Znanje

Kako sušiti squash

Posted on
Avtor: Lewis Jackson
Datum Ustvarjanja: 13 Maj 2021
Datum Posodobitve: 5 Maj 2024
Anonim
Marka Žvaka - Skvoš
Video.: Marka Žvaka - Skvoš

Vsebina

V tem članku: Buča se posuši na kuhinjskem vrtu, posušite skvoš zunaj kuhinjskega vrta Bučko suspendirajte, da jo posušite Suho olupljeno bučo Očistite squash po sušenju 8 Reference

Zdi se, da je suha skvoš zapisana v človeški DNK, zdi se, da so naše vrste tisoče let sušile kolokvinte (ali skvoš) za izdelavo orodij, posod, pripomočkov, glasbil in vseh vrst obrti in projektov umetniško. Prepustite se temu nekdanjemu hobiju in preizkusite te različne metode sušenja.


faze

1. način Naj se squash posuši na kuhinjskem vrtu



  1. Bučo pustite na njihovem mestu rasti. Zreli mladiči dobro podpirajo gel in lahko celo premagajo več ciklov hladnega vremena in odmrzovanja. Ko rastlina bučnic porumeni in zakrkne, sadje zasije in pade z njihove opore.
    • Če je skvoš dosegel zrelost ob koncu rastne sezone, vendar še niste imeli časa, da se posuši, jih lahko pustite na vrtu pozimi. Ko se bo sneg takrat stopil in odkril, se bodo še naprej sušili tam, kjer so jih jeseni pustili. Vendar obstaja tveganje, da bodo gnile, če jih boste pustili zunaj vso zimo.



  2. Izberite bučo in jo stresite. Suha skvoš je lahka in votla. Preverite, če slišite zvok semen, ki se zlivajo v skvoš. Semena kljub temu ostanejo včasih zlepljena znotraj bučke pred popolnim sušenjem in ne oddajajo nobenega hrupa.




  3. Naberite bučke na vrtu, ko so popolnoma suhe. Če so še vedno pritrjeni na rastlino, lahko porežite hrenovko hkrati z bučnico ali pustite nepoškodovan košček stebla (pecelj), pustite bučo na kraju samem zgolj okrasna strategija, če pustite, da se sadje posuši zelenjavni vrt.



  4. Zavrzite vse bučke, ki začnejo gniti pred popolnim sušenjem. Majhno število bučk bo gnilo, tega se morate zavedati, ne glede na način sušenja.

Metoda 2 Bučo posušite zunaj kuhinjskega vrta



  1. Zrele bučke odrežite, ko se listi in stebla začnejo obarvati rumeno. Z čistim dletom naredite čist rez. Na vsako bučo pustite približno pet centimetrov stebla. Pomembno je, da ta vrh stebla pustite, saj to omogoča boljše izhlapevanje vode. Koža bučk je trda in neporozna, porozni rogljiček je ključnega pomena, da vlaga uide iz plodov.
    • Če imate bučke, ki še niso zrele (so mesnate in svetlo zelene) in se bojite, da jih bo gel ubil, jih razrežite iz pampre in služijo kot začasna dekoracija. Verjetno ne bi mogli posušiti teh skvoš. Lahko jih pustite tudi na vrtu, včasih jih strdi mraz in bodo preživeli.




  2. Bučo operite z vročo milnico. S tem odstranite bakterije in preprečite gnitje ploda.
    • Lahko jih namočite tudi za dvajset minut v mešanici enodelnega belila za devet delov tople vode.



  3. Po pranju ali namakanju izperite s čisto, hladno vodo. Tako boste odstranili vse sledi mila ali belila.



  4. Izberite mesto na zunanji strani, kjer lahko položite kolocentje in se posušijo. Squash se lahko posuši na hladnem, vendar ne pozabite, da lahko večkratno zamrzovanje in odmrzovanje pogosto poškoduje seme znotraj bučke. Poškodovana semena bodo v zameno preprečila tjulnje in sajenje drugih bučk.
    • Bučke lahko sušite tudi v garaži, skednju ali v hiši, vendar bodo bolje prezračene, če jih pustite, da se posušijo zunaj. Squashes lahko traja nekaj mesecev, da se popolnoma posušijo. Upoštevajte, da velika količina bučk, ki se pustijo posušiti, oddaja neprijeten vonj. Če jih posušite v zaprtih prostorih, bo vonj trajal nekaj časa.



  5. Bučo položite na eno plast in po višini. Površina za sušenje mora biti iz materiala, kot je paleta lesa. Visoko skladiščno območje bo povečalo kroženje zraka, ki lahko kroži okoli skvoš.



  6. Ne pozabite, da se čas sušenja lahko razlikuje. Odvisno je od velikosti skvoša in lahko traja od šest tednov do celega leta, da se popolnoma posuši.



  7. Odstranite obliže plesni. S tupim robom trosilnika strgajte plesen. Plesen lahko očistite tudi s krpo. Če se je skvoš zmehčal, ga zavrzite.



  8. Flip squash. Sadje obrnite vsaka dva tedna, da osnovo izpostavite prostemu zraku.

Metoda 3 Bučko suspendirajte, da se posuši



  1. Bučo obesite za steblo. Če imate na suhem le nekaj bučk, privežite vrvico na pedelj in jih pripnite na vejo drevesa.
    • Squash lahko obesite tudi v dobro prezračenih prostorih ali ob ograjah. Če jih obesite ob ograjo, bo tudi vaše dvorišče zelo praznično jesensko podobo.



  2. S pomočjo nohta izvrtajte dve do tri majhne luknje na dnu skvoša. Obesiti jih je najboljši način sušenja skvoš. Skozi luknje privijte nit in obešalnik obesite na glavo. Zavedajte se, da škripanje lahko povzroči kopičenje plesni v plodu.



  3. Pod skvoš postavite plastiko ali časopis, da obnovite vlago. Če luknje v sadju vas ne moti, lahko ta postopek pospeši sušenje bučk.

Metoda 4 Suha olupljena bučnica



  1. Poznajte prednosti in slabosti obrezovanja. Peel squash je zelo sporen postopek. Nekatere drevesnice ga priporočajo za pospešitev postopka sušenja in zmanjšanje tveganja plesnivih madežev. Drugi ljubitelji ličnic trdijo, da lahko obrezovanje ali dotikanje površine bučk, preden se ta povsem posuši, poveča tveganje, da se poškodujejo in povzročijo gnilobe.



  2. Po obiranju pustite, da se bučnica posuši. Pustite, da se posušijo nekaj tednov (le rahlo se bodo posušili).



  3. S tupim trosilnikom nežno strgajte zgornji sloj kože. Pri tem bomo pod njim videli lažji sloj.



  4. Olupljene bučke pustite, da se popolnoma posušijo. Postavite jih na toplo, svetlo in dobro prezračeno mesto. Vsake dva do tri dni jih obračajte, če jih sušite na ravni površini.
    • Vedite, da če se skvoš posuši prehitro, se lahko zatakne.

Metoda 5 Očistite bučke po sušenju



  1. Očistite skvoš, potem ko se popolnoma posušijo. Bučo potopite v posodo z vročo milnico. To pomaga mehčati kožo in raztapljanje plesni, ki bi se razvila na zunanji strani.
    • Vodo lahko dodate belilo, da bi skvoš dal enotno barvo, vendar ni bistvenega pomena.



  2. Uporabite dolgočasno stran kuhinjskega noža, da kožo strgate s površine. Zunanja koža lahko med sušenjem postane omamljena ali obarvana. Na splošno boste morali to kožo strgati.
    • Za odstranitev kože na površini sadja lahko uporabite tudi jekleno volno ali brusni papir. Uporaba teh dveh orodij lahko kljub temu pusti sledi prask. Uporabite jekleno volno ali smirkov papir samo, če nameravate barvati skvoš.



  3. Vse majhne luknje ali razpoke napolnite z lepljenjem lesa. Čeprav to ni potrebno, bo vašemu squashu dal zelo enotno površino. Lahko tudi polirate notranjost bučke, da bo gladka.