Vsebina
V tem članku: Kuhanje jajc v pečici Dolivanje pripravka Povzetek člankaReferences
Dovolite svoji babici, da ji kuha kuhana jajca. Metoda, predstavljena tukaj, je tako prilagojena nerodnosti kuhinje, da bi lahko članek sam povzel s tem stavkom: "Vrzite jih v pečico. Ampak ne jemljite to dobesedno! Pozabite na vrelo vodo, timer in tovrstne težave.
faze
1. del V pečici pečemo jajca
-
Segrejte pečico na približno 160 ° C. Če vaša pečica ni več mlada ali če skuhate ducat velikih jajc, potisnite do 170 ° C. -
Zgrabite jajca in jih položite v pločevinko za muffine. Če imate v kalupu minimalno polt, je še bolje. Manj verjetno bodo vozili.- Če ne uporabite vseh celic posode, poskusite jajca postaviti na sredino. S posodo bo lažje manevrirati, če bo teža pravilno uravnotežena.
-
Ko je temperatura prava, postavite posodo za muffine v pečico in nastavite čas na 30 minut. Oglejte si malo epizodo svoje najljubše serije, preberite poglavje te knjige, ki že tako dolgo visi na vaši posteljni mizi ali celo, kot, pojdite na mali tek v bližino. Vaše kuharsko delo je končano. In kdo je rekel, da ne znate kuhati?- Pri peki jajc se na lupini pojavijo majhne pike. Popolnoma normalno! Če jih namočite v vodi, bodo te točke izginile.
2. del Dokončajte pripravo
-
Preden je kuhanje končano, pripravite posodo z ledeno vodo, ki je dovolj velika, da drži jajca. To ustavi postopek kuhanja in prepreči rahel zelenkast odtenek, ki se lahko pojavi okoli rumene barve. To tudi znatno skrajša čas čakanja, preden so prehlajeni, zato jih lahko hitreje olupite. -
Potem, ko jih vzamete iz pečice, jajca takoj postavite v ledeno hladno vodo. Zagoreli bodo, zato uporabite gumbe, da ne bi spali prstov. Naj sedijo v hladni vodi 10 minut. -
Odstranite jajca iz hladne vode in jih olupite. Njihova lupina bi morala na nek način "zdrsniti" sama. Nikoli več ne boste kuhali jajc. Jejte jih takšne, kot so, napolnite jih, uporabite v solati in ostalo shranite za kasneje.- Upoštevajte to metodo za velikonočno obdobje! Kuhanje velikih količin trdo kuhanih jajc, da jih pobarvate, se izkaže za veliko enostavnejše!