Kako narediti Pad Thai

Vsebina

• faze
• 1. postopek Pripravite sestavine
• 2. način kuhanja tajske ploščice
• 3. način Končajte ploščico Tajski

V tem članku: Priprava sestavinPripravljanje ploščic ThaiIzpolnjevanje tajskih PadReferences

Pad Thai je tradicionalna tajska jed, priljubljena v restavracijah in kuhinjah po vsem svetu. Riževi rezanci so odišavljeni z različnimi okusnimi začimbami, ki ustvarjajo okusno in začinjeno jed. Preberite ta članek, če želite izvedeti, kako narediti okusno Pad Thai.

faze

1. postopek Pripravite sestavine

1. 
   

   
   Pražite arašide. Pečico segrejte na 200 ° C. Arašide položimo na pekač pergamentnega papirja, potresemo s soljo. Pražite jih 15 minut, dokler ne porjavijo.

2. 
   

   
   Zelenjavo narežite. Zrezke operemo, osušimo in narežemo na majhne kocke. Rezine stroka česna.

3. 
   

   
   Namažite rezance. Napolnite posodo s toplo vodo in vanjo potopite rezance. Rezanci dušimo nekaj minut. Ko se zmehča, odcedite vodo in zadržite rezance.

4. 
   

   
   Naredite omako. Tamarindino pasto zmešajte v 15 do 20 cl vrele vode. Po petih minutah testo odcedite v fino cedilo ali kitajsko in položite v posodo. Dodamo ribje zaloge, sladkor, rižev vinski kis in dobro premešamo. Book.

5. 
   

   
   
   
   Zaužite tofu. Tofu narežite na trakove. V železni ponvi segrejte žlico arašidovega olja ali vok na srednje visoki vročini. Ko je olje vroče, položite rezine tofuma v ponev in kuhajte na eni strani, dokler ne postanejo zlato rjave barve. Obrnite jih in skuhajte na drugi strani. Tofu postavite v posodo in odložite.

2. način kuhanja tajske ploščice

1. 
   

   
   Dabule in česen olupite. V ponev ali vok položite še eno žlico arašidovega olja. Daj na ogenj. Dodamo polovico zrezka in kuhamo 30 sekund. Dodamo sladoled in pražimo 10 sekund.

2. 
   

   
   Kuhajte jajca. V ponev vlijte pretepla jajca in jih takoj premešajte, da postanejo umešana jajca. Jajca ne smejo kuhati več kot 30 sekund, preden dodate preostale sestavine.

3. 
   

   
   
   
   Dodamo rezance in omako. Rezance položite v ponev ali vok in za mešanje z drugimi sestavinami uporabite gumbe. Nanj prelijemo omako in nadaljujemo z mešanjem. Zmes dušite 30 sekund.

4. 
   

   
   Dodajte zelje in sojine poganjke. Premešajte jih z drugimi sestavinami.

5. 
   

   
   Dodamo kozico in polovico praženih arašidov. Nadaljujte z mešanjem, dokler ni vse vroče. Trajati naj bi 2 minuti.

3. način Končajte ploščico Tajski

1. 
   

   
   Zmes prenesite v servirno posodo. Wok ali skillet previdno izpraznite v veliki posodi ali servirni posodi.

2. 
   

   
   Okrasite Pad Thai. Na vrh položite preostalo raco in arašide, ki tvorijo nekakšno malo goro. Potresemo zdrobljene čilije, če želimo popestriti jed.

3. 
   

   
   Služijo. To okusno jed je jedla sama. Postrezite vroče, v krožnikih ali skledah, z apnenimi klini.

4. 
   

   
   Fini.