Vsebina
je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Za ustvarjanje tega članka so pri urejanju in izboljševanju sodelovali prostovoljni avtorji.V tem članku je 7 referenc, na dnu strani so.
Eleganten in okusen, sashimi je delo kuharja japonskega cesarja iz Nare (8. stoletje). To so na splošno surove rezine rib, čeprav zdaj obstajajo mesni sashimi in vegetarijanci. Narežemo na pravokotne rezine debele manj kot en centimeter, tradicionalno jih postrežemo z listjem Shiso in redkvico julienne Rotkva. Očitno je, da je riba sveža, kakovostna in da je pojedino popolno, si jo privoščite wasabi pomešano s sojino omako.
faze
- 3 Uživajte v svojih sashimijih. Rezine predstavite na lepem krožniku ali krožniku in na mizo postavite koščke za vsakega gosta. V majhno posodo dajte wasabi, ingver, narezan na tanke rezine v drugo, nekaj shisovih listov, in ne pozabite na sojino omako, ki je najljubši in nepogrešljivi partner sašimija!
- Sashimi tradicionalno jedo kot predjed in ne kot glavno jed. Če naredite močno jed, ga spremljajte z juho miso in sklede kuhanega riža.
nasveti
- Ne pripravljajte sašimija z ribami, ki imajo močan vonj, steklene oči ali dolgočasno barvo.
opozorila
- Zaradi zdravstvenih razlogov je najbolje, da majhni otroci, nosečnice in ljudje s šibkim imunskim sistemom ne uživajo sašimija.