Vsebina
- faze
- 1. del Poučevanje otroka osnov kislin in baz
- 2. del Pojasnite razliko med bazami in kislinami
- Del 3 Poskusi s kislinami in bazami
Imate doma kemikalija? Tudi če tega ne bo, dobra lekcija o tem, kakšne so kisline in baze, ki so prisotne povsod okoli nas, ne bo neuporabna. In potem mu boste pokazali, da kemija, znanost na splošno, nadzoruje naše vsakdanje življenje, ne da bi ves čas zanj posvečali posebno pozornost.
faze
1. del Poučevanje otroka osnov kislin in baz
-
Naučite se, kaj so atomi in molekule. Najprej mu povejte, da je vse okoli nas sestavljeno iz datomov in molekul. Absolutno vse v vesolju!- Če želite podpreti svojo stališče, vzemite primer vode. Najprej mu povejte, da je kemijska formula vode H2O. "H" predstavlja vodik in "O" kisik. Tako "H2O" pomeni, da molekula vode sestoji iz dveh vodikovih atomov (H2) in enega atoma kisika (O). Zato lahko razbijemo molekulo, da najdemo ti dve osnovni komponenti.
-
Pojasnite mu, kaj so kisline in baze. Če spojina (na primer tekočina) lahko sprosti hidroksidne ione (recimo hidroksid za preprostost) s formulo OH, je ta spojina baza. Če lahko druga spojina proizvede vodikove ione (recimo vodik), je to kislina.- Ko otroku nekaj razložite, je pomembno vedeti, kako se uči, kakšen spomin ima na primer. Ali se bolje nauči, ko stvari sliši, jih vidi, z njimi manipulira? Če niste prepričani, zmešajte vse te metode. Na splošno se otroci bolje učijo, ko sodelujejo, ko to storijo sami.
-
Otroku pokažite, kaj je pH lestvica. Povejte mu, da so znanstveniki izkoristili navado, da uporabljajo tisto, kar je kislo in kaj je osnovno, da uporabljajo numerično lestvico: pH lestvico. Slednji je diplomiran od 1 do 14. Ali narišete enega ali tiskate tistega, ki ste ga našli v internetu. Pokažite mu, da so vse spojine s pH med 1 in 7 razvrščene v kisline, vse tiste s pH med 7 in 14 pa imenujemo baze.- Lahko naredite tudi zgodovinsko lestvico pH, na kateri bi številke zamenjali (nekoliko dolgočasne) s trenutnimi izdelki, ki imajo vsak drugačen pH.
-
Naučite ga tudi koncepta nevtralne spojine. Za spojine, ki imajo pH 7, naj bi bile nevtralne, torej ne bazične niti kisle. V tem primeru je destilirana voda. Na enak način kislina in baza, ki bi ju združili, bi dali nevtralno spojino, ena pa izravna drugo (z enakim volumnom in nasprotnim pH). -
Vztrajajte pri varnosti. Ti izdelki, tako baze kot kisline, so nevarni proizvodi, vsak v svoji vrsti. Če imate izdelke s pH pod 3 ali več kot 10, jim povejte, da lahko z ravnanjem z njimi resno poškodujete. Povejte mu, da nikoli ne bo poskusil takšne izkušnje sam.
2. del Pojasnite razliko med bazami in kislinami
-
Otroku predstavite sončnični papir. To je papir, ki je v obliki trakov in je v stiku z izdelkom, da vemo, ali je kisel ali bazičen. Če je kisel, se papir obarva rdeče, če je osnova, postane modra.- Na primer, namočite trak v kis. Postala bo rdeča, ker je kis kisel.
- Na primer, namočite trak v vodno raztopino sode bikarbone in ta bo postala modra: to je osnovna raztopina.
- V nasprotnem primeru lahko naredite svoje testne trakove. Če želite to narediti, kuhajte liste rdečega zelja v vodi ali mikrovalovni pečici, dokler ne razpišejo. Nato jih razrežete na kose, ko jih posušite s filtrom ali znotraj papirnatega filtra za kavo. Dobro tapnite, da vpijete barvo, ki izhaja iz nje. Te posušene koščke boste rezali na trakove, ki bodo nato reaktivni. Lahko jih uporabljate kot tiste, ki se prodajajo v trgovinah,
-
Naučite se lastnosti kislin in baz. Imajo posebne značilnosti, ki jih je mogoče prepoznati brez sistematičnega uporabe reagentnega papirja.- Kisline imajo ostrega okusa in lahko raztopijo številne izdelke. Citronska kislina, kis in baterije so le nekaj primerov, prav tako želodčna kislina, ki razgradi hrano, ki jo zaužijemo v želodcu.
- Osnove imajo precej grenak okus, popolnoma drugačen od kislin. Po drugi strani so bolj viskozni od kislin. Posebej učinkoviti so proti umazaniji vseh vrst, zahvaljujoč hidroksidnim ionom. Zato jih pogosto najdemo v čistilnih izdelkih, kot so mila, tekočine za pomivanje posode, detergenti, belila, balzami za lase, soda bikarbona.
-
Naj poskusi različne izdelke po okusu (seveda!). Med temi kislimi in bazičnimi izdelki lahko okusite pomarančni sok, mleko, sodo bikarbono, limono. -
Okusite te izdelke z otrokom in vprašajte, ali so kisli ali bazični. Spomnite ga, da imajo kisline ostrega okusa, baze pa grenkega okusa.
Del 3 Poskusi s kislinami in bazami
-
Najprej zberite material, ki ga boste potrebovali. Otroci radi eksperimentirajo, sami manipulirajo. Tako se pogosteje zadržijo. Za svoje poskuse ga prosite, naj zbere različne elemente, ki so potrebni za vaše poskuse: listje zelja, mešalnik, colander, vodo, pet plastičnih skodelic želatine, pecilna soda, tekočina za pranje, tekočina za limono (zelena ali rumena) in mleko. -
Naredite mu testne trakove z listi zelja. V mešalnik dajte 4-5 listov rdečega zelja, napolnite posodo na pol z vodo in premešajte. Mešanico odcedite skozi colander, obnovite vijolično tekočino, ki jo boste vključili v želatino z volumnom želatine za prostornino tekočine.- Tu je še ena metoda: vzamete ponev, ki jo napolnite z vodo in zavrete. Nato potopite listje zelja in kuhajte 10 minut, dokler voda ne porumeni. Izklopite plin in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
-
Preizkusite svoje izdelke. Ugotovili boste, ali je pet izdelkov, ki ste jih izbrali, s svojim reagentom bazični ali kisli. Če je vaš reagent rdeč, je roza barva kislina, če postane modra, črna, zelena, je osnovna. Prosite otroka, naj potrdi, kaj bi lahko uganil, tako da ga je poskusil (razen tekočine za pomivanje posode, seveda!). -
Potem pojdite na dejansko izkušnjo. Otroku dajte v vsako od 5 skodelic želatine čajno žličko vsakega izdelka. Za zadnjo izkušnjo rezervirajte mleko. Prosite ga, naj zapiše vse, kar je videl: okus, njegovo mnenje o tem, kako izdelek pripada določeni družini, barva reakcije.- Svetovali so vam, naj mleko hranite do konca. Dejansko reagent ne postane rdeče ali temno modre barve: je precej svetlo vijoličen. Razlog je preprost, mleko ima nevtralen pH in zato ni niti ostrega niti grenkega okusa. Tako boste s temi spretno izbranimi izdelki otroku prikazali vse vrste izdelkov. Na koncu ga opomnite na načela pH lestvice in mu povejte, da je nižji pH izdelka, bolj gnojen in višji pH, bolj grenak je okus.
-
Naj preizkusi načelo nevtralizacije. Jasno, naj mu primeša kislino in bazo, da bo razumel, da sta ta dva izdelka bolj ali manj popolnoma nevtralizirana. Na primer, da se mešata kis in soda bikarbona ter prosite, naj mešanico preizkusita z reagentom. PH je blizu 7. -
Povzemite, kaj ste mu pokazali in poglejte, če je razumel. Ko bodo poskusi končani, se vrnite k glavnim načelom pH. Prosite ga, naj pojasni, kaj je storil, da bi določil ustreznost določenega izdelka za razred kisline ali baz. Da opisuje poskuse in vidi, ali je vse prisvojil. Zastavite mu vprašanja.