Kako narediti bananine krofe

Vsebina

• faze
• 1. način Pripravite testo za krofe
• 2. način Pržite krofe
• 3. način: Krofe skuhamo v ponvi
• 4. način Postrezite krofe

V tem članku: Pripravite krofnovo pastoFri krofiPrezite krofe v ponviObrite krofe15 Reference

Koprive iz banane so okusne in jih lahko pripravimo zelo hitro. S svojo hrustljavo površino in toplo, mehko notranjostjo imajo okus po ocvrti bananini torti, ki se odlično poda sladoledu. Dokler imate eno ali dve zreli banani, zlahka najdete preostale sestavine, potrebne za izdelavo krofov v kuhinjski omari.

faze

1. način Pripravite testo za krofe

1. 
   

   
   Zmečkajte banane. Olupite jih in narežite na majhne rezine. Damo jih v trden srednje velik lonec in zdrobimo s pirejem krompirja ali vilicami. Če nimate masla za krompir, lahko koščke zmešate tudi v mešalniku ali predelovalcu hrane.
   • Banane lahko zdrobite tudi z veliko žlico, lahko pa traja še malo dlje.

2. 
   

   
   Vključite jajce. Razlomite ga in dodajte v bananin pire. Vključite ga z bičem. Sestavine pretepajte, dokler zmes ni gladka in ni belih ali jajčnih rumenjakov.

3. 
   

   
   Dodajte sladkor. V lonec nalijte polovico sladkorja in dodajte mešanici. Dodamo preostali sladkor in pire mešamo toliko časa, da se kristali popolnoma raztopijo.

4. 
   

   
   
   
   Mešanico aromatizirajte. Dodamo cimet, vaniljev ekstrakt in sol ter dodamo bananin pire. Če želite, da je okus krofov bolj zapleten, lahko dodate tudi muškatni orešček in kardamom. Vse sestavine premešajte, da se zmešajo.

5. 
   

   
   Vmešamo moko in kvas. Dodajajte jih postopoma. V merilno skodelico odmerite moko in dodajte pol čajne žličke pecilnega praška. Prašno zmes vlijemo v bananin pire, ki mešanico postopoma meša, dokler se suhe sestavine popolnoma ne vključijo.
   • Sestavine lahko zmešate tudi z električnim mešalnikom.

2. način Pržite krofe

1. 
   

   
   Segrejte olje. V manjšo globoko ponev vlijemo 500 ml kuhinjskega olja in na srednji vročini segrevamo na štedilniku. Pred cvrtjem krofov počakajte, da se olje segreje.
   • Poskusite uporabiti olje z visoko stopnjo dima, na primer arašidovo olje ali sončnično olje in ne z nizko stopnjo dima, na primer oljčno olje.
   • Potrebujete dovolj olja, da se krofi delno potopijo, da lahko postanejo hrustljavi.

2. 
   

   
   
   
   Testo potopimo v olje. Ko je vroče, vzemite kroglico testa z veliko servirno žlico in jo položite v olje. Takoj bo začela kuhati, kar ji bo omogočilo, da ohrani okroglo obliko. V vroče olje damo več žlic testa, da jih razmaknemo, da se ne lepijo.

3. 
   

   
   Prevrnite krofe. Ko vidite, da začnejo zlato padati, jih obrnite z lopatico, tako da se lahko na obeh straneh enakomerno kuhajo. Kuhanje naj traja le trideset sekund kuhanja na vsaki strani, da bodo krofi zlato rjavi. Pazljivo jih opazujte.

4. 
   

   
   Preverite kuhanje. Ko je celotna površina krofov zlato rjava (približno minuto kasneje), rahlo pritisnite z lopatico, da preverite, ali so kuhani. Če sploh ne puščajo, so popolnoma kuhani.

3. način: Krofe skuhamo v ponvi

1. 
   

   
   Toplotno olje. Nekateri raje uporabljajo ponev kot oljno kopel, da namesto kroglic kuhamo okrogle, ravne krofe. V tem primeru nalijte dve žlici (30 ml) kuhinjskega olja v ponev in na srednji vročini segrejte na štedilniku.
   • Ta metoda zahteva veliko manj olja kot pri cvrtju in daje krofom bolj mehke in manj hrustljave. Če spremljate porabo kalorij in maščob, je ta možnost bolj prehranska.

2. 
   

   
   Testo damo v olje. Z veliko servirno žlico položite v testo ponev. Poskusite jih sploščiti kot palačinke, namesto da bi delali kroglice. Na ta način se bo v olju enakomerno skuhala celotna površina krofov.
   • Ker ploščati krofi zavzamejo več prostora kot kroglice, jih boste morda morali kuhati večkrat, odvisno od velikosti ponve. Testo dobro razporedite in pazite, da se ne dotikajo drug drugega.

3. 
   

   
   Prevrnite krofe. Ko je njihova spodnja stran zlata in se po približno eni minuti zdi rahlo hrustljava, jih obrnite z lopatico. Na drugi strani jih kuhajte približno minuto.

4. 
   

   
   Preverite kuhanje. Ko sta obe strani zlato rjave barve, z lopatico rahlo pritisnite vsak krof. Če testo uhaja, nadaljujte s kuhanjem. V nasprotnem primeru krofe vzemite iz ponve, ko so kuhani.

4. način Postrezite krofe

1. 
   

   
   Vpijemo olje. Ko ste prepričani, da so krofi popolnoma kuhani, jih z žlico ali lopatico odstranite iz ponve ali ponve in jih položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno olje z njihove površine.

2. 
   

   
   Sladkajte krofe. Če želite, da je njihova površina nekoliko sladkejša, jo lahko potresete s sladkorjem za ledino ali belim sladkorjem v prahu. Če želite, jih lahko pustite takšne, kot so.

3. 
   

   
   Postrezite vroče krofe. Banane fritters je treba uživati ​​vroče, dokler je njihova površina še vedno hrustljava. Pojejte jih takoj, ker se ohladi njihova ure.

4. 
   

   
   Dodajte sladoled. Vaniljev sladoled je odlična spremljava bananinim fritters. Njegova hladna temperatura in kremna konsistenca dajeta zelo prijeten kontrast toplini in hrustljavosti krofov.
   • Jogurt in stepena smetana se odlično ujemata tudi z bananinimi fritters. Lahko tudi okrasite z rdečim sadjem, javorjevim sirupom ali karamelnim kulijem. Ne oklevajte in poskusite katerikoli okras, zaradi katerega si želite!