Vsebina
je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Pri ustvarjanju tega članka je v njegovi izdaji in njeni izboljšavi sčasoma sodelovalo 14 ljudi, nekaj anonimnih.Če imate divjo jablano, pokrito s sadjem in ne veste, kaj bi z njo, imate srečo. Lahko naredite žele. Receptov, ki vsebujejo divja jabolka, ni veliko, vendar je ta žele tako božanski, da ko ga enkrat okusite, brez njega ne boste mogli!
faze
-
Zberite divja jabolka. Na splošno jih v trgovinah ne najdemo in verjetno bo potrebno, da najdete divjo jabolko in da sami poženete plodove. Vendar lahko poskusite najti nekoga, ki prodaja ali vas najde na kmečki tržnici. -
Jabolka operemo. Odstranite repo in odrežite dno plodov in morebitne poškodovane dele. -
Dajte jih v ponev. Divje jabolka dajte v veliko ponev in dodajte dovolj vode, da jih pokrijete. Vročo vodo zavremo in pustimo, da sadje vre približno 30 minut. -
Filtrirajte sok. Divji jabolčni žele je filtriran v smrtonosno, da je prosojen, če pa ga nimate in nimate nič proti, da je žele bolj moten, lahko uporabite fino cedilo. Če uporabljate smrtonosno, pustite, da sok počasi odteče iz mesa (če dvomite, ga pustite čez noč), ker če zdrobite kašo, bo mleček moten. -
Dodajte sladkor. Izmerite količino dobljenega soka. Za 10 količin soka potrebuje približno 7 volumnov sladkorja. -
Stisnite limono. Sok dodajte mešanici jabolčnega soka in sladkorja. -
Mešanico zavremo. Odstranite belo peno, ki nastane na površini, saj naredi žele moten. Bolj ko jih lahko odstranite, bolj bo žele prosojen. Ko se zmes začne zgoščati, jo preizkusite na hrbtni strani hladne žlice v intervalih 2 ali 3 minute. Ko zamrzne, je žele pripravljen.- Če imate kuhinjski termometer, mora žele doseči temperaturo približno 105 ° C.
-
Držite žele. Nalijte ga v sterilizirane kozarce in jih zaprite. Ko je žele še vroč, trdno privijte pokrovčke. Kozarce hranite na hladnem, suhem, temnem prostoru.