Kako kuhati svež stročji fižol

Vsebina

• faze
• 1. metoda Preprost stročji fižol skuhajte na tri načine
• 2. način Naredite solato iz zelenega fižola
• 3. način Naredite enolončnico zelenega fižola
• Metoda 4 Izdelava zelenega fižola s sladkorjem

V tem članku: Kuhajte preprost stročji fižol na tri načineNaredite solato iz zelenega fižola Naredite enolončnico zelenega fižolaPredaj zeleni fižol s sladkorjemPoletje članka10 Reference

Zeleni fižol lahko vrečete kadarkoli v letu in lahko prinese hranila v vse vaše jedi. Pred kuhanjem dobro operemo v čisti vodi in odstranimo trdovratna stebla, tako da jih odrežemo ali zlomimo. Nato jih lahko preprosto skuhate in dodate vsem vrstam preprostih in okusnih jedi.

faze

1. metoda Preprost stročji fižol skuhajte na tri načine

1. 
   

   
   Zelenjavo skuhamo z vodo.
   • V veliko ponev nalijte dovolj vode, da bo fižol ravno potopljen.
   • Vodo segrejte na visoki vročini, da jo zavre. Ko zavre, stročji fižol sperite in olupite.
   • Takoj, ko se začne vreti, ugasnite vročino in fižol kuhajte v vreli vodi približno 4 minute, dokler ne postane mehka, vendar še vedno rahlo hrustljava.
   • Zelenjavo odcedimo, solimo, popramo in takoj postrežemo.

2. 
   

   
   Naredite kuhanje na pari. Ta metoda je najučinkovitejša za ohranjanje največ hranilnih snovi v stročjem fižolu.
   • Nalijte 3 cm vode v ponev in v posodo vstavite košaro za pare.
   • Ponev trdno pokrijte s pokrovom in segrejte vodo. Ko končate, konico odstranite, posujte stročji fižol in ga olupite v košari.
   • Spustite toploto, da je srednja, in pokrov postavite nazaj na ponev.
   • Zelenjavo kuhajte približno 2 minuti, nato preverite kuhanje. Fižol mora biti nežen, vendar še vedno hrustljav.
   • Zelenjavo začinite in jejte takoj.

3. 
   

   
   
   
   Uporabite mikrovalovno pečico.
   • Po pranju in luščenju zelenega fižola jih damo v posodo, varno za mikrovalovno pečico.
   • Dodamo dve žlici vode in posodo trdno pokrijemo s plastično folijo. Ta se ne sme dotikati zelenjave.
   • Fižol skuhajte v mikrovalovni pečici z veliko močjo in prebodite plastični film. Bodite pozorni na paro, ki uhaja.
   • Preizkusite kuhanje. Fižol začinite in takoj postrezite.

2. način Naredite solato iz zelenega fižola

1. 
   

   
   Kuhajte fižol. Po eni izmed zgornjih metod pečemo dve skodelici (250 g). Pustimo, da se ohladijo in prerežemo na pol.

2. 
   

   
   Zmešajte glavne sestavine. V srednjo skledo damo stročji fižol, narezan paradižnik in dognon ter feto ter jih nežno premešamo s pinceto.

3. 
   

   
   
   
   Naredite vinaigrette. V manjšo skledo nalijemo olje, kis, sol in poper ter stepamo do gladkega.

4. 
   

   
   Začinite solato. Vinoigretto prelijemo z zelenjavo in sirom feta ter sestavine zmešamo s kleščami, tako da so vse prevlečene.

5. 
   

   
   Prilagodite začimbo. Dodajte sol in poper po svojem okusu ter postrezite hladno solato.

3. način Naredite enolončnico zelenega fižola

1. 
   

   
   Kuhajte fižol. Z eno od zgornjih metod skuhajte pet skodelic (600 g) svežega fižola. Prerežite jih na pol po dolžini.

2. 
   

   
   Segrejte pečico. Vklopite ga pri 180 ° C. Notranjost velike enolončnice premažite z maslom ali olivnim oljem.

3. 
   

   
   Pripravite drobtine. V manjši posodi zmešajte drobtine, nariban parmezan in žlico stopljenega masla.

4. 
   

   
   Zelenjavo prepražite. Preostalo žlico masla vlijemo v veliko ponev in segrevamo na srednji vročini. Dodamo lono in kuhamo približno 3 minute do prosojnosti. Dodamo gobe in kuhamo približno 4 minute, dokler ne postanejo mehke. Dodamo kuhan stročji fižol in sestavine zmešamo.

5. 
   

   
   Juho segrejte. Piščančjo juho nalijemo v majhno ponev in na močnem ognju segrevamo, da zavre.

6. 
   

   
   Zgostite tekočino. Zmešajte koruzni škrob in štiri žlice vode. Sestavine mešajte, dokler se škrob ne raztopi. Zmes dodamo v vrelo juho in dodamo česen v prahu, sol in poper. Tekočino mešajte z bičem, dokler se ne zgosti.

7. 
   

   
   Zmešajte vse sestavine. Omako, ki ste jo zgostili, prelijte čez fižol, lonček in gobe. Dodamo smetano in sestavine premešamo.

8. 
   

   
   Napolnite posodo. Zmes vlijemo v namaščeno enolončnico in jo enakomerno porazdelimo. Potresemo z drobtinami, začinjenimi s parmezanom. Ko končate, vstavite posodo.

9. 
   

   
   Rjavi drobtine. Papriko kuhamo 15 minut ali dokler površina ni zlato rjava.

Metoda 4 Izdelava zelenega fižola s sladkorjem

1. 
   

   
   Kuhajte zelenjavo. Želeno količino zelenega fižola kuhajte v vreli vodi 15 minut.

2. 
   

   
   Fižol odcedite. Dajte jih v skledo.

3. 
   

   
   Dodajte sladkor. Potresemo stročji fižol z malo sladkorja ali nalijemo malo sladkornega sirupa.

4. 
   

   
   Postrezite zelenjavo. Konica sladkorja bo razkrila sladko noto zelenega fižola in jih naredila okusne.

• Čista voda
• Lonec za kuhanje (ponev, ponev, košara s paro ali posoda za mikrovalovno pečico)
• Peč ali mikrovalovna pečica
• Colander
• Sol in poper