Vsebina
V tem članku: Lupine pistacijEje pistacijeServe pistacijeReferences
Pistacija je oreh, ki ga ni vedno enostavno odpreti. Vsako sadje je zaprto v zelo trdno lupino. Če je ob lupini že reža, si prisilno odpirajte nohte ali če je lupina pistacije že odprta. Če je sadna lupina še vedno nedotaknjena, jo odprite s kladivom ali lupilnikom.
faze
1. del Shell pistacij
- Odprite pistacijo z razcepljeno lupino. Če lupina že ima razpoko, bo naloga veliko lažja. Začnite s pritiskom na obe polovici lupine, da razširite režo do maksimuma in naredite, da se izteče. Vstavite nohte palca v režo, školjke pa razširite v nasprotnih smereh. S kazalci držite plod, da boste na lupini izvajali večjo silo.
- Uporabite lupino pistacije, ki je že odprta. Školjke so dovolj močne, da jih lahko uporabite za lupljenje drugih pistacij.
-
Odprite pistacijo, katere lupina je nedotaknjena. Pistacijo bo veliko težje odpreti, če je razpoka njene lupine zelo majhna ali če razpoke sploh ni. Pistacijo postavite na čisto, trdo površino, kot je plošča, pult ali deska za rezanje. Nato s kladivom ali drugim trdim predmetom nežno tapkajte sadje, dokler se lupina ne pokvari. Končno lupino razširite s prsti, da jo do konca odprete.- Če ga imate, uporabite muškatni orešček. Oreh je orodje, posebej zasnovano za odpiranje debelih trupov. Pistacijo postavite med obe roki orodja, nato pa jih privijte na sadje, da razbijete trup.
-
Kupite olupljene pistacije. Če želite, lahko kupite pistacije, ki so že odprte: veliko lažje jih bodo okusili. Vendar zavedajte se, da so pistacije, prodane s trupami, na splošno cenejše in bodo večje možnosti, da so ekološke.- Raziskave so pokazale, da izbira neoluščenih pistacij traja dlje časa, zato jih zaužijemo manj. Pistacije vsebujejo 3-4 kalorije, kar je manj kot večina drugih oreščkov. Ko pa se odločite za olupljene pistacije, boste morda kmalu zaužili večjo količino! Če želite nadzorovati porabo pistacij, jih olupite sami.
2. del Jesti pistacije
-
Sesanje trupa. Ta korak ni obvezen, vendar vedite, da mnogi ljubitelji pistacij radi uživajo sol z zunanje strani pistacije, preden odprejo lupino in okusijo sadje, ki se skriva v notranjosti. Vzemite celotno pistacijo v usta in pustite, da se sol stopi na jeziku. Pistacijo vzemite iz ust, ko trup nima okusa.- Školjke lahko sesate tudi po ekstrakciji sadja. Tako lahko trup preprosto končate v smeti, ko končate.
-
Jejte sadje. Ko ste trup odstranili, je pistacija pripravljena na pokušino. Lahko jih jeste surove ali jih vključite v krožnik.- Pistacija je razmeroma nežna. Njegova prevladujoča barva je zelena, z dotiki rjave in vijolične. Če je koža sadja marmorirana ali velika, vedite, da je to povsem normalno!
-
Trupe vrzite v ločeno posodo. Ko pistacijo olupite, pojejte sadje in trupe odložite na ločen kup, ne glede na to, ali imate v roki, skodelico ali skledo. Če boste trupe vrgli v posodo s pistacijami še vedno polno, vas bodo osramotili, ko boste izbrali nove pistacije za jesti!
3. del Postrezite pistacije
-
Pistacije servirajte v večji skledi. Načrtujte drugo posodo za trupe. Na trdo ploščo položite najbolj zamerljive pistacije, da jih razbijete. -
Pomirite svoje majhne apetite s pistacijami. Pistacije so majhne in malo kalorične, vendar so bogatega okusa in hranilnih snovi. Peščica pistacij vam bo pomagala pri boju proti majhnim luknjam, kar bo zelo koristno, ko boste izvajali dolgotrajno telesno vadbo. Poleg tega so ta sadeži zelo dober vir beljakovin in vlaknin. -
Nadomestite bolj kalorične oreščke s pistacijami. Pistacije so bogate s hranilnimi snovmi in so manj kalorične kot oreški in oreški makadamije. Če poskušate shujšati ali jesti bolj zdravo, oreščke, ki jih jeste, nadomestite s pistacijami.- Pistacija vsebuje v povprečju 3 ali 4 kalorije. Nekateri dietetiki priporočajo uživanje 30 gramov na dan ali približno 50 pistacij. To bo ustrezalo približno 160 kalorijam. Za primerjavo, enakovredna porcija orehov bo vsebovala 190 kalorij, enaka količina makadamije pa 200 kalorij.
-
Pistacije vlijemo v moko. Z mešalnikom, malto in pestičem ali drugim mletjem hrane zmanjšajte pistacije na prah, ki ga boste dodali svojim smoothijem, žitaricam in celo kolačem.Če želite pistacijam dodati smoothie, jih lahko pustite cele in jih zmešate s preostalimi sestavinami.
- Pistacije (olupljene ali ne)
- Skleda za metanje praznih školjk
- Krožnik
- Kladivo