Znanje

Kako kuhati divji riž

Posted on
Avtor: Monica Porter
Datum Ustvarjanja: 20 Pohod 2021
Datum Posodobitve: 27 Junij 2024
Anonim
Osnove kuhanja: Domači azijski ali kitajski riž
Video.: Osnove kuhanja: Domači azijski ali kitajski riž

Vsebina

V tem članku: Kuhanje divjega riža na štedilnikuPriprava divjega riža v pečici Kuhanje divjega riža v mikrovalovni pečiciStezanje kuhalnika riža28 Reference

Divji riž je preprosto in vsestransko živilo, ki se dobro ujema z večino mesa in zelenjave. Čeprav se pogosto zmotno šteje za žito, gre za seme vodnega zelišča. Ljudje že stoletja to zrnje jedo z vlakninami in hranili. Med drugim je bila ena glavnih sestavin za prehrano avtohtonih ljudstev na območju Velikih jezer Severne Amerike.


faze

1. metoda Na štedilniku skuhamo divji riž

  1. Zavremo malo vode. V srednjo ponev vlijemo 1 liter vode. Na štedilniku segrejte na visoki vročini, da zavre.
    • Ponev mora imeti tesno prileten pokrov.
    • Vodo lahko nadomestite s piščančjo juho, govedino ali zelenjavo.



  2. Izperite riž. Napolnite majhen kozarec divjega riža in ga nalijte v fino cedilo. Izperite ga s hladno vodo.
    • Izpiranje odstrani prazne kože, ki bi jih lahko pomešali z zrni.
    • Kozarec surovega riža bo dal približno tri do štiri kozarce kuhanega riža.



  3. Riž dajte v vodo. Po izpiranju ga potopite v vrelo vodo v ponvi. Med nadaljevanjem vrenja pogosto mešajte.
    • Dodate lahko tudi različne začimbe, kot so sol, črni poper, limonin poper in (ali) bujonske kocke.




  4. Spustite ogenj. Ko vretje prižge, zmanjšajte toploto, da voda vre, in pokrov postavite na ponev. Divji riž kuhamo na nizki vročini, dokler seme ne razkuha in njihova koža se cepi. Trajalo bo približno 30 do 60 minut.
    • Riž občasno preverjajte, vendar ga ne mešajte.



  5. Riž servirajte. Ko je kuhana, odstranite ponev z ognja in odstranite pokrov. V fižol porabite vilice, da jih olupite in jih zračite. Riž nalijemo v fino tesnilo, da odstranimo preostalo tekočino. Ko riž odteče, ga dajte v posodo in postrezite.
    • Če je v divjem rižu še vedno veliko tekočine, ga po odceditvi vrnite v ponev brez posode. Kuhajte na nizki vročini, ne da bi približno eno minuto pokrivali, da voda izhlapi, nato pa postrezite.

    "Mešanje riža preprečuje, da bi se prilepil na dno ponve, sežgal in omogoča, da se enakomerno kuha. "

    VT

    Vanna Tran


    Izkušena kuharica Vanna Tran je ljubiteljska kuharica, ki se je s svojo mamo začela že od malih nog. Že več kot 5 let organizira prireditve in popestritve večerje na območju zaliva San Francisco. VT Vanna Tran
    Izkušeni kuhar

2. način Pripravite divji riž v pečici



  1. Segrejte pečico. Vklopite ga pri 180 ° C.



  2. Izperite riž. Napolnite majhen kozarec divjega riža. Zrno nalijemo v fino cedilo in speremo s hladno vodo.
    • Izpiranje bo odstranilo kožice, ki bi lahko ostale med zrni riža.
    • S kozarcem surovega divjega riža boste dobili približno 3 do 4 kozarce kuhanega riža.



  3. Riž damo v posodo. Po izpiranju ga vlijemo v stekleno posodo s pečico s prostornino 2 l. Dodamo tri kozarce hladne vode.
    • Vodo lahko nadomestite z govejo juho, perutnino ali zelenjavo.



  4. Riž pečemo. Položite pokrov na posodo in ga specite. Riž kuhamo eno uro v pečici na 180 ° C.



  5. Preverite riž. Po eni uri posodo vzamemo iz pečice. Riž zmešajte z vilicami, da zrna ločite in zračite. Če se vam zdi suh, dodajte malo več vode.
    • Če ste namesto vode uporabili juho, dodajte več juhe.



  6. Nadaljujte s kuhanjem. Pokrov postavite nazaj na posodo in ga postavite nazaj v pečico. Divji riž še naprej kuhajte 30 minut pri 180 ° C. Po pol ure posodo vzamemo iz pečice.



  7. Postrezite divji riž. Dajte v colander, da odstranite preostalo tekočino. Ko ga odcedite, ga vlijte v posodo. Prezračite ga tako, da vanj vilite vilice in postrežete.
    • Po odcejanju ga lahko začinite po svojem okusu.

3. postopek Skuhajte divji riž v mikrovalovni pečici



  1. Izperite riž. Napolnite kozarec divjega riža in surovo zrno prelijte v fino cedilo. Izperite s hladno vodo pod pipo.
    • Divji riž je treba pred kuhanjem splakniti, da odstranimo kože, ki lahko ostanejo med zrni.
    • Kozarec surovega riža daje približno tri do štiri kozarce kuhanega riža.



  2. Riž damo v posodo. Nalijte ga v stekleno posodo za pečico s prostornino 2 l s pokrovom. Dodamo tri kozarce vode.
    • Da bi rižu dali več okusa, lahko vodo nadomestite s piščančjo juho, govedino ali zelenjavo.



  3. Začnite kuhati. Pokrito posodo damo v mikrovalovno pečico. Enoto nastavite na največjo moč in riž kuhajte 5 minut.



  4. Izklopite napajanje. Riž nadaljujte s srednjo močjo. Nastavite mikrovalovno pečico na srednjo moč in riž kuhajte 30 minut. Na koncu pustite sedeti 10 do 15 minut.



  5. Riž servirajte. Ko je kuhana, jo vlijemo v fino cedilo, da se odcedi. Nato ga dajte nazaj v stekleno posodo in vanj vstavite vilice, da ga zračno prezračite.
    • Ko odcedite divji riž, ga lahko začinite po želji.

Metoda 4 Uporaba kuhalnika riža



  1. Izperite riž. Kozarec surovega divjega riža nalijte v fino tesnilo in fižol sperite s hladno vodo.
    • Izpiranje odstrani kože, ki ostanejo med zrni.
    • S kozarcem surovega riža boste dobili približno tri do štiri kozarce kuhanega riža.



  2. Riž damo v kuhalnik. Po izpiranju ga nalijemo v posodo za kuhanje riža in dodamo tri kozarce vode.
    • Če želite, lahko vodo nadomestite s tremi kozarci piščančje juhe, govedine ali zelenjave.



  3. Riž skuhamo. Postavite pokrov na aparat in nastavite gumb na funkciji "kuhanje". Divji riž kuhajte približno eno uro. Ko je kuhan in se aparat izklopi, pustite sedeti 5 do 10 minut.
    • Med kuhanjem ne odstranjujte pokrova.



  4. Riž servirajte. Ko je kuhana in počivana, odstranite pokrov. Mešajte jo z vilicami, da jo zračite. Začinite ga po svojem okusu in postrezite.



  • Kozarec divjega riža
  • 3 kozarci vode ali juhe
  • Kozarec za odmerjanje sestavin
  • Štedilnik, pečica, mikrovalovna pečica ali kuhalnik riža za kuhanje
  • Srednja ponev s pokrovom ali pekač s pokrovom
  • Žlica
  • Vilice
  • Začimbe (neobvezno)