Kako kuhati file fileja

Vsebina

• faze

je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Za ustvarjanje tega članka so pri urejanju in izboljševanju sodelovali prostovoljni avtorji.

Riba je pusto riba z visoko vsebnostjo olja in vlage. Obstaja veliko načinov za pripravo, ker gre za trdno ribo, ki zdrži več načinov kuhanja. Poleg tega se zelo dobro kombinira z najrazličnejšimi začimbami in živili, kot sta zelenjava in riž. Na splošno se uporablja za pripravo ribjih juh, sendvičev s filetom in čičerk.

faze

1. 
   

   
   Drobne fileje končajte tako, da jih marinirate približno eno do dve uri. Pred pripravo jih morate marinirati tako, da jih premažete z želenimi začimbami.

2. 
   

   
   Fileje skuhamo na rešetki.
   • Žar predgrejte na srednji vročini in ga premažite z razpršilcem za kuhanje, da se vaše ribe ne držijo.
   • Fileje pečemo približno pet minut na vsaki strani ali dokler jih ne razrežemo z vilicami.

3. 
   

   
   Fileje prepražite v pečici.
   • Imeti tri plitke sklede. Prvo napolnite z moko, drugo z 240 ml mleka in dvema jajcema, tretjega pa s koruzno moko in začimbami.
   • Razporedite jih, nato pa jih vmešajte v mešanico jajc in mleka. Na koncu jih potopite v koruzno moko, tako da so obložene z obeh strani.
   • V ponvi segrejte malo rastlinskega olja, dokler ne doseže približno 190 ° C.
   • Fileje dajte v olje, da se ne nakopičijo, in ocvrti, dokler niso z obeh strani zlati.

4. 
   

   
   
   
   Fileje porjavi v ponev.
   • Na srednjem ognju segrejte posodo iz litega železa s 30 ml oljčnega olja. Točka dimljenja olja mora biti visoka, preden postavite mreže.
   • Fileje dajte v ponev in kuhajte približno dve do tri minute na vsaki strani ali toliko časa, da jih režete z vilicami.

5. 
   

   
   Fileje skuhajte na štedilniku.
   • V veliko posodo dajte 950 ml tekočine po vaši izbiri. Kot tekočino lahko izberete juho, vodo, sok, vino ali mešanico tekočin. Nato pustite, da vre na srednji vročini. Če želite, lahko dodate zelišča in začimbe.
   • Fileje dajte v vrelo tekočino.
   • Kuhajte približno pet minut ali toliko časa, da jih režete z vilicami.

6. 
   

   
   Fileje skuhamo v pečici.
   • Pečico segrejte na približno 204 ° C
   • Pekač namažite s tanko plastjo olivnega olja in vanj položite fileje.
   • Potresemo drobtine, da se ribe ne bi izsušile v zaprtih prostorih in ustvarile hrustljav nadev.
   • Kuhamo približno 20 minut ali dokler ne narežemo z vilicami.

7. 
   

   
   
   
   Uživajte v svoji mreži.