Vsebina
je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Za ustvarjanje tega članka je v njegovi izdaji in njenem izboljševanju s časom sodelovalo 18 ljudi, nekaj anonimnih.
2 Zmešamo poper in sol. Če imate sezamovo olje, ga dodajte zdaj s soljo in poprom.
3 Juha pustite vreti minuto dlje. Po eni minuti ugasnite plamen. Z nehanjem segrevanja juhe lahko dobite svilnato konsistenco jajc.
4 Vmešajte jajca. V juho počasi vlijte pretepla jajca.
- Da bi premagali jajca dokončno zdrobili, jih morate počasi nalivati na palčke ali vilice, nameščene nad ponev, medtem ko z drugo roko mešajte vročo juho. Paličice ali vilice postavite 20 do 25 cm nad ponev.
- Da bi jajca izgledala kot trak in ne drobci, juho mešajte v smeri urinega kazalca s počasnim, enakomernim, nadzorovanim gibanjem. Izogibajte se prevelikemu stiku z jajcem, ki je že v ponvi, ali boste dobili nelegantne gumijaste grude.
5 Dodaj prijavo. Ko končate z vlivanjem jajc, lahko juho okrasite z narezano čebulo ali testeninami za metež. To storite le, ko so jajca kuhana in oblikovana. Gostom postrezite vročo juho in jo uživajte brez zmernosti! oglaševanje
nasveti
- Tudi če juho na hitro premešate z dodajanjem pretepenih jajc, naj bo vaše gibanje rahlo in enakomerno ali pa boste zavreli v juho.
- Če želite dobiti debelejšo juho, saj jo včasih postrežejo v restavracijah, naredite to: v skledo dajte 2 do 3 žlice koruznega škroba in dodajte 1/2 skodelice vode ter premešajte. Ta pripravek dodajte juhi, preden ugasnete vročino.
- Da bo juha mehkejša, mlet beli poper zamenjajte z enako količino sladkorja v prahu.
- Če želite dodati barvo in dodati nekaj drugega v celoten okus, v juho dodajte 1/2 skodelice zamrznjenega graha, potem ko dodate sol in poper. Pustite še 2 minuti, da se ogreje in nadaljujte z naslednjim korakom. Prav tako je mogoče korenje narezano na majhne kocke, vendar jih morate v celoti kuhati, preden jih vključite v svojo juho.
Potrebni elementi
- Ponev ali vok
- Vilice (ali par kitajskih palčk)
- Skledo, v kateri bi premagali jajca