Vsebina
je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Pri ustvarjanju tega članka je v njegovi izdaji in njeni izboljšavi sčasoma sodelovalo 18 ljudi, nekaj anonimnih.V tem članku je 5 referenc, na dnu strani so.
Klapavice so okusni mehkužci, ki jih lahko kuhamo na pari, kuhamo, pečemo in na različne druge načine. Sami so okusni, spremljajo jih kruh ali krompirček ali dodajo drugim morskim sadežem, njihova priprava je zelo preprosta in brez težav jo lahko naredite tudi sami.
- Priprava (za kuhanje na pari): 20 do 30 minut
- Čas kuhanja: 6 do 8 minut
- Skupni čas: 26 do 28 min
faze
Metoda 1 od 5:
Pripravite školjke
- 1 Kupite sveže školjke. Se vidimo pri zaupljivem ribarju. Bodite prepričani, da kupujete samo žive školjke. Prepričajte se, da so školjke zaprte. Ko se vrnete, zavrzite vse odprte ali razpokane. Ne pozabite, da morate zavreti vse klapavice, ki se med kuhanjem ne odprejo, saj to pomeni, da so bile že mrtve, preden ste jih kuhali.
- Če školjke ne skuhate takoj, se prepričajte, da jih med čakanjem pravilno držite.
-
10 Uživajte v školjkah. Postrezite jih z jasminovim rižem ali jih pojejte sami. oglaševanje
nasveti
- Naredite omako z maslom, belim vinom in limoninim sokom ter ga prelijte po školjkah. Če želite, lahko dodate malo zdrobljenega feta sira. Vzemite bagueto, da se namočite v omaki in uživajte v tej božanski jedi.
- Klapavice so najbolj klasične. Za pripravo nasekljamo šalotko in jo potrosimo na maslu. Dodajte školjke, žlico moke za zgostitev omake in belo vino, kot je sauvignon Blanc. V tej mešanici skuhajte školjke. Ko je kuhana, dodamo sesekljan peteršilj.
opozorila
- Če školjke nabirate sami, namesto da jih kupujete, se prepričajte, da ni nevarnosti, da bi bila voda onesnažena. To je izredno pomembno, saj školjke, ki živijo v onesnaženi vodi, lahko povzročijo zastrupitev s hrano.
Potrebni elementi
- Velika ponev
- Colander za filtriranje tekočine
- Solatna posoda