Znanje

Kako narediti drobtine

Posted on
Avtor: Monica Porter
Datum Ustvarjanja: 21 Pohod 2021
Datum Posodobitve: 16 Maj 2024
Anonim
Homemade Bread Crumbs Recipe | How to Make Panko Bread Crumbs at Home -- Hungry Man, How To #2
Video.: Homemade Bread Crumbs Recipe | How to Make Panko Bread Crumbs at Home -- Hungry Man, How To #2

Vsebina

V tem članku: Naredite sveže krušne drobtineDo suhe drobtine s svežimi krušnimi drobtinami Suhe drobtine z rezinami kruha Naredite drobtine na žaru v ponvi16 Reference

Če imate ustaljen kruh, ki ga želite uporabiti ali pa preprosto potrebujete krušne drobtine za recept, si ga zlahka naredite sami. Svež kruh razvaljajte v obdelovalcu hrane, da naredite mehke in sveže drobtine ali pa jih v pečici posušite za suhe krušne drobtine. Če nimate predelovalca hrane, lahko kruh opečete in naribate. In zakaj ne bi vrnili drobtine v malo olivnega olja, da postanejo hrustljave? Ne glede na to, kako ga pripravite, hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi.


faze

1. način Naredite sveže krušne drobtine



  1. Odtrgajte kruh. Vzemite štiri rezine belega kruha. Lahko uporabite kruh, star en ali dva dni, ali ga rahlo nazdravite v opekaču ali pečici. Raztrgajte ga v majhnih koščkih.
    • Uporabite kruh po svoji izbiri. Če želite drobtine belega kruha, uporabite beli kruh in narežite skorje. Za polne drobtine uporabite mehki kruh in pustite skorje.



  2. Oblikujte kruh. Majhne koščke dajte v kuhalnik hrane. Mešajte jih, dokler ne dobite grobih drobtin. Izogibajte se drobljenju drobtin predolgo, saj lahko postanejo lepljive in preprečijo, da bi se rezila pravilno obračala. Drobtine svežega kruha lahko uporabite takoj ali jih hranite v nepredušni posodi.
    • Če nimate robota, lahko uporabite mlinček za kavo ali začimbe. Rezine kruha lahko tudi zamrznete in jih naribate, ko bodo težko naredili sveže drobtine.




  3. Uporabite krušne drobtine. Ker sveže krušne drobtine absorbirajo veliko tekočine, so idealne za peko. Poskusite uporabiti sveže krušne drobtine za krokete mesnih kroglic, mesnih štrukljev ali morskih sadežev, lahko pa tudi položite na enolončnico ali ribe. Drobtine bodo med kuhanjem v pečici postale rahlo hrustljave.

2. način Naredite suhe drobtine s svežimi drobtinami



  1. Segrejte pečico. Vklopite ga pri 180 ° C. Vzemite velik pekač z dvignjenim robom in čez njega razporedite 100 g svežih drobtin.



  2. Pečemo drobtine. V predhodno ogreti pečici kuhajte približno 3 do 5 minut, dokler ni suha in zlato rjave barve. Pred uporabo pustite, da se popolnoma ohladi.
    • Če toplota v pečici ni homogena, boste morda morali mešati drobtine približno na polovici časa kuhanja.




  3. Sezona po vašem okusu. Če želite, lahko opečenim drobtinam dodate malo okusa. Preprosto dodajte žlico oljčnega olja in začimb, kot so:
    • limonova lupina
    • sesekljana sveža zelišča
    • kosmiči rdeče paprike
    • nariban parmezanski sir
    • posušena zelišča kot zelišča v Provansi



  4. Uporabite krušne drobtine. Idealen je za dodajanje hrustljavosti in ure v različne jedi. Poskusite si nadevati testenine, zelenjavo na žaru ali gosto juho. Hrano lahko prekrijete tudi s suhimi drobtinami in jih posolite, da dobijo hrustljavo površino.
    • Preostale drobtine hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi za največ en mesec.

3. način Naredite suhe drobtine z rezinami kruha



  1. Segrejte pečico. Vklopite ga pri 120 ° C. Hlebec kruha narežite na debele rezine. Če nimate predelovalca hrane, naredite samo rezine. Če želite uporabiti robota, rezine narežite na majhne koščke.



  2. Pečemo kruh. Rezine položite drug poleg drugega na pekač ali pa koščke enakomerno razporedite po krožniku. Pečemo kruh in ga pustimo kuhati v predhodno ogreti pečici 10 minut. Pred nadaljevanjem pustite, da se popolnoma ohladi.
    • Kruh se mora popolnoma izsušiti. Če je zelo vlažno ali je vreme mokro, podaljšajte čas kuhanja za nekaj minut.



  3. Naredite drobtine. Če imate kuhalnik hrane, vstavite koščke suhega kruha v notranjost in jih oblikujte, dokler ne dobite drobtine. Če ga nimate, rezine naribajte z graterjem, da se krušne drobtine. Nadaljujte z vsem kruhom.
    • Suhi kruh lahko daste tudi v plastično vrečko in z zvitkom ga zdrobite, da naredite krušne drobtine.



  4. Uporabite drobtine. V svoje jedi dajte testenine, enolončnice, zelenjavo na žaru, enolončnice ali gosto juho, da dodate nekaj ure. Preostale drobtine hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi za največ en mesec.

Metoda 4 Naredite opečene drobtine v ponvi



  1. Odtrgajte kruh. Odrežite rezine belega ali polnega kruha po vaši izbiri. Te rezine natrgajte ali narežite, da dobite 70 g kock kruha.
    • Če želite narediti bele drobtine, lahko odstranite skorje. Uporabite lahko svež ali ustaljen kruh.



  2. Oblikujte kruh. Kocke dajte v robota in jih zmešajte, da dobite grobe drobtine. Pazite, da ga ne boste mleli predolgo, saj bodo drobtine postale testo in preprečile, da bi se rezila pravilno obrnila.



  3. Krušne drobtine prepražite. V ponev vlijemo tri žlice olivnega olja. Na srednji vročini jo segrejte na štedilniku in dodajte krušne drobtine. Kuhajte z mešanjem 5 minut. Drobtine naj bodo po praženju zlate in hrustljave.



  4. Začinite drobtine. Dodajte sol po svojem okusu. Na krožnik položite list papirnate brisače in na papir položite krušne drobtine, da vpijejo odvečno olje. Počakajte, da se drobtine pred uporabo popolnoma ohladijo.
    • Opečene krušne drobtine hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi.