite pokrovčke in počakajte, da vlažno vreme naredi ostalo. -
Pripravite sterilni substrat. Če je bil vaš komplet dostavljen z veliko vrečko slame, je to že pripravljen substrat ali material, ki zagotavlja hranila in prostor za rast. Če imate le majhno posodo za gojenje gob, boste morali pripraviti svoj substrat in ga segreti, da bodo lahko dobri mikrobi rasli. Tukaj je več načinov za pripravo podlage.
S kartonom:
To je najboljša rešitev za micelij, ki ga dobimo v žagovini.
1. Narežite valovit karton na kvadrat iste velikosti, nekaj centimetrov narazen
2. Karton vstavite v vedro in ga stisnite tako, da nad njim položite težek predmet.
3. Nalijte vrelo vodo, da potopite škatlo.
4. Pokrijte s pokrovom in pustite stati osem ur.
5. Umijte si roke z antibakterijskim milom.
6. Odteče čim več vode. S slamo:
To je najboljša rešitev za micelij v žitih.
1. Izberite vrsto slame, na primer pšenico ali rž.
2. S škarjami za obrezovanje odrežite kose dolžine 7 do 10 cm.
3. S slamo zavežite blazino ali najlonsko vrečko za perilo.
Potopite se v ponev, napolnjeno z vrelo vodo.
4. Na ognju eno uro segrejte med 70 in 75 ° C.
5. Dobro odcedite in pustite, da se ohladi na 27 ° C. -
Dodajte micelij v podlago. Ta korak se imenuje "inokulacija". Če želite zmanjšati konkurenco med sporami, si najprej umijte roke in inokulirajte podlago, takoj ko je pripravljena.- Komplet gob z inokulirano podlago : Sterilizirajte brizgo in micelij vstavite v vrečko za kulturo skozi majhno luknjo ali v lonček za podlago na različnih mestih.
- Lepenka iz kartona : Kartonske kvadratke zložite v plastično vrečko za živila. Med zlaganjem potresemo malo micelija med vsako plastjo. Če se prodaja kot trden blok, ga zlomite z roko.
- Domač slamnati substrat : obrišite mizo s 70% lizopropanola. Nanj razporedite slamo in preko nje dobro premešajte micelij. Nato napolnite plastične vrečke, dokler niso polne, ne da bi stisnili slamo.
- Ni natančnega razmerja med micelijem in slamo. Z dodajanjem več micelija hitreje gojite kolonijo in jo naredite bolj odporno na kontaminacije.
-
V vrečki izvrtajte luknje. Zavežite vozel, da zaprete torbo. Na straneh izvrtajte luknje, pri čemer jih razmaknite približno 7 cm, na dnu pa nekaj, da bo voda tekla. Gobe potrebujejo dobro prezračevanje, da hitro in pravilno zrastejo, saj bi jim kopičenje ogljikovega dioksida lahko preprečilo rast.- Večina vrečk, prodanih v kompletih za rast, ima že luknje ali sistem filtracije, zaradi česar so luknje neuporabne.
-
Izberite kraj s konstantno temperaturo. Zdaj je micelij pripravljen za rast v substratu. Večina sevov bo najbolje rasla pri temperaturah med 16 in 24 ° C. Že majhne spremembe temperature lahko zmanjšajo nastanek gliv ali spodbudijo onesnaženje okolja, zato morate 24 ur na dan najti prostor s konstantno temperaturo.- Micelij lahko raste, ne glede na izpostavljenost svetlobi, razen pri neposredni izpostavljenosti soncu. Nekateri pridelovalci dosegajo boljše rezultate z nizko izpostavljenostjo z upoštevanjem dnevnega cikla (resničnega ali umetnega). Če pa ste uporabljali slamo, lahko preveč izpostavljenosti svetlobi seme kali in moti rast glivic.
- Idealna temperatura je odvisna od seva. Če ste z kupljenim micelijem našli vse večja navodila, jih upoštevajte.
-
Preverite raven vlažnosti. Potrebni so med dvema in petimi tedni, da se bele in puhaste "korenine" (micelij) razrastejo v substratu. V tem času preprosto preverite raven vlažnosti vsaka dva ali tri dni. Če je podlaga suha na dotik, jo navlažite skozi luknje v vrečki. Če v vrečki zagledate vodo, ki jo zastopa, izvrtajte več lukenj, da jo boste bolje izpraznili.- Micelij je bel. Če opazite pike druge barve, je plesen okužila vrečko. Preden začnete znova, jo zavrzite in obrišite predel z lizopropanolom.
-
Torbo premikajte v ugodnem okolju. Ko micelij v vrečki tvori gosto plast, je pripravljen dati gobe. V tem koraku bodo imele različne potrebe, zato ga morate prestaviti na drugo mesto in slediti naslednjim navodilom.- Gobe ne bodo rasle brez svetlobe. Morate jih dati dovolj v dnevnem času. Uporabljajte le posredno svetlobo, umetno svetlobo, ki je videti kot naravna svetloba ali belo žarnico (je manj učinkovita, a tudi cenejša).
- Gobe potrebujejo svež zrak brez ogljikovega dioksida, ker jim preprečuje pravilno rast in na koncu boste z majhnimi gobami. Odprite vrh torbe in območje prezračite s svetlobnim tokom zraka.
- Znižajte temperaturo, po možnosti držite med 13 in 16 ° C. Vlažnost dvignite na vsaj 80%, v najboljšem primeru med 90 in 95%, tako da zaženete vlažilec ali obesite plastične rjuhe okoli vrečke. Ta del ne mora biti popoln, vendar lahko drugi pogoji vplivajo na pridelavo, obliko in barvo gob.
-
Voda rahlo. V tej fazi so pogosto težave, ki nastanejo zaradi prekomernega ali nezadostnega zalivanja. Da se izognete gobarjenju ali vlaganju, enkrat ali dvakrat na dan rahlo poškropite notranje stene vrečke.- Če rastoče gobe postanejo rjave ali pa na starejših gobah začnejo rasti nove glive, je substrat verjetno preveč suh.
- Če je vrh gob videti lepljiv, je podlaga verjetno preveč mokra.
-
Gobe pobirajte do prave velikosti. Gobe bodo začele svoje življenje v obliki majhnih kroglic, ki bodo v pravih pogojih hitro rasle v nekaj dneh. Ko dosežejo velikost za odrasle, z eno roko pritisnite na podlago, drugo pa z nogo potegnite s podlage. Lahko jih takoj pojeste ali posušite za pozneje.- Če niste prepričani o pojavu odrasle gobe ostrig, počakajte, da se robovi prvega goba začnejo mahati. To kaže, da je presegel optimalno letino, medtem ko je ostal užiten. Ostale zberite, preden dosežejo velikost te gobe.
- Nekateri sevi so pogosti, da vidijo kakršne koli drobne glive. Pustite jih na mestu in jih ne pobirajte.
-
Nadaljujte z nabiranjem gob. Večina micelij vam bo omogočila dva letina, nekatere pa celo tri do štiri mesece. Hranite substrat rahlo vlažen in nadaljujte z nabiranjem gob, dokler ne prenehajo rasti.
2. del Izboljšajte postopek
-
Poskusite z drugimi sortami. Osnovni postopek gojenja ostrigarskih gob deluje pri večini vrst, vendar se boste morali prilagoditi. Ko kupujete micelij, preverite navodila ali prosite prodajalca za naslednje podatke, da prilagodijo svojo tehniko:- zaželena vrsta substrata (nekatere vrste potrebujejo poseben substrat)
- idealna temperatura za razvoj micelija
- idealna temperatura in vlažnost med rastjo gob
Za svoj drugi projekt lahko poskusite Hericium erinaceus, žareče ganoderme, šiitake, enokise in nameke, ki jih je težko gojiti kot ostrige.
-
Pazite na čistočo. Če se v substratu razvije plesen ali druga onesnaževala, gob ne boste mogli zaužiti. Večina vrst ni tako odporna kot ostrigar gobe na kontaminacijo, zato se morate še dodatno potruditi, da ohranite območje čisto.- Umijte si roke z antibakterijskim milom, preden se karkoli dotaknete.
- Bodite posebno pozorni na razkuževanje podlage. Če tega ne morete storiti s plinsko pečjo, poskusite poiskati parno obdelavo ali kemično obdelavo.
- Obdelava komposta je zapleten korak, ki bo morda potreboval pomoč profesionalnega mikulturista.
-
Pokrijte podlago s premazom. "Premaz" je plast sterilnega materiala nad podlago, običajno mešanica šote in apnenca v prahu. Držite mokro podlago tako, da voda postopoma teče skozi podlago, ne da bi jo namakala.- Vse vrste micelija ne potrebujejo prevleke. Vprašajte za nasvet izkušenega prodajalca ali mikulturista.
- Predel ne odpirajte, dokler se na površini premaza ne pojavijo majhni "mozolji". Če prezgodaj zaležete, boste prehitro sprožili rast gob, preden bodo prebili premaz, kar jih bo potisnilo pod.
-
Preverite rastne razmere. S sledenjem in nadzorom temperature in vlažnosti boste izboljšali žetev gob in sestavili po vsaki letini. Če se resno ukvarjate z gojenjem gob, pripravite sobo z ventilatorji ali odzračevalnikom in namestite ogrevalni ali hladilni sistem za nadzor temperature. Upoštevajte spremembe temperature in vlažnosti s termometrom in higrometrom.- Temperatura se lahko med stropom in tlemi v prostoru znatno razlikuje. Če rastete na policah, morate na vsak nivo postaviti termometer.
- Močni zračni tokovi so lahko za nekatere vrste usodni. Micelij zaščitite pred vetrom.
-
Po žetvi odstranite substrat. Če želite gojiti gobe v isti sobi, lahko znova sterilizirate substrat, da se znebite plesni in bakterij, ki bi lahko okužile sobo. V primeru substrata na osnovi komposta lahko traja 8 do 24 ur na pari pri približno 70 ° C. Čeprav je v substratu malo hranilnih snovi, ga lahko uporabite kot kompost za vrt ali kot mulčenje za rastline, ki ste jih pravkar posadili.- Uporabljeni substrat vsebuje veliko soli, nekatere rastline so lahko občutljive nanj. Za rešitev te težave pustite zunaj približno šest mesecev.
-
Naredite svoj micelij. Namesto, da vsakič kupite micelij, lahko svoje spore gojite iz sporov. To je težka in zapletena naloga, vendar je veliko virov, ki vas lahko vodijo. Poskusite se obrniti na združenje navdušencev v vaši bližini. To lahko na primer naredite tako, da ustvarite "sporeate". Spore prenesite v petrijevo posodo, napolnjeno z agarjem z dinokulacijsko zanko (ni treba risati modela v obliki črke T). Ponovite z več Petrijevimi jedmi, ker nekatere ne bodo kalile.- Za pripravo micelija je potrebno vzdrževati skoraj sterilno okolje. Preden začnete, odstranite preproge ali zavese, ki bi lahko zapravile prah. Površine očistite z blagim razkužilom, vključno s stropom. Vse odprtine prekrijte s plastičnimi listi in na vhodu ustvarite predsobo z drugo plastjo plastike.