Kako pečemo narezane mandlje

Vsebina

• faze
• 1. metoda Pečeni kosmiči mandljev v pečici
• 2. način Uporaba pečice na žaru
• Metoda 3 Na štedilniku pečeni kosmiči mandljev
• Metoda 4 Uporaba mikrovalovne pečice

V tem članku: Pečeni kosmičeni mandlji v pečiciKoristite pečico na žaruDa rafinirajte kosmiče mandljev na štedilniku Uporabite mikrovalovno pečico26 Reference

Tako kot mnogi oreščki ima tudi opečen mandelj zelo bogat in aromatičen okus. Vendar pa trgovci ne samo, da so dodali maščobe in soli, ampak imajo lahko ustaljen okus, saj niso sveže praženi. Obstaja več načinov, kako jih pečemo na žaru in vsaka metoda je hitra in daje zelo dober rezultat. Najpomembneje je, da mandljeve natančno opazujemo, da jih ne zažgemo.

faze

1. metoda Pečeni kosmiči mandljev v pečici

1. Segrejte pečico. Vklopite ga pri 150 ° C. Večina pečic traja 5 do 15 minut, da dosežejo želeno temperaturo. Možno je, da vaš odda odda signal, ko konča predgrevanje.
   • Če ni signala, razmislite o nakupu termometra v pečici, da lahko natančno določite, kdaj bo dosegel pravo temperaturo.

2. 
   

   
   Mandlje dajte na krožnik. Redno jih razdelite tako, da oblikujejo en sloj. Uporabite med 50 in 100 g končnih mandljev. Razporedite jih na neokrnjen pekač z dvignjenimi robovi.
   • Dvignjeni robovi krožnika bodo preprečili, da se mandlji preplavijo in pečejo v pečici.

3. 
   

   
   Pečemo krožnik. Rezine pražite 8 minut. Ploščo postavite na sredino pečice, da se mandlji preblizu grelnim elementom in zažgejo. Po približno 8 minutah bodo začeli izdajati svoj parfum.
   • Izogibajte se drugemu in mandljev ne pustite brez nadzora, saj zelo enostavno gorijo in jih morate mešati po natanko 8 minutah.

4. 
   

   
   
   
   Vmešajte mandlje. Roke zaščitite z rokavicami v pečici, da se ne bi opekli in ploščo odstranite iz naprave. Premešajte in z lopatico ali leseno žlico obrnite kosmate mandlje. Nato ploščo postavite nazaj v pečico in jo zaprite.
   • Ploščico lahko tudi rahlo potresite, da ponovno razporedite njeno vsebino.

5. 
   

   
   Končajte praženje. Rezine na žaru pecite 5 do 8 minut več ali do zlato rjave barve. Skupaj bo trajalo 10 do 15 minut kuhanja, vendar pazljivo opazite mandlje, da se izognete žganju. Ko bodo pripravljeni, bodo zelo dišeči in bodo imeli zlate robove.
   • Vzemite jih iz pečice, preden postanejo rjavi, saj bodo še naprej rahlo žarili, ko jih boste vzeli iz pečice.

6. 
   

   
   Tako opečene mandlje pustimo, da se ohladijo. Pred uporabo jih pustite, da se popolnoma ohladijo, za katere postanejo zelo hrustljavi. Če ste jih predolgo pustili v pečici, jih takoj prelijte na hladno ploščo ali v posodo, da preprečite, da bi jih kuhalna plošča še naprej pekla.
   • Če jih ne nameravate takoj uporabiti, jih hranite v nepredušni plastični vrečki, ki ohranja njihov okus in hrustljavost. Dobro se bodo držali 2 tedna.

7. 
   

   
   
   
   Uporabite jih. Okrasite z mandlji na žaru ali jih pojejte sami. Lončeni mandlji na žaru so okusni in jih lahko dodate vsem vrstam različnih jedi. Pomagajo vam lahko, da barvam, okusu in ure dodate solate, sladice ali celo pice.
   • Uživate jih lahko tudi sami, da si pripravite hiter hranljiv prigrizek. Po želji dodajte še kanček olivnega olja in malo soli.
   • Vmešajte v testo za pecivo, kruh ali muffine. Manj verjetno se naselijo na dnu testa kot celi mandlji.

8. 
   

   
   Hranite mandlje. Hranite jih v nepredušni posodi največ 2 tedna. Po 2 tednih jih lahko še vedno varno jeste, vendar bodo začeli izgubljati okus in ure. Če jih želite ohraniti po opečenju, se pred shranjevanjem prepričajte, da se popolnoma ohladijo.
   • Prav tako jih lahko hranite v zamrzovalniku do 3 mesece.

2. način Uporaba pečice na žaru

1. 
   

   
   Pripravite mandlje. Na plošči na žaru razporedite do 100 g. Glede na velikost naprave bo morda potrebno manj žare. Kosmate mandlje enakomerno razporedite tako, da oblikujejo eno plast za enakomerno pečenje.
   • Razmislite o oblogi plošče z aluminijasto folijo za enostavno čiščenje. Najprej preverite navodila za pečico na žaru in se prepričajte, da lahko v notranjost postavite aluminij.

2. 
   

   
   Pečemo krožnik. Žar nastavite na 180 ° C in postavite ploščo v notranjost. Postopek je zelo podoben metodi s tradicionalno pečico. Glavna razlika je v tem, da je hrana veliko bližje grelnim elementom v pečici na žaru, kar pomeni, da lahko lažje gori!
   • Pazljivo opazujte lupljene mandlje skozi celoten postopek kuhanja, da preprečite, da bi se zgoreli.

3. 
   

   
   Pražite mandlje. Pečemo 3 do 4 minute in mešamo. Odprite pečico in z lopatico ali leseno žlico mešajte in vrnite rezine, tako da se enakomerno popražijo. Nato zaprite napravo.
   • Ploščo lahko tudi pretresite, da njeno vsebino prerazporedite. Ne pozabite uporabljati rokavic za pečico, da se ne bi opekli z vročo kovino!

4. 
   

   
   Postopek ponovite. Ponavljajte v enominutnih intervalih, dokler se lupljeni mandlji ne zlato rjavijo. Mešajte jih ali stresite vsako minuto za enakomerno pečenje. Glede na pečico in količino sestavin, ki jih pražite, lahko traja skupaj 5 do 10 minut.
   • Ko so mandlji zlati in začnejo izdajati bogato aromo, so pripravljeni.

5. 
   

   
   Pustimo, da se ohladijo. Pražene mandlje prelijte v drugo posodo za hlajenje. Ploščo vzamemo iz pečice in nalijemo mandlje na drug krožnik ali v skledo, da se izognemo temu, kar še naprej žari na vroči kovini.
   • Naj sedi vsaj 15 minut, da se popolnoma ohladijo.

6. 
   

   
   Hranite mandlje. Po praženju jih lahko 2 tedna hranite v nepredušni posodi. Po tem obdobju bodo še vedno užitni, vendar bodo začeli izgubljati okus in ure.

Metoda 3 Na štedilniku pečeni kosmiči mandljev

1. 
   

   
   Segrejte ponev. Na srednji vročini jo segrejte na štedilniku. Za najboljše rezultate uporabite članek z debelim ozadjem. Sestavine dajte na dosegu roke, preden prižgete ogenj.
   • Za to metodo je potrebno 50 g končnih mandljev in majhna količina masla ali kokosovega olja, če želite.

2. 
   

   
   Stopite maščobo (neobvezno). Če želite, lahko uporabite malo masla ali kokosovega olja, da dodate več okusa. V ponev damo majhno količino izbranega izdelka in ga segrevamo približno minuto. Ponev ni treba mazati, vendar majhna količina masla ali kokosovega olja lahko da bogatejši mandljev okus.
   • Posodo rahlo pretresite, tako da stopljena sestavina premaže njeno dno.

3. 
   

   
   Dodajte mandlje. Ko je ponev vroča, vlijemo notri 50 g narezanih mandljev. Na dnu posode jih razporedite tako, da tvorijo enotno homogeno plast. Ta metoda najbolje deluje na žaru majhnih količin sestavin.
   • Poskusite preprečiti, da bi se rezine zbrale na enem mestu, saj ne bodo enakomerno gorele.

4. 
   

   
   Vmešajte rezine. Vsakih 30 sekund zmešajte mešane mandlje z leseno žlico ali ponev preprosto premešajte po ročaju, da se njegova vsebina ne zažge. Ko se mandlji začnejo kuhati, boste na njihovi površini videli nekaj tekoče kroglice. To je olje, ki se sprošča pod vplivom toplote. Dala jim bo bogat in aromatičen okus.
   • Ta metoda je enostavna in hitra, vendar se lupljeni mandlji ne pečejo povsem enakomerno. Zelo pomembno jih je nenehno tresti.
   • Če ima ponev kovinski ročaj, se med mešanjem zaščitite z rokavico v pečici, da ne bi opekli roke.

5. 
   

   
   Reži ogenj. Izklopite, ko so na robovih zdrobljeni mandlji zlati. Za žar v ponvi bodo potrebovali približno 3 do 5 minut. Odstranite s toplote, ko začnejo dišati, vendar preden porjavijo.
   • Če pustite, da porjavijo, lahko gorijo.

6. 
   

   
   Rezine ohladimo. Nalijte v drugo posodo. Takoj, ko zmanjšate ogenj, narezane mandlje nalijte v skledo ali krožnik, da preprečite, da bi še naprej kuhali v vroči ponvi. Pustimo jih, da se ohladijo približno petnajst minut.

7. 
   

   
   Uporabite mandlje. Jejte jih ali hranite največ dva tedna. Če jih ne uporabite takoj, jih lahko hranite v nepredušni posodi v hladilniku ali pri sobni temperaturi teden ali dva.
   • Prav tako jih lahko hranite v zamrzovalniku 1 do 3 mesece.

Metoda 4 Uporaba mikrovalovne pečice

1. 
   

   
   Pripravite narezane mandlje. Na mikrovalovno ploščo dajte 100 g. Razporedite jih v enem sloju, da se izognete prekrivanjem. Plošče ne mastite. Ko ga operete pokrito, dajte v mikrovalovno pečico.

2. 
   

   
   Dodajte maščobo. Če želite, lahko dodate malo masla, olja ali margarine. Za 50 g dušice uporabite približno pol čajne žličke maščobe. Mešajte sestavine, da vse rezine premažete s tanko plastjo masla ali olja.
   • Če dodate maslo, se prepričajte, da je zelo mehko, preden mešate z mandlji.
   • Majhna količina maščobe bo pomagal, da se kosmiči mandlji hitreje rjavijo in na žaru.

3. 
   

   
   Mandlje segrejte. Eno minuto jih v mikrovalovni pečici segrejte s polno močjo, nato pa jih vzemite iz aparata in z žlico mešajte. Nato ploščo postavite nazaj v mikrovalovno pečico.
   • Pomembno je, da sestavine premešamo, da jih razporedimo tako, da se enakomerno kuhajo.

4. 
   

   
   Postopek ponovite. Mandlje še naprej segrevajte in jih mešajte v presledkih minuto, dokler niso zlati in dišeči. Poskusite jih spraviti iz mikrovalovne pečice tik preden pridejo do te točke. Glede na moč naprave bo trajalo približno 3 do 5 min.
   • Vse mikrovalovne pečice so različne. Med kuhanjem skrbno pazite na mandlje. Če je vaša naprava dovolj stara, bo postopek morda daljši.
   • Ne pozabite vsako minuto mešati rezine, za katere žarite homogeno.

5. 
   

   
   Mandlje pustimo, da se ohladijo. Ko se ohladijo, jih lahko uporabite ali hranite. Dokler jih boste dali v nepredušno posodo, bodo hranili teden ali dva. Hranite jih lahko v hladilniku ali pri sobni temperaturi.
   • Če jih želite obdržati dlje, jih zamrznite. Na ta način jih lahko ohranimo 3 mesece.

• Olupljeni mandlji
• Pekač
• Lesena žlica
• Krpa ali pečica
• Pekač
• Mikrovalovna plošča