Vsebina
- Potrebni elementi
- Uporabite mikrovalovno pečico
- Uporabite ponev
- Izboljšajte košaro za pare s pomočjo tesnila
Skupina za upravljanje vsebine natančno preuči delo uredništva, da bi zagotovila, da je vsak izdelek v skladu z našimi visokimi standardi kakovosti. 3 V ponev nalijte malo vode. Imela naj bi globino od približno 3 do 5 cm. Zaželena je globina 5 cm, če pa je dno cedila potopljeno, ko ga vstavite v ponev, uporabite manj tekočine. Vendar mora biti vsaj 3 cm.
- Ta količina vode je potrebna, da je dovolj zelene pare za kuhanje zelenjave.
4 Zavremo vodo. Segrejte jo na visoki vročini, da se zavre. Ker sploh ni globoko, ne bo trajalo več kot nekaj minut. Če rezanega brokolija še niste dali v colander, to storite vmes.
5 Dodajte zelenjavo. V ponev vstavite tesnilo, ki vsebuje brokoli in pokrijete s pokrovom. Počakajte, da voda doseže polno vretje, preden to storite. Takoj, ko boste pokrov postavili, bo treba ogenj spustiti.
- Prepričajte se, da pokrov trdno pokriva cedilo, da prepreči iztekanje pare.
6 Spustite ogenj. Pred pregledom pustite, da brokoli kuhamo na šibkem ognju 5 minut. Mehke cvetlice lahko kuhamo po 5 min, vendar v večini primerov pustimo 6 ali 7 min. Če zelenjava ni svetlo zelena in jo po 5 minutah enostavno prebodite z vilicami, pokrov postavite nazaj na cedilo in eno minuto kasneje preverite kuhanje. Če brokoli še vedno ni kuhan, nadaljujte s kuhanjem še eno minuto.
- Paročni brokoli lahko zelo hitro postane dolgočasen, mehak in nepripaden. Vsako minuto po prvih 5 preverite njegovo kuhanje.
7 Začinite brokoli. Okrasite ga po svojih željah in ga takoj postrežite. Cedilo vzemite iz ponve in ga vlijte v servirno posodo. Če želite, dodajte 30 g masla in ščepec soli.
- Kuhano zelenjavo lahko tudi okrasite z limoninim sokom, balzamičnim kisom in praženimi kosmiči mandljev. Nekateri celo radi spremljajo brokolijevo pareno majonezo.
Potrebni elementi
Uporabite mikrovalovno pečico
- Jed za mikrovalovno pečico
- Pokrov, mikrovalen raztegljiv film ali težka plošča
Uporabite ponev
- Ponev s prostornino 2,5 do 3 l s pokrovom
Izboljšajte košaro za pare s pomočjo tesnila
- Velika ponev s pokrovom
- Velika cedilna cedila