Kako narediti omako za solato

Vsebina

• faze
• Metoda 1 Omakova čudežna omaka
• 2. način omaka iz makovega semena
• 3. način Naredite vinaigrette iz rdečega vina
• 4. metoda Jugozahodna garderoba
• Metoda 5 Drugi recepti za solatne prelive

V tem članku: Omaka iz omake iz mačjega čipa "Omaka iz makovega semena" naredite južnozahodni preliv iz rdečega vinaDrugi recepti za prelive solateReferences

Iščete dober način za ustvarjanje popolne solate in privoščite družino? Samo pomislite, da bi ga oblekli z dobro domačo omako. Obstaja jih neskončna raznolikost in večino je enostavno in hitro narediti. Tu je nekaj, ki jih je vredno poskusiti.

faze

Metoda 1 Omakova čudežna omaka

1. 
   

   
   Zmešajte prve štiri sestavine. Rumenjake, sol, sladkor za led in limonin sok skupaj, ročno ali z električnim mešalnikom stepemo.
   • Uporabite lahko tudi mešalnik ali obdelovalnik hrane, ne pa električni piškotek.
   • V tem receptu uporabite samo rumenjake, ne celo jajce. Rumenjak ločite tako, da ga držite v lupini, medtem ko se jajčni beljak posuši.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Nežno dodajte 1 skodelico olja. Vmešajte ali previdno premešajte.
   • Olje dodajte počasi, a enakomerno, da preprečite nastanek grudic.
   • Olje nalijte skozi pokrov hladilnika ali mešalnika. Če uporabljate piščalko, ročno ali električno, posodo držite na mestu, tako da jo položite na brisačo. Z eno roko vlijemo olje, z drugo pa zmešamo.

     
     

     
     
     
     

3. 
   

   
   Postopoma dodajte preostalo polovico skodelice olja. Po vsakem dodajanju premešajte, da vključite olje, preden dodate več.
   • Kot prej morate poskrbeti, da se olje med vlivanjem še vedno nenehno meša.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Dodamo 2 žlici kisa. Vmešajte ali zmešajte kis z drugimi sestavinami.
   • Zaenkrat je preprosta majoneza. Mešanico dajte na stran in ostalo omako naredite hitro.

     
     

     
     

5. 
   

   
   V ločeni skledi zmešajte koruzni škrob, suho gorčico in preostali kis. Sestavine hitro stepite, dokler zmes ni gladka.
   • Za ta korak ne potrebujete procesorja hrane, mešalnika ali električnega mešalnika.

     
     

     
     
     
     

6. 
   

   
   V majhni ponvi zavremo skodelico vode. Vodo segrevajte na srednji vročini nekaj minut, do konca. Dodamo mešanico koruznega škroba in kuhamo.
   • Med kuhanjem neprestano mešajte ali stepite.
   • Kuhamo, dokler mešanica ne postane gladka in dobi konsistenco pudinga. Ne spuščajte se globlje.

     
     

     
     

7. 
   

   
   Počasi dodajte to vročo mešanico predhodno narejeni majonezi. Zmešajte ali zdrobite, da jih združite.
   • Mešanico lahko zdrobite ročno ali uporabite mešalnik, obdelovalec hrane ali električni mešalnik.

     
     

     
     

8. 
   

   
   Dodamo papriko in česen v prahu. Te začimbe potresemo v omako in zmešamo z žlico ali lopatico, da jih vključimo.

9. 
   

   
   Omako hranimo v nepredušni posodi. Pred uporabo pustite, da se ohladi v hladilniku.
   • Preostanek te omake hranite v hladilniku. Od nekaj dni do tedna naj ostane hladno.

     
     

     
     

2. način omaka iz makovega semena

1. 
   

   
   Zmešajte majonezo, med in gorčico. V srednji skledi zmešajte te tri sestavine in močno mešajte, dokler barva in konsistenca nista homogeni.
   • Prepričajte se, da je barva enakomerna. V mešanici ne sme biti rumenih ali belih prog.
   • Ta recept je enostavno pripraviti tudi ročno, ne potrebujete predelovalca hrane ali mešalnika.

2. 
   

   
   Makovo seme nežno premešajte Na površino omake potresemo makova semena in mešamo toliko časa, da se semena dobro razporedijo.
   • Makova semena morajo dati omaki pikast videz.

3. 
   

   
   Dodamo sol in poper. V omako potresemo sol in poper, bolj ali manj po svojih željah in dobro premešamo.

4. 
   

   
   Ohladimo, dokler ne uporabimo omake. Omako lahko uporabite takoj, če pa jo predhodno operete, jo dajte v nepredušno posodo in hranite v hladilniku, dokler je ne postrežete.
   • Neuporabljeno omako hranite v hladilniku. Hladna naj ostane nekaj dni do tedna.

3. način Naredite vinaigrette iz rdečega vina

1. 
   

   
   Zmešajte rdeči vinski kis, limonin sok, med, sol in poper. Sestavine nalijemo v manjšo posodo ali obdelovalec hrane in močno mešamo ali močno mešamo, dokler zmes ni gladka.
   • Z uporabo živilskega predelovalca ali mešalnika lahko kasneje dodate olje veliko lažje, vendar je omako vseeno enostavno pripraviti ročno.

2. 
   

   
   Postopoma dodajte olje. V omako vlijemo olje v počasnem enakomernem toku, nenehno mešamo ali mešamo. Nadaljujte, dokler ne dodate vsega olja.
   • Če uporabljate kuhalnik ali mešalnik, dodajte olje skozi luknjo na pokrovu, medtem ko stroj meša ostale sestavine.
   • Če omako pripravljate ročno, pod skledo položite krpo, da preprečite drsenje, medtem ko zdrobite sestavine.

3. 
   

   
   Ohladimo, dokler ne uporabimo omake. Omako lahko uporabite takoj, če pa jo predhodno operete, jo dajte v nepredušno posodo in hranite v hladilniku, dokler je ne postrežete.
   • Neuporabljeno omako hranite v hladilniku. Hladna naj ostane nekaj dni do tedna.

4. metoda Jugozahodna garderoba

1. 
   

   
   Skuhajte vročo omako, čili v prahu in kumino. Sestavine zmešamo v skledi in močno mešamo, dokler zmes ni gladka.
   • Ker gre za zelo preprost preliv za solato, ne potrebujete mešalnika ali predelovalca hrane. Pravzaprav bi lahko toplota stroja med mešanjem stopila smetano in tako omako naredila sirupno in viskozno.

2. 
   

   
   Vmešajte smetano. Sestavine vlijemo v sestavine in dobro premešamo.
   • Vedeli boste, da je smetana dovolj vgrajena glede na barvo omake. Ko ni več rdečih in belih prog ali grudic, so sestavine dovolj mešane.

3. 
   

   
   Ohladimo, dokler ne uporabimo omake. Omako lahko uporabite takoj, če pa jo predhodno operete, jo dajte v nepredušno posodo in hranite v hladilniku, dokler je ne postrežete.
   • Neuporabljeno omako hranite v hladilniku. Hladna naj ostane nekaj dni do tedna.

Metoda 5 Drugi recepti za solatne prelive

1. 
   

   
   Naredite preprost vinaigrette. Vsi solatni prelivi so mešanica olja, kisa in začimb. Igrajte se z različnimi kisi in začimbami, da najdete svojo idealno omako.
   • Poskusite z balzamično vinoigretto. To omako lahko pripravite z oljem, balzamičnim kisom, Dijonovo gorčico, soljo in poprom.
   • Začnite v sladki omaki z jagodami. Jagodni vinigret je narejen z mešanjem jagodnega kisa in olivnega olja s koruznim škrobom, črnim poprom in svežimi jagodami.
   • Odločite se za preprosto limonino vinoigretto. To vinjeno lahko naredite z limono ali limeto, tako da preprosto nadomestite kis z limoninim ali limetinim sokom.

2. 
   

   
   Pripravite si francoski solatni preliv. Ta omaka je pripravljena s stepanjem koruznega olja, kisa, kečapa, sladkorja in začimb.

3. 
   

   
   Pripravite si skledo ranč omake. Ranč omaka je preprosta kombinacija majoneze, pinjenca, soli, soli, popra in daneth.

4. 
   

   
   Poskusite si narediti italijanski solatni preliv. Italijanska omaka vsebuje različne začimbe in začimbe, vključno s sladkorjem, suho gorčico, soljo, česnom, rdečo papriko, črnim poprom, loriganom in čebulo v prahu in papriko. Te začimbe zmešajte s kisom in vodo, da dobite omako.

5. 
   

   
   Naredite ruski solatni preliv. Ruska omaka je podobna francoski omaki, a ponavadi je bolj začinjena. Mahična majoneza, kečap, kis in vroča omaka.

6. 
   

   
   Pripravite različne variante omak tisoč otokov. Obstaja veliko načinov za pripravo te omake, na splošno pa gre za mešanico majoneze, kečapa, kisa, sladkorja in okusov iz kumaric.

7. 
   

   
   Poskusite s preprosto modro omako iz sira. Modro omako lahko pripravimo z mešanjem majoneze in modrih enakih delov ter vroče omake.

8. 
   

   
   Naredite klasično cezarjevo omako. Popolno omako za cezarjevo solato lahko pripravite z mešanjem dijonske gorčice, sardona, česna, jajčnega rumenjaka, limoninega soka in olivnega olja.

9. 
   

   
   Eksperimentirajte s strnjeno in kremasto omako z gorčico. Hiter in okusen solatni preliv lahko naredite z mešanjem dijonske gorčice, smetane, medu, soli, popra in zelišč.

10. 
    

    
    Okusite svoje okusne brbončice z miso solato omako. Za azijsko navdihnjeno omako zmešajte miso pasto, gorčico Dijon, vodo, limonin sok, olivno olje, ingver in sesekljano šalotko.

11. 
    

    
    Okusite nekaj drugega, tako da naredite sezamovo omako. Ta omaka je tudi azijsko navdihnjena. Pripravite ga lahko tako, da zmešate mlete sezamove seme na žaru, dašije, sojino omako in sladkor.

12. 
    

    
    Razveselite svoje prijatelje in družino s prelivom za solato na žaru. Zmešajte balzamični kis, posušeno baziliko, posušen pehtran, limonino lupinico, lorigan, Worcestershire omako, olivno olje in česen na žaru.