Vsebina
- faze
- 1. način: Pico primite in zložite
- 2. način Jejte svojo pico v italijanščini
- 3. način Sledite oznaki pice
Pica je verjetno ena najbolj znanih in najbolj cenjenih jedi na svetu. Iz ene v drugo državo pico strežejo in jedo na več načinov. Zabavajte se z odkrivanjem več načinov, kako pojesti svojo pico in izberite tistega, ki vam je ljubše!
faze
1. način: Pico primite in zložite
- Zgrabite pico za njeno skorjo. Če je testo za pice čvrsto in hrustljavo, primite svoj delež za skorjo. To je najbolj priljubljen način uživanja te jedi. Če je skorja gosta, vendar dovolj čvrsta, da lahko podpre težo nadeva, jo preprosto dvignite in damo konico v usta. Narediti boste morali samo pogostitev!
- Če je delež pice zelo tanek, ta tehnika ne bo zelo primerna, saj bo konec deleža padel. V tem primeru primite porcijo pice nekoliko bolj proti sredini, tako da imate čas, da konico pokopljete v usta.
-
Zložite svoj delež v New York. Primite robove rezine za pico in jih zložite drug proti drugemu, da ustvarite U s skorjo. Po mnenju Newyorčanov je tak način uživanja pice najboljši, ker sir ne more pritekati in ker je zelo enostavno okusiti njegov delež med stojanjem ali hojo.- Prednost tega pristopa je tudi v tem, da se izognete izgorevanju nepca z vročim sirom.
-
S prstom stisnite skorjo. Če želite pojesti svoj delež pice, ne da bi ga prepognili na polovico, a konica pade, jo lahko dvignete tako, da skorjo "stisnete". Palec in srednji prst postavite pod sredino roke in s kazalcem potisnite del na sredino, da ustvarite V.- Konec roke lahko podprete tudi s prosto roko, da jo vodite v usta, hkrati pa ščepec skorjo. Ko boste pojedli polovico deleža, ga boste lahko zadržali le za skorjo.
-
Naredite "denarnico za pice". Preizkusite to tehniko, da preprečite, da bi se polnjenje vaše neapeljske pice potonilo. Nekateri pizzaiolos priporočajo, da konec pice upognete do skorje, nato pa del zložite na pol v širino, da nastane nekakšen žep. Tako nadevu ne bo uspelo uiti in vsak zalogaj bo poln okusov!- Ko je zložena, lahko napadete stran, ki vam je všeč. Večina ljudi raje začne jesti porcijo pri skorji, zato se izogibajte, da se denarnica ne odpre.
-
Najprej pojejte skorjo. Nič ni hujšega od suhe skorje pice. Če želite zagotovo okusiti skorjo na svoji strani z omako, sirom in preostankom nadeva, ga najprej pojejte. Pojejte svoj delež, začenši s skorjo, in se pomaknite proti konici. Tako boste za konec ohranili najbolj okusne zalogaje!- Ta tehnika je bolj neredna od drugih. Prepričajte se, da imate brisače pri roki!
-
Jedi svojo pico z nožem in vilicami. Večina ljubiteljev pice se bo za vsako ceno izognila uporabi noža in vilic. Vendar včasih ne boste imeli drugih rešitev! Za pice z obilnim nadevom, z nožem razrežite svoj delež na majhne koščke in vilice vam bodo omogočile, da z vsakim grižljajem okusite skorjo, omako in sir!- To bo tudi najčistejši način, da pojeste svojo pico in verjetno najbolj primerno ob obilnem večeru ali zmenku.
- Včasih vam pica ne bo postregla z nožem in vilicami. Ne pozabite prositi natakarja ali natakarice, da vam prinese jedilni pribor!
-
Hranite, da se skorja potopi v omako. V ZDA ljubitelji pice pogosto s svojo pico naročijo marinaro, ranč ali česnovo omako. Ko dosežejo skorjo, jo potopijo v mali kozarec omake ali jo raztrgajo na majhne koščke, ki jih potopijo v različne omake.- Preden damo skorjo v usta, se prepričajte, da pade odvečna omaka. V nasprotnem primeru lahko srajco obarvate!
2. način Jejte svojo pico v italijanščini
-
Pojejte celo pico zase. V Italiji je večina pizz "individualnih" in jih ni treba deliti za mizo. Manjše postrežemo zelo vroče in jih prilagodimo svojim najljubšim prelivom.- Če ne morete dokončati svoje pice, ne paničite! Vendar v Italiji na splošno ni dobro videti, da bi želel njegove posmrtne ostanke odnesti domov.
-
Odrežite pico. V Italiji se pice običajno ne postrežejo predhodno. Vendar boste imeli nož in vilice, da si boste sami rezali posodo. Pico lahko razrežete narazen ali v majhnih zalogajih.- V Italiji neapeljske pice običajno jedo z nožem in vilicami in ne s prsti.
-
S prsti pojejte svojo rimsko pico. V Rimu, ko vam pico narežejo, lahko zarežete rezine in jih pojeste s prsti. Skorja je ponavadi tanka in hrustljava, zato je pico zelo enostavno jesti s prsti.- Pozor! V Italiji pice postrežejo zelo vroče. Počakajte nekaj trenutkov, da se skorja po pranju ohladi.
-
Naročite a pica al taglio. Večina picerijev ponuja "pico al taglio" ali "posamezni del". Vaš delež bo razrezan v veliki pizzi in postrežen ob oknu za odvzem. Nato lahko med hojo uživate v svoji pici.- Velikost in oblika porcije pice se lahko razlikujeta od restavracije do restavracije. Nekatere picerije ponujajo zelo velike porcije: pripravite se, da boste pojedli cel obrok!
3. način Sledite oznaki pice
-
Jejte pizzo predjed. V nekaterih italijanskih restavracijah bodo kot prilogo postregli celo pico, ki si jo bodo delili med gosti. Vzemite kos in ga uživajte s prsti. Bolje vam bo postreči le enkrat, vsaj dokler vsi gostje ne bodo imeli svojega deleža.- Če ste dobro oblečeni in se bojite, da bi se obarvali, pojejte svojo pico z nožem in vilicami. Preprosto boste morali zagotoviti, da so na voljo majhni krožniki za rezanje in uživanje pice, ki je služila kot vložek.
-
Na poslovnem obroku pravilno jejte svojo pico. Če boste na uradni večerji pico postregli kot glavno jed, dajte svoj delež na krožnik in ga razrežite z nožem in vilicami, da boste uživali. Izogibajte se jemanju svojega dela s prsti ali pa bi ga lahko dali povsod!- Izogibali se boste obarvanju z omako in nadevom ali celo nanjo na obraz. Poleg tega se boste med obrokom lažje pogovarjali tako, da boste na ta način pojedli pico.
-
Zaupajte načinom gostitelja. Na uradni večerji, če ne veste, kako jesti svojo jed, zaupajte, kako jo sprejme vaš gostitelj. Ko je pica postrežena, naj gostitelj najprej postreže sam in si zabeleži, kako poje svoj delež.- Izogibajte se popravljanju gostitelja med jedjo, ne bi bilo zelo vljudno! Postrezite rezino pice in na hitro poglejte svojega gostitelja, da ugotovite, kako poje svoj delež.
-
Držite svoje mnenje o pici pri sebi. Način uživanja pice je lahko sporen glede na vašo državo ali regijo izvora. Če ste na večerji in gost poje njegovo pico drugače od vas, se izogibajte kakršnim koli komentarjem na to temo. Sledite načinom gostitelja in jejte svojo pico na svoj način, iz vljudnosti.- Če nekdo komentira, kako jeste svojo pico, ne krivite. Nekateri imajo zaradi svojega izvora močno mnenje o tem, kako jeste pico. Upoštevajte, da je najpomembnejše, da uživate v okusni pici, ki jo postrežemo!
- Način, kako jeste svojo pico, je lahko odvisen od vrste pice ali skorje, ki vam jo bodo postregli. Chicago pice in fine pice, na primer, ne jemo enako.