Vsebina
Ta članek je bil napisan s sodelovanjem naših urednikov in usposobljenih raziskovalcev, da bi zagotovili natančnost in popolnost vsebine.V tem članku je 5 referenc, na dnu strani so.
Skupina za upravljanje vsebine natančno preuči delo uredništva, da bi zagotovila, da je vsak izdelek v skladu z našimi visokimi standardi kakovosti.
Solata Caprese, v slogu Caprija, tega čudovitega italijanskega otoka, je preprosta solata iz paradižnika, bazilike, mocarele, olivnega olja, soli in popra ter včasih začinjena z dodatnimi sestavinami, kot je npr. balzamični kis. Ta jed ponavadi služi kot antipasto ali aperitiv, lahko pa ga uživate tudi kot glavno jed. Ni pomembno, kdaj ga jeste, pomembno je, da je ta jed delicioso kadarkoli.
faze
-
Zberite svoje sestavine. Kakovost sestavin je ključnega pomena za rezultat, ki ga boste dobili. Izbrati boste morali zelo zrel paradižnik. Raznolikost uporabljenih paradižnikov ni pomembna, ampak paradižnik old so idealni za to jed. V idealnem primeru bi moral biti obseg paradižnika večji od sira. Potrebovali boste 400 g mocarele, mozzarella di buffala se najpogosteje uporablja v kaprenski solati, vendar bo vsaka vrsta mocarele naredila trik. Potrebovali boste tudi svežo aromatično baziliko. -
Mocarelo na drobno nasekljajte. Mocarelo narežite na rezine približno 5 mm. Odvisno od svojih želja lahko rezine narežete debelejše ali tanjše. -
Narezan paradižnik nekoliko debelejši od sira. Rezine paradižnika, debelejše od sira, bodo solato bolje ohranile. Sir ne sme prevzeti paradižnika. -
Razporedite mocarelo in paradižnik. Posamezne porcije lahko pripravite na majhnih krožnikih ali pripravite veliko skupno jed. Sestavine lahko razporedite po krožniku, ne da bi jih prekrivali ali rahlo prekrili rezine paradižnika in sira. Predstavitev je odvisna le od vaših želja: po okusu bo solata prav tako okusna! -
V solato dodajte liste bazilike. Okrasili bodo solato in dopolnili barve zastave Italije! Na vsak paradižnik lahko položite košček bazilike ali listje potresete po vsej solati. -
Začinite solato. Dodajte sol in poper po svojem okusu ter dober odmerek ekstra deviškega oljčnega olja. Groba sol in poper bo solato še bolj dvignil. Dodamo olivno olje po svojih željah: sestavine potresemo po svojem okusu.- Če želite, na solato vlijte balzamični kis ali ga predhodno zmanjšajte. Za to segrejte 2 skodelici balzamičnega kisa na vročem ognju, nato pa počakajte 10 do 20 minut, da se zgosti do konsistence, ki vam je ljubša. Nato ga lahko potresete po solati.
-
Služijo. To okusno solato postrezite sami ali z narezanim italijanskim kruhom.