Vsebina
V tem članku: Izbira metePlani kovniceNe pazite na kovnicoObrite kovniceSetizem članka14 Reference
Obstaja veliko sort mete in vse so enostavne za vzdrževanje in ob pravilnem negovanju lahko trajajo leta. Te rastline so kljub temu relativno invazivne in lahko preprečijo rast rastlin, če jih pustite, da rastejo brez omejitev. Lahko se odločite za gojenje mete ali poskusite tehniko omejevanja korenin. Meta je dišeče in vsestransko uporabno zelišče, s katerim lahko uživate v sadni solati, jagnjetini ali ribji jedi. Uporabite ga lahko tudi pri pripravi ledenega čaja ali koktajla.
faze
1. del Izbira mete
-
Oglejte si načrt metine. Iz semena je težko gojiti meto in pri nekaterih sortah, na primer poprovi meta, je to skoraj nemogoče. Manjšo meto odrežite centimeter nad križiščem, tako da lahko novi prameni nadomeščajo rezano vejico. Sesekljan pramen ne potrebuje veliko listov in uporabljali boste lahko skoraj katero koli vejo. V kozarec vode položite vejico mete. Čez teden dni naj bi se pod vodo pojavile majhne bele korenine. Počakajte še nekaj dni ali celo cel teden, da se te korenine dovolj razrastejo.- Po potrebi dodajte vodo v kozarec. Naredite to vsakih štiri do pet dni, da rastlina ne gni.
-
Kupite majhen načrt mete. Načrt mete boste lahko dobili v večini vrtnih centrov in vrtnih trgovin. Obstajajo različne vrste mete, kot so sladka meta, čokoladna meta, metvica, limonina meta, dišeča meta in poprova meta. Spearmint je najbolj kuhana sorta pri kuhanju. Meta hitro raste in se razmnožuje in bo idealna rastlina, če poskušate gojiti rastlino prvič. -
Poiščite nov strel. Novi poganjki so stebla, ki se odmaknejo in ustvarijo svoje korenine. Za presaditev jih je mogoče skrbno izkopati. Če je prijatelj gojil meto, boste zagotovo našli nove poganjke, ki jih lahko uporabite.
2. del Rastlinska meta
-
Vem, kdaj posaditi meto. Skratka, meto posadite jeseni ali jeseni, če živite na območju, kjer ta ne zmrzne. Čeprav je meta odporna rastlina, je najbolje, da jo pustite, da začne rast v dobrih pogojih. -
Presadite rastlino ali potaknjence v lonec. Meto najpogosteje gojimo v lončkih, ker je lažje spremljati rast in jo hraniti blizu svoje kuhinje, da jo lahko pogosto uporabljate. Meta se hitro razmnožuje, njene korenine pa navadno zadušijo korenine drugih rastlin. Kot rezultat, je običajno najbolje, da meto posadite v lonec, kjer drugih rastlin ne boste zasadili. Za en strel uporabite lonec s premerom 30 do 40 cm.- Svojo lončnico boste morali mešati z vodoodpornim polimerom, tako da tla ves čas ostanejo vlažna. Možno je nadomestiti polimer z vermikulitom ali perlitom.
-
Posadite sadilnico ali posadite 5 cm globoko. Če posadite več rastlin, jih postavite na 15 cm, tako da lahko vsi rastejo. -
Izberite mesto, ki je dobro osvetljeno. Ko posadite meto v zemljo ali postavite lonec zunaj, boste morali izbrati svetlo mesto zjutraj in delno v senci popoldne. Obrat bo treba izpostaviti sončni svetlobi, ne da bi pri tem obstajala nevarnost izsušitve. Poprova meta najbolje uspeva v globokih, vlažnih tleh, zato je to vrsta tal, ki bi jo morali imeti raje. Lonec z meto lahko postavite tudi v zaprtih prostorih, na okensko polico, če je izbrano mesto primerno osvetljeno s sončno svetlobo. -
Dajte mu malo sence. Če posadite v zemljo, izberite vlažno mesto na polnem soncu ali delno v senci. Če želite v najboljših pogojih gojiti meto v tleh, boste potrebovali rodovitno zemljo, katere pH je med 6 in 7. In čeprav meta lahko sam raste brez težav, ga majhna količina gnojila ne bo naredila zlo. Prepričajte se, da zemlja ostane vlažna, tako da jo prekrijete z mulčenjem po celotni ravnini. -
Uporabite lonec. Če meto posadite v cvetlično posteljo, jo najprej posadite v lonec. Če je to možnost, ki jo izberete, boste morali posaditi meto v lonec ali v vrečko z mešanico vsaj 12 cm globoko. Nato vrečko ali lonec zakopljite v tla, pri čemer pustite robnik štrleč, da korenine rastline ne morejo preplaviti. Če meto posadite sredi cvetlične postelje, bo vdrla v vaš vrt in na trato kot plevel.- Mejo je mogoče posaditi tudi tako, da pokopljete lonec, v katerem je nameščen na točno določenem mestu vašega vrta. Po možnosti ga namestite na mesto, kjer ga bodo zaščitili s kamni ali hlodi iz lesa.
3. del Skrb za meto
-
V prvem letu zalivajte pogosto. S prstom občutite tla, da ugotovite, ali je suha. Tla naj ostanejo vlažna, vendar ne prepojena z vodo. Če je meta izpostavljena neposredni sončni svetlobi, jo zalivajte pogosteje. Dobro opazujte svojo rastlino in se prepričajte, da imate dovolj vode, pri tem pa pazite, da je ne boste utopili. -
Obrezajte vrh rastline. Obrezovanje vrha rastline bo preprečilo, da bi zrasel previsoko in spodbudilo ga, da razvije več listov na straneh. Ta tehnika vam bo omogočila tudi boljšo kakovost mete. Ko opazujete, ali je treba vašo rastlino zalivati, preverite tudi, ali ni prerasla preveč. -
Obrežite brsti, tako da vaša rastlina ostane kompaktna. Majhni metini cvetovi se običajno odpirajo med junijem in septembrom. Odrežite brsti, preden zacvetijo, da bo meta meta pod nadzorom. Če odstranite brstičke, preden se odprejo, lahko dlje časa poberete tudi liste mete. -
Rastlino ločite vsaki dve ali tri leta. Po nekaj letih bo vaša rastlina enake velikosti kot lonec in njene korenine bodo ozke. Odložite svojo rastlino in jo natančno ločite na več obratov. Z odlaganjem in presajanjem mete vsake 2 ali 3 leta ali vsaka 3 ali 4 leta boste rastlino ohranili močno dišečo. -
Če je vaša meta prizadela rje, jo poškropite s fungicidom. Rust, gliva, ki se pojavlja kot oranžno rjave lise pod listi mete, je ena redkih bolezni, za katero je ta rastlina ranljiva. -
Pazite na bolezni in škodljivce. Vaša rastlina lahko trpi za boleznimi, kot so verticillium vedro ali metina antracnoza, in lahko se okuži z žuželkami, kot so bolhe, hrošči, Tetranychidae ali koreninski dolnik. Te okužbe verjetno niso, saj močan vonj mete odganja večino žuželk in drugih škodljivcev. Rastlino postavite le v dobro prezračen prostor in v dobro odcedno zemljo in ta bo ostala zdrava. Če opazite žuželke, jih lovite z vodno cevjo.- Liste lahko očistite tudi z insekticidnim milom.
- Ne pozabite preveriti, ali pod listi mete ni žuželk. Tu se najraje skrivajo.
Del 4 Nabiranje mete
-
Zberite sveže liste mete. Naredite, ko jo potrebujete, od konca praznin do začetka jeseni. Nikoli ne naberite več kot 1/3 listov naenkrat in pustite, da se rastlina razraste, preden nabirate več. Zberite drugače količino mete, ki jo potrebujete.- Če želite suho meto osušiti, stebla obesite na glavo v majhnih svežnjih ali jih razmažite na majhnem pladnju. Ko so stebla in listi drobni, jih boste lahko odtrgali in jih hranili v nepredušni posodi.
-
Nabirajte čim več mete pred prvimi zmrzali. Korenine mete bodo preživele mraz in rastlina bo zrastla do naslednjega, vendar bodo listi rastline umrli. Korenine zaščitite tako, da rastlino pred zimo prekrijete s plastjo mulčenja. Če želite pobirati liste, preprosto zlomite stebla. Če je vaš pridelek pomemben, počakajte, da rastlina cveti, in odrežite celotno rastlino tik nad prvo ali drugo vrsto listov.- Običajno lahko naredite tri velike letine mete na sezono.
-
Uporabite svojo meto. Svojo meto lahko uporabljate neskončno na različne načine. Naj bo vse, kar želite! Tu je nekaj najpogostejših načinov uporabe mete.- Uporabite meto za aromatiziranje ribjih, piščančjih, jagnjetinih ali drugih beljakovinskih jedi.
- Uporabite ga za nabiranje zelenjavnih jedi, na primer korenja, graha ali krompirja.
- Uporabite ga za okrasitev sadnih solat, figov, redkvic ali orehov in kozjega sira.
- Uporabite ga v svojih pijačah, kot so ledeni čaj, udarec ali limonada.
- Uporabite meto za pripravo koktajlov, kot so mojito ali martini.