Vsebina
- faze
- 1. metoda Nazdravimo cela sončnična semena
- Metoda 2 Žari sončničnih semen na žaru
- 3. način Poskusite nekaj predlogov za začimbe
Pražena sončnična semena so hranljiv in okusen prigrizek, bodisi, da grizite zvečer ali pa se naberete na begu, če se vam mudi. Sončnična semena na žaru je res enostavno pripraviti, bodisi cela semena ali oluščena semena. Pohitite, da ugotovite, kako!
- Čas priprave: 15 minut
- Čas kuhanja: 30 do 40 minut
- Skupni čas: 45 do 55 minut
faze
1. metoda Nazdravimo cela sončnična semena
-
Sončnična semena dajte v posodo. Pokrijte jih z vodo. Tako bodo absorbirali nekaj vode in se med kuhanjem ne bodo preveč posušili. -
Dodamo ⅓ in ½ skodelice soli. Semena dobro premešamo v slanici in pustimo, da se čez noč namočijo. To jim bo pomagalo dati slan okus.- V nasprotnem primeru, če se vam mudi, nalijte slano vodo v ponev in dodajte sončnična semena, nato pa na nizkem ognju kuhajte uro in pol do dve uri.
- Če ne marate slanih sončničnih semen, lahko ta del recepta popolnoma prezrete.
-
Odcedite semena. Izpraznite slano vodo in posušite semena tako, da jih obrišete s papirnatimi brisačkami. -
Pečico segrejte na 150 ° C. Na dno pekača položite peki papir. Seme razporedite v enem sloju na krožniku. Za boljše kuhanje se izogibajte semenu drug na drugega. -
Pečemo semena. Pecite 30 do 40 minut, dokler trupi niso zlato rjavi. Med kuhanjem lahko na sredini razvijejo rahlo razpoko na sredini. Občasno premešajte semena, da jih enakomerno gnetete. -
Postrezite ali dajte v rezervo. Še vedno vroča sončnična semena lahko zmešamo z žličko masla in takoj postrežemo. V nasprotnem primeru jih pustite, da se ohladijo na pekaču, nato pa jih hranite v nepredušni posodi.
Metoda 2 Žari sončničnih semen na žaru
-
Očistite sončnična semena. Položite jih v colander ali sito in sperite s hladno vodo, da odstranite majhne naplavine. Odložite tudi prazne školjke in rastlinske snovi. -
Na dno pekača položite peki papir. Uporabite lahko tudi pekač. Pečico segrejte na 150 ° C. -
Semena v enem sloju razporedite po pekaču. Za boljše kuhanje se izogibajte semenu drug na drugega. -
Skuhajte jih v pečici. Pečemo jih približno 30 do 40 minut ali dokler semena ne postanejo zlato rjave in hrustljave. Občasno jih premešajte, za kar enakomerno pozlačite. -
Postrezite ali dajte v rezervo. Vroča sončnična semena lahko takoj postrežete ali pustite, da se ohladijo, nato pa jih shranite v nepredušno posodo, da pozneje uživate.- Če imate radi slana sončnična semena, jih posujte s soljo, medtem ko so še na peki.
- Za okrepitev okusa lahko vročim semenom dodate približno eno žličko masla in vse skupaj zmešajte!
3. način Poskusite nekaj predlogov za začimbe
-
Izberite enega od naslednjih receptov.- Pripravite si začinjena sončnična semena. Svojim sončničnim semenom lahko dodate prijeten sladek in začinjen okus, tako da jih prevlečete v mešanico 3 žlice rjavega sladkorja, 1 žlica mlete rdeče paprike, 1 žličke mlete kumine, ½ žlice cimet, ščepec nageljnovih žbic v prahu, ½ čajne žličke kajenskega popra, cu čajna žlička soli in ¾ čajne žličke posušenih čilijevih kosmičev. Najprej zmešajte olupljena sončnična semena v pretepljeni jajčni beljak, to bo pomagalo, da se začimbe prilepijo na semena, nato dodajte začimbe in premešajte, da semena premažete. Nato pečemo normalno.
- Naredite sončnična semena z okusom ranč omake. Zelo enostavno je pripraviti ranč omako, da začinite sončnična semena, in ta omaka poskrbi za strašno okusen prigrizek. Preprosto zmešajte 3 žlice stopljenega masla z 1/1 žlico suhe mešanice rančevega vinaigreta. Sončnična semena stresemo v omako in jih skuhamo v pečici.
- Pripravite sončnična semena z okusom limete. Tako pripravljena sončnična semena se odlično ujemajo s solatami, rezanci in juhami. Olupljena sončnična semena preprosto olupite v mešanici 2 žlici svežega limoninega soka, 2 žlici sojine omake, 1 žlički sirupa dagave, ½ čajne žličke vročega popra v prahu ½ čajne žličke paprike v prahu in ½ čajne žličke repičnega olja ali olivnega olja in pečemo normalno.
- Naredite sončnična semena pražena z medom. Ta semena so odlična sladica, zelo priročno jih je dati v škatlo obrok! Na majhni ponvi preprosto stopite 3 žlice medu ali datljevega medu ali sirup z bodala. Naj traja komaj minuto. Dodajte sončničnim semenom, 1½ čajne žličke sončničnega olja in ½ čajne žličke soli. Semena premažite z mešanjem, nato pa jih pecite normalno.
- Pripravite sončnična semena s soljo in kisom. Če imate raje slane prigrizke sladkarije, bo ta recept morda pravi za vas! Samo dajte svoja olupljena sončnična semena v mešanico žlice jabolčnega kisa in čajno žličko soli, nato pa semena normalno kuhajte v pečici.
- Naredite sončnična semena s sladkim cimetom. Zelo enostavno je, da sončničnim semenom dodate malo mletega cimeta in zadovoljite neustavljivo hrepenenje ljubiteljev cimeta. V sončnična semena dodajte ¼ čajno žličko cimeta, as čajno žličko kokosovega olja in as čajno žličko umetnega nizkokaloričnega sladila.
-
Preizkusite druge preproste recepte. Obstaja veliko drugih receptov, ki jih lahko poskusite, bodisi v kombinaciji z drugimi ali ločeno. Če iščete zelo hitro rešitev, lahko sončničnim semenom pred peko dodate as čajno žličko naslednjih izdelkov: Cajunovo omako, žar omako, česen oz. lognon v prahu. Poskusite lahko tudi pečena sončnična semena s stopljeno čokolado, da dobite prigrizek z odličnim okusom!