Vsebina
- faze
- 1. način: Naredite puhaste brbončice
- 2. način Naredite brbončice iz fondanta
- 3. način Naredite hitro brskanje v mikrovalovni pečici
Imate raje topljene ali mehke rjave? Z maticami ali brez? Ta čokoladna sladica je vedno užitek. Še bolje ga bo spremljala zajemalka vanilijevega sladoleda. Ta članek bo razložil, kako narediti domače brbončice na tri različne načine. Naučite se, kako narediti mehke, topljene ali hitre mikrovalovne pečice za nujne potrebe po čokoladi.
faze
1. način: Naredite puhaste brbončice
-
Segrejte pečico na 180 stopinj. -
Stopite maslo in temno čokolado. Maslo in čokolado dajte v posodo, ki gre lahko v mikrovalovno pečico. Posodo postavite v mikrovalovno pečico in kuhajte v korakih 30 sekund, dokler se zmes ne stopi. Mešajte z žlico. -
Zmešajte suhe sestavine. V posodo damo moko, sladkor, kvas in sol. Dobro zmešajte z metlico. -
Dodajte tekoče sestavine. V mešanico čokolade in masla dodajte mleko, jajca in vanilijo. Z žlico dobro premešajte, dokler mešanica ne postane gladka in brez grudic. -
Zmes vlijemo v pekač. Posodo najprej namastite z maslom ali položite v pekač, da se rjavke ne porjavijo. Zmes vlijemo v posodo in gladimo površino z žlico. -
Skuhajte ocvirke. Posodo postavite v pečico in pustite, da se pečenke kuhajo 25 minut ali dokler se konica noža, zataknjena v rjavkah, ne izsuši. Bučke vzamemo iz pečice in jih nekaj minut pustimo, da se ohladijo.
2. način Naredite brbončice iz fondanta
-
Segrejte pečico na 180 ° C. -
Stopite maslo, kakav in sladkor. Te tri sestavine stopite v bain-marie. Ko se začnejo topiti, mešajte, ne da bi se ustavili. Nadaljujte z mešanjem, ko se je maslo stopilo, sladkor in kakav pa sta se raztopila v maslu. Ko je pripravljena, ponev odstranite s segrevanja in pustite, da se ohladi, preden dodate ostale sestavine.- Če nimate ponev za bain-marie, si jo naredite sami: v večjo položite majhno ponev in napolnite spodnjo z enim do dva centimetra vode. Sestavine dajte v majhno ponev. Izum postavite na srednjo vročino in premešajte.
- Če želite biti prepričani, da je mešanica pripravljena, vtaknite prst v čokolado. Če ni prevroče, nadaljujte. Če odstranite prst, ker je prevroče, je pripravljen.
-
Dodamo jajca in vanilijo. Z leseno žlico hitro vključite jajca in vanilijo v aparat. Testo mora biti gladko, sijoče in imeti konsistenco pudinga. Nadaljujte z mešanjem jajc, dokler se popolnoma ne vključijo v mešanico. -
Dodamo moko. Z leseno žlico moko nežno mešajte z rjavkami, dokler ne vidite več belih lis. Mešajte še minuto ali dve, dokler ni popolnoma gladko. -
Posodo zlijemo v pekač. Kalup od 20 do 20 cm je idealen za te slastne čokoladne brownije. Posodo lahko maslemo ali damo v pekač, da se porjavi ne prijemajo. Nato vlijemo v posodo in gladimo površino z leseno žlico.- Če želite dodati okras, storite zdaj. Lahko uporabite nariban kokos ali drug okras po želji.
- Če želite debelejše rjavčke, uporabite manjšo posodo.
-
Skuhajte ocvirke. Posodo postavite v pečico in pustite, da se pečenke kuhajo 40 minut ali dokler se konica noža, zataknjena v rjavkah, ne izsuši. Bučke vzamemo iz pečice in jih nekaj minut pustimo, da se ohladijo.
3. način Naredite hitro brskanje v mikrovalovni pečici
-
Sestavine zmešamo. Vse sestavine dajte v posodo za solato. Dobro zmešajte z žlico ali z metlico, dokler testo ni gladko in brez grudic. -
Testo vlijemo v posodo za mikrovalovno pečico. V ta namen uporabite stekleno ali keramično posodo, ki gre v mikrovalovno pečico. Najprej ga maslujte, tako da porjavi ne porjavijo. Zmes vlijemo v posodo in gladimo površino z žlico. -
Skuhajte ocvirke. Posodo pet minut pri mikrovalovni pečici. Preverite peko peciva: če je vrh še vedno moker, kuhajte dodatnih pet minut. Nadaljujte s preverjanjem in podaljševanjem kuhanja, dokler se vrh pekača ne posuši.- Piškote zalepimo z zobotrebcem: če je videti čist, je brownie pripravljen.
- Iz mikrovalovne pečice odstranite rjavčke in jih pred rezanjem pustite, da se ohladijo nekaj minut.