Vsebina
Ta članek je bil napisan s sodelovanjem naših urednikov in usposobljenih raziskovalcev, da bi zagotovili natančnost in popolnost vsebine.V tem članku je 18 referenc, ki so na dnu strani.
Skupina za upravljanje vsebine natančno preuči delo uredništva, da bi zagotovila, da je vsak izdelek v skladu z našimi visokimi standardi kakovosti.
- Če vaša zelenjava ni enake velikosti (predvsem pa iste debeline), hkrati ne bo končala kuhanja. Ko boste zelenjavo prenesli na krožnik, se bodo nekatere prekuhale, druge pa premalo.
1 Pripravite zelenjavo in ponev. Za posebej nežno zeleno zelenjavo uporabite kos pergamentnega papirja. Za to tehniko narežite zelenjavo in segrejte ponev kot pri prejšnji tehniki.
- Kot masti za kuhanje uporabite gumb masla.
2 Dodajte vodo in zelenjavo. Nalijte prst vode, soli, popra in zelenjave. Spet se prepričajte, da ponev ni preveč polna zelenjave.
3 Pokrijte s pergamentnim papirjem. Ponev približno obložimo s kosom pergamentnega papirja. Redno spremljajte svojo zelenjavo. Počakajte, da voda izhlapi.
4 Odstranite pergamentni papir in zelenjavo karamelizirajte. Ko voda izhlapi, odstranite pergamentni papir in zelenjavo kuhajte še nekaj minut, da se maslo karamelizira. oglaševanje
nasveti
- Postrežemo kot spremljavo z mesom, perutnino ali ribami.
- Nekatere zelenjave je treba ocvreti dlje kot druge. Če jih skuhate vse skupaj, naredite več testov. V nasprotnem primeru jih kuhamo ločeno.
- Ta jed se bo zelo dobro odrezala tudi z belim rižem ali celim rižem.
opozorila
- Pazite, da ne zapečete z vročim oljem. Lahko se pokvari in v zraku pošlje majhne kapljice, še posebej, če dodate zelenjavo.