Vsebina
je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Za ustvarjanje tega članka so pri urejanju in izboljševanju sodelovali prostovoljni avtorji.V poletni sezoni je lepo na žaru. Na žaru lahko popečete bučke, koruzno koru, lahko pa tudi gobe, ki spremljajo dober zrezek na žaru ali piščanca na žaru.
faze
-
Gobe očistite. Za čiščenje gob uporabite krpo ali papirnato brisačo. Če ima katera od njih temne lise, jih operemo pod hladno vodo in gobe nežno obrišemo s papirnato brisačo. -
Gobe marinirajte. Gobe lahko marinirate na dva načina.- V veliko zamrzovalno vrečko ali v pladenj dajte 100 g do 500 g gob, nato premažite z oljem. Ne potopite jih v olje.
- Vzemite kuhinjsko krtačo, da ščetkate gobe z ekstra deviškim oljčnim oljem ali ne.
-
Upoštevajte velikost gob. Z žarom je enostavno na žaru velike gobe, kot so gobe Portabella. Pri manjših gobah, kot so gobe shiitake, jih je mogoče naribati na več načinov.- Gobe nataknite na naoljen nabodalo. Prepričajte se, da imate gobe enake velikosti na nabodalo. Bolje jih boste kuhali.
- Uporabite žično košaro, namenjeno žaru vsebine. Ta vrsta posode je zanimiva, ker omogoča žarenje vseh velikosti gob hkrati. Košarica tudi omogoča, da med kuhanjem žara med kuhanjem ne vidi gobe gobe.
- Vzemite list aluminijastega papirja, dolg približno 15 do 30 cm. List prepognite, da tvorite posodo, in obrnite robove aluminijaste posode. Nato v notranjost položite naoljene gobe.
-
Gobe dajte na stojalo. Ko je žar na povprečni temperaturi, postavite gobe na žar. Pustite jih na žaru 10 do 15 minut, odvisno od njihove velikosti. Ne pozabite jih redno vračati, da bodo lahko dobro kuhali na vsaki strani. Ne pozabite jih tudi pogosto namazati z oljčnim oljem, da ne ostanejo pri roštilju. Ko so dobro na žaru, jih odstranite z žara. -
Uživajte v gobah. Ko so vaše gobe na žaru, jih položite na krožnik, da spremljajo dobro meso z žara in uživajte!