Vsebina
- sestavine
- Odprto kuhanje
- Kuhamo v foliji
- faze
- Metoda 1 od 2:
Kuhajte losos brez pokrova - nasveti
- opozorila
- Potrebni elementi
Losos je okusna riba z rožnatim mesom, ki vsebuje veliko zelo koristnih hranilnih snovi, kot so maščobne kisline omega 3. Ta riba dobro absorbira okus in se odlično poda s številnimi okusi. Obstaja veliko načinov, kako ga pripraviti, tudi v pečici. Pri uporabi suhega vira toplote, na primer pečice, morate upoštevati nekaj varnostnih ukrepov, da losos med kuhanjem ne bo izsušil.
sestavine
Za 4 osebe
Odprto kuhanje
- 450 g fileja lososa s kožo ali brez nje, narežemo na četrtine
- Oljčno olje
- Sol in poper
- 250 ml navadnega jogurta (neobvezno)
- Pol čajne žličke medu (neobvezno)
- Pol čajne žličke gorčice (neobvezno)
- Četrtina čajne žličke daneth (neobvezno)
Kuhamo v foliji
- Lososov file 450 g brez kože, razrezan na štiri
- Oljčno olje
- Sol in poper
- Škatla z 425 ml odcejenega zdrobljenega paradižnika (neobvezno)
- 2 mleta šalotka (neobvezno)
- 2 žlici limoninega soka (neobvezno)
- Žlička posušenega dorigna (neobvezno)
- Čajna žlička posušenega timijana (neobvezno)
faze
Metoda 1 od 2:
Kuhajte losos brez pokrova
- 9 Postrezite kodre zaprte. Namesto da odprete folijo za serviranje lososa, dajte vsaki osebi folijo, da se odpre. oglaševanje
nasveti
- Filete lososa lahko marinirate tudi tako, da bodo mehki in okusni. Pripravite marinado z oljem, kislo tekočino, kot je kis ali limonin sok, in začimbe po želji in losos 30 minut pred kuhanjem v pečici namočite, ne da bi pokrivali.
opozorila
- Lahko je nevarno jesti prekuhane ribe. Losos kuhamo, ko doseže notranjo temperaturo 63 ° C. Za najboljše rezultate potisnite mesni termometer v najdebelejši del vsakega fileja, da se losos skuha.
Potrebni elementi
- Pekač
- Nelepljiva aluminijasta folija
- Kuhinjska krtača
- Bič
- Žlica
- Majhna posoda