Kako pečemo lešnike

Vsebina

• faze

Ta članek je bil napisan s sodelovanjem naših urednikov in usposobljenih raziskovalcev, da bi zagotovili natančnost in popolnost vsebine.

Skupina za upravljanje vsebine natančno preuči delo uredništva, da bi zagotovila, da je vsak izdelek v skladu z našimi visokimi standardi kakovosti.

Lešniki na žaru ali fileti bodo odstranili vlago iz te matice in jo naredili bolj hrustljavo. Naravne maščobe ji dajejo tudi rjavo barvo. Lešniki na žaru imajo bolj izrazit okus po lešnikih, vendar jih pečenje na žaru, kot je potrebno, lahko daje žganim ali grenkim lešnikom. Pražene lešnike lahko uporabite v receptih ali jih jeste takšne, kot so. Sledite 1. koraku spodaj, da sami olupite oreščke.

faze

1. 
   

   
   V pečici naribajte lešnike. Pečeni lešniki na žaru so najpogostejši način pečenja tega okusnega oreha. Tudi če obstajajo različna mnenja o temperaturi pečice in trajanju praženja, je pomembno upoštevati, da je treba lešnike nadzorovati, da se ne zažgejo, saj se to lahko hitro zgodi. Tukaj je treba narediti:

2. 
   

   
   Olupljene lešnike razporedite po pekaču v eni plasti.

3. 
   

   
   Pečico segrejte na 180 ° C.

4. 
   

   
   Ko je vaša pečica predgreta, postavite list piškotov na srednji nivo.

5. 
   

   
   
   
   Lešnike pražimo približno 12 minut, nato jih preučimo.
   • Če imajo vonj po orehu in so rahlo porjavi, so pripravljeni. Če ne, jih nadaljujte približno vsako minuto.

6. 
   

   
   Pazljivo jih opazujte, da ne gorijo.
   • Če želite pražiti dlje in počasneje, lahko žarite na 125 ° C 15 do 20 minut.

7. 
   

   
   Lešnike naribajte v ponvi. Lešniki na žaru v ponvi lahko dajo božanski okus. Lahko dodate nekaj olja, da ne gorijo, preveč olja pa lahko spremeni njihov okus. Tukaj je opisano pečenje lešnikov v ponvi:

8. 
   

   
   V veliko ponev s težkim dnom dajte eno plast lešnikov.

9. 
   

   
   
   
   Ponev postavite na štedilnik na srednje vročino.

10. 
    

    
    Vsako minuto vmešajte lešnike.

11. 
    

    
    Pazljivo jih opazujte, ko začnejo rjaveti in dišijo lešniki, saj lahko hitro izgorijo.

12. 
    

    
    Pečemo 5 do 10 minut, dokler ne porjavijo in dišijo.

13. 
    

    
    Ko porjavi, odstranite lešnike iz ponve, da se ne zažgejo.

14. 
    

    
    Na lesu ogenj naribajte lešnike. Lešniki so po okusu dimljeni, če jih kuhamo nad lesnim ognjem ali žarom. Odličen prigrizek je tudi, če kampirate s prijatelji. Tukaj je tisto, kar morate storiti, če nameravate svoje lešnike narezati na drva:

15. 
    

    
    Olupljene lešnike dajte v ponev, ki jo boste postavili na žerjavico.

16. 
    

    
    Redno mešajte 2 do 3 minute (odvisno od temperature), dokler lešniki ne porjavijo, pražijo in dišijo.

17. 
    

    
    Odstranite odvečno kožo. Kožo lešnikov lahko jeste, vendar mnogi ljudje raje kar najbolje izkoristijo, da v celoti uživajo v okusu praženih in čistih lešnikov. Pečenje lešnikov olajša odvajanje kože. Torej, naribajte in odstranite kožo. Upoštevajte pa, da imajo nekatere sorte lešnikov, kot so Oregonski lešniki, trdovratno in težko odstranljivo kožo. Nikoli ne moreš sleči vse kože lešnika, ampak vseeno je. Koža lešnikov jim daje barvno in prehransko vrednost. Takole odstranite kožo lešnikov:

18. 
    

    
    Še vedno vroče lešnike previdno položite na čisto brisačo.

19. 
    

    
    Lešnike zavijte v brisačo, nato pa jih podrgnite drug ob drugega.

20. 
    

    
    Tako boste odstranili že olupljeno kožo, ki ima lahko rahlo grenak okus.

21. 
    

    
    Služijo. Mnogi ljudje radi jedo pražene lešnike, kakršni so, drugi pa jih radi dodajo v svoje solate, meso in druge recepte. Tu je nekaj dobrih receptov, ki vsebujejo lešnike in lahko poskusite:
    • Mlečni kolači z lešniki
    • Piškoti s slanino in lešniki
    • Martinis z lešnikom
    • Domača Nutella
    • Banane z lešniki
    • Čokolada in lešnikov kruh
    • Lešnikov piškoti