Vsebina
je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Za ustvarjanje tega članka je v njegovi izdaji in njeni izboljšavi sčasoma sodelovalo 11 ljudi, nekaj anonimnih.V tem članku je 5 referenc, na dnu strani so.
Obstajajo različne vrste sušija (sushi se nanaša na drsnik ribe s kisovim rižem), vendar sta najpogostejši sushi nigiri in maki sushi. Izraz maki pomeni roll, in je vrsta tradicionalne japonske suši. Prvotno se uporablja kot prigrizek, suši je lahko glavna jed dobrega obroka s prijatelji ali družino.
faze
-
Imejte a kuhalnik riža . Tam skuhajte riž. Običajno so na voljo paketi yakinori. -
Pripravite ribe. Ribo narežite na rezine enake dolžine kot listi morske alge in storite enako z uporabljenim korenčkom ali zelenjavo. Za pripravo tradicionalnega sušija morajo biti ribe surove, tako sveže, letvice pa široke približno 3 cm. -
Vzemi list nori. Položite ga na bambusovo preprogo, ki se uporablja za oblikovanje makija. -
Riž vzemite iz štedilnika. Prenesite ga v posodo ali solatno posodo. -
Dodamo rižev kis. Na riž nalijemo malo kisa, da ga navlažimo (malo mora biti rahlo vlažen, ne moker). -
Navlažite roke. Listje morske alge (yakinori) obložite z rižem, na vrhu pa pustite 2 do 3 cm brez riža. -
V središču naredite črto. S palcem ustvarite jarek širok nekaj več kot 1 cm od leve proti desni v sredini. -
Dodajte zelenjavo. Na to vrvico položite rezine korenja ali zelenjave po želji, pa tudi ribe (lahko jih malo prehitete). -
Razvaljaj svoje makije. Oblikujte maki tako, da zložite bambusovo preprogo na sebi in tako oblikujete roller z rahlim pritiskom. Konec prstov postavite na sredino riža in zavijte preprogo, tako da sega do drugega konca norija, list se mora zapreti, sestavine pa so na sredini. -
Navlažite kuhinjski nož. Z mlačno vodo navlažite rezilo noža in razrežite zvitek na koščke široke približno 5 cm. -
Vzemite majhno posodo. Dodajte wasabi in sojino omako in dobro premešajte. Vzemite svoje palčke in za trenutek potopite košček makija v omako, preden ga prinesete k usti, da vas v trenutku najdete v deželi vzhajajočega sonca.