Kako namastiti orgreensko ponev

Vsebina

• faze
• 1. metoda Na štedilniku
• 2. metoda Pečen
• Metoda 3 V luči sonca

V tem članku: Na štedilniku Peč v SunlightReferences

Orgreenske ponve imajo na površini keramični sloj in niso pokrite s potencialno nevarnimi kemikalijami, če pa želite kar najbolje izkoristiti svojo Orgreenic ponev, jo morate pred uporabo namazati. Postopek vključuje zamašitev filma karboniziranega olja na površini ponve, kar preprečuje, da bi se hrana prijela.

faze

1. metoda Na štedilniku

1. 
   

   
   V ponev vlijemo 1 žlico (15 ml) rastlinskega olja. S prsti ali listjo papirnate brisače razmažite olje po celotni notranji površini ponve, tudi po dnu in robovih.
   • Čeprav Orgreenic priporoča uporabo rastlinskega olja, lahko namesto tega uporabite druge vrste olj ali maščob. Če izberete drugo olje, izberite tisto, ki začne kaditi pri visokih temperaturah, na primer arašidovo olje, olje grozdnih semen ali repično seme, ne pa olje, ki se začne hitro kaditi kot oljčno olje.
   • To tehniko lahko uporabite za vse ponve Orgreenic, ne glede na to, ali gre za ponve za plinsko peč, pečico ali žar.

2. 
   

   
   Ponev segrejte na ognju, dokler ne začne dimiti. Ponev postavite na sredino gorilnika in jo postavite na srednjo vročino. Pustite ponev na ognju, dokler ne boste videli dima, ki izteka iz njene površine.
   • Pričakujte, da bo trajalo nekaj minut. Kljub temu, da vas mika, da olje segrevate na močnem ognju, ga morate pustiti, da se segreva na srednjem ognju, da se postopoma segreva. V nasprotnem primeru olje morda ne visi pravilno na površini ponve.
   • Vsake dve ali tri minute ponev obrnite, da porazdelite olje, ki se je zbralo na sredini ponev.

3. 
   

   
   
   
   Ponev naj počiva. Ponev vzemite z ognja. Odstavite in pustite, da se ohladi, dokler se olje ne vrne na sobno temperaturo.
   • Pustite ponev, da se ohladi. Ne poskušajte ga ohladiti prej, tako da ga postavite v hladilnik, saj nenadna sprememba temperature lahko poškoduje keramiko.

4. 
   

   
   Obrišite odvečno olje. Za čiščenje ostanka olja v ponvi uporabite čiste papirnate brisače.
   • Površina ponev bo po brisanju vedno videti nekoliko mastna, toda ta film maščobe je naraven in ne smete ga poskušati odstraniti.

5. 
   

   
   Ponavljajte enkrat na šest mesecev. Vsako pol leta morate enkrat začiniti svojo zeleno ponev. To lahko storite po tej metodi ali po drugi metodi, opisani v tem članku.
   • Če hrana začne visiti na površini ponve, preden preteče šest mesecev, ne mešajte, da bi ponev spet začinjala.

2. metoda Pečen

1. 
   

   
   
   
   Segrejte pečico na 150 ° C. Pečico lahko predhodno segrejete tudi na 130 ° C ali 180 ° C, vendar ne presegajte teh dveh temperatur.
   • Namesto tega razmislite o uporabi te tehnike za začinjanje pečice ali zelenjave z žara. Za ponev Orgreenic je bolje, da sledite metodam na štedilniku ali na sončni svetlobi.

2. 
   

   
   Vzemi malo olja. Uporabite lahko rastlinsko olje, rastlinsko maščobo, arašidovo olje, grozdno seme ali repično seme.
   • Izogibajte se uporabi masla ali olivnega olja, saj se ti dve maščobi začneta hitro kaditi.

3. 
   

   
   Posodo damo v predhodno segreto pečico za 60 minut. Posodo razporedite na srednji regal in pustite eno uro. Če vidite, da na površini posode nastane dim, preden preteče eno uro, ga lahko vzamete iz pečice.
   • Upoštevajte, da po tej metodi morda nikoli ne boste videli dima iz posode. To ni problem, če posodo pustite eno uro v pečici.
   • Če posodo postavite v pečico s pokrovom navzgor, boste morda opazili, da se olje strdi. Zato mnogi priporočajo, da posodo postavite na glavo v pečico. Pod posodo namestite pekač, pokrit s pečico, da zajamete olje, ki bo priteklo med kuhanjem.

4. 
   

   
   Pustite, da se jed ohladi. Posodo vzamemo iz pečice in pustimo, da doseže sobno temperaturo. Pustite, da se jed ohladi, preden se je dotaknete.
   • Vrata pečice lahko tudi rahlo odprete, da se posoda nekaj minut ohladi v pečici. Ko se jed ohlaja 10 do 15 minut, jo vzemite ven in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
   • Nikoli ne poskušajte hladiti orgreenske posode v hladilniku ali zamrzovalniku.

5. 
   

   
   Obrišite odvečno olje. S čistilnimi papirnatimi brisačami obrišite odvečno olje s posode.
   • Površina mora biti nekoliko mastna, vendar ne lepljiva. Ta maščobni film je naraven, zato ga ne smete poskušati uničiti.

6. 
   

   
   Ponovite dvakrat letno. Tudi če uporabljate to metodo, boste morali ponovno pripraviti ponev za vsakih šest mesecev. Začinite jo lahko po tej metodi ali po drugi metodi, opisani v tem članku.
   • Če hrana začne visiti na površini ponve, preden preteče šest mesecev, ne mešajte, da bi ponev spet začinjala.

Metoda 3 V luči sonca

1. 
   

   
   Ponev z rahlo prekrijemo z omako. Nalijte med 1 in 2 žlici. do c. (med 5 in 10 ml) rastlinskega olja v ponvi. S prsti ali papirnatimi brisačami olje razmažite po celotni notranji površini ponve, vključno z robovi in ​​dnom.
   • Za nanos tankega filma morate uporabiti dovolj olja. Izogibajte se, da bi na dnu ponve pustili lonček olja.
   • Razmislite o uporabi lanenega olja za to metodo namesto običajnega rastlinskega olja. Laneno olje je zelo lahkotno, zato je idealno olje za nanašanje v tankem sloju.
   • Ta tehnika je najmehkejša in uporabljate jo lahko pri vseh zelenjavnih jedeh, od posod za kuhanje do peči in žara.

2. 
   

   
   Ponev damo v papirnato vrečko. V rjavo papirnato vrečko zavijte ponev, ki ste ga pravkar posuli z oljem. Ročaj lahko pustite znotraj ali zunaj vrečke, ničesar ne spremeni.
   • Papirnata vreča bo zaščitila površino ponve, koncentrirala naravno toploto sonca v notranjosti in absorbirala kapljice olja, ki bi lahko uhajale.

3. 
   

   
   Ponev postavite na sonce za nekaj dni. Poiščite sončno okensko polico in vanj položite ponev, zavite v papirnato vrečko in jo prelistajte. Pustite ga tri do pet dni.
   • Če ponev obrnete na glavo, se izognete zmrzovanju olja, ki ga je kasneje težko očistiti.
   • Vsak dan se dotikajte zunanje strani torbe. Površina mora biti topla na dotik. Če ni vroče, je možno, da sonce ne prizadene dovolj močno tam, kjer ste pustili ponev.

4. 
   

   
   Obrišite odvečno olje. Izvlecite ponev iz njene papirnate vrečke in s čistimi papirnatimi brisačkami obrišite odvečno olje v njej.
   • Površina naj bo nekoliko mastna, toda to pomaga, da se hrana ne drži. Prepričajte se le, da v ponvi ni oljnih madežev.

5. 
   

   
   Ponovite vsakih šest mesecev. Tudi če uporabljate to metodo, boste morali ponovno pripraviti ponev za vsakih šest mesecev. Začinite jo lahko po tej metodi ali po drugi metodi, opisani v tem članku.
   • Ker je ta način začinjanja mehkejši, je mogoče, da začimba ne traja tako dolgo in morate ponev spet začiniti pred pol leta. Ponovite takoj, ko se hrana začne obesiti na ponev.