Znanje

Kako jesti semena papaje

Posted on
Avtor: John Stephens
Datum Ustvarjanja: 21 Januar 2021
Datum Posodobitve: 29 Junij 2024
Anonim
How to grow papaya from seed
Video.: How to grow papaya from seed

Vsebina

V tem članku: Okusite surova semena papaje. Naredite suha in zmleta semena papaje12 Reference

Ko boste naslednjič odrezali svetlo obarvano papajo, majhnih semen ne mečite! Čeprav imajo okus začinjen in grenak, so študije pokazale, da imajo zdravilne lastnosti. Poskusite jih dodati surove v recepte, ki so vam že všeč, kot so smoothieji, solatni prelivi ali marinade. Po želji jih lahko tudi posušite in zmeljete v fin prah. Potem ga lahko uporabite namesto mletega črnega popra.


faze

1. metoda Okusite surova semena papaje

  1. Papajo prerežite na pol in naberite semena. Zrelo papajo postavite na desko za rezanje in jo prerežite na pol po dolžini. Vzemite žlico in naberite semena v vsaki polovici.
    • Papajo lahko jeste ali hranite v hladilniku. Dajte ga v nepredušno posodo in ga pojejte v petih do sedmih dneh.



  2. V a. Dodajte žlico semen smoothie. Čeprav semena papaje vašemu najljubšemu smoothiju dajejo bolj grenak okus, je mogoče zmanjšati grenkobo. Poskusite tropski smoothie z mešanjem semen z naslednjimi sestavinami:
    • 240 g kosov ananasa;
    • 240 g kosov papaje;
    • 1 žlica surovih semen papaje;
    • 1 čajna žlička svežega ingverja;
    • 120 ml vode;
    • 120 ml kokosovega mleka;
    • med tremi in štirimi kockami ledu;
    • med po vaših željah.




  3. V jedi dodajte semena, da jih poberete. Če želite v vsakodnevno prehrano dodati več semen papaje ali če jo želite samo uporabiti kot začimbo, lahko pred jedjo vstavite dve ali tri semena v jedi. Na primer, lahko daste v solate, juhe, meso na žaru in zelenjavo na žaru.
    • Semena lahko pustite cela ali jih malo zdrobite.



  4. Zmešajte v mešalniku za havajsko omako papaje. Za pripravo slanega sladkega solatnega preliva, ki se odlično ujema z zelenimi solatami, čebulo in koščki papaje, lahko vse sestavine zmešate v mešalniku. Mešajte, dokler omaka ne postane gladka. Tukaj je tisto, kar boste potrebovali:
    • 80 ml riževega kisa;
    • 80 ml oljne ogrščice;
    • 1 napol sladka čebula;
    • 1 žlica medu;
    • 1 čajna žlička soli;
    • 1 čajna žlička suhe gorčice;
    • 1 žlica in pol svežih semen papaje.




  5. Pripravite marinado za piščanca, govedino in svinjino. Vzemite vsa semena papaje in jih dajte v veliko skledo, preden dodate strok mletega česna, 60 ml kokosove smetane, 2 žlici nasekljanega koriandra in 1 žlico svežega ingverja mleto. Nato dobite limono in limonovo lupino ter ju v skledi zmešajte s sokom obeh sadežev. V skledo dajte meso, ki ga želite marinirati, in ga pustite počivati ​​v hladilniku 1 do 24 ur.
    • Ko ste pripravljeni za kuhanje piščanca, govedine ali svinjine, ga vzemite iz marinade. Nato meso dajte na žar in kuhajte po svojih željah.



  6. Semena zmešajte s kisom in začimbami. V mešalnik dajte 90 g surovih semen papaje s 60 ml jabolčnega kisa, 1 pol čajne žličke soli, 1 pol čajne žličke medu in strok česna. Nato zmešajte vse sestavine, dokler ne dobite gladke omake.
    • Uporabite to omako namesto sriracha ali tabasco omake.

    Svet: če imate raje špricerjevo omako, lahko dodate tri četrtine čajne žličke svežega hrena.

2. postopek 2. Seme papaje posušimo in zmeljemo



  1. Papajo narežite po dolžini in poberite semena. Zrelo papajo postavite na desko za rezanje in jo s kuhinjskim nožem prerežite na pol po dolžini. Nato vzemite žlico, da vzamete vsa majhna črna semena v vsaki polovici papaje.
    • Če želite ugotoviti, ali je zrel, poglejte, ali se je koža obarvala rumeno in nežno pritiskajte nanjo. Naj bo rahlo mehak.



  2. Sperite semena pod hladno vodo. Semena damo v fino mrežasto cedilo in jih preložimo pod hladno vodo. Lahko jih malo podrgnete, da odstranite lepljivo membrano, ki jih pokriva. Nadaljujte z izpiranjem, dokler ne ostane membrana.
    • Pomembno je, da membrano sperite na semenih, ker če bi jo pustili, bi semena lahko gnila.



  3. Pečico segrejte na 65 ° C in semena raznesite na krožnik. Pekač obložite s pergamentnim papirjem in nanj položite semena. Položiti jih je treba na enem sloju, da se hitreje posušijo.
    • Pergamentni papir jim preprečuje, da bi se med sušenjem lepili na ploščo.



  4. Pečemo dve do štiri ure. Ploščo damo v predhodno ogreto pečico in pustimo, da se semena posušijo. Ko se posušijo, se rahlo strdijo in nagubajo.
    • Če želite, lahko uporabite tudi dehidrator. Preglejte navodila za uporabo, da ugotovite, kako dolgo jih morate dehidrirati.



  5. Oblikujte semena in uporabite prašek namesto popra. Ko se semena ohladijo, jih lahko daste v malto in zdrobite s pestičem, da dobite želeni prah. Nato namesto mletega črnega popra v svojih jedeh uporabite prašek semen papaje.
    • Hranite jih lahko pri sobni temperaturi več let, dokler ostanejo suhe. Zavrzite jih, če se začnejo plesniti.

    Svet: če želite mleti veliko semen, jih lahko daste v električni mlinček in mletite, kolikor želite.



  6. Zmleta semena zmešajte z drugimi začimbami. Pripravite suho marinado z enakimi meritvami posušenih in zmletih semen papaje, kajenskega popra, morske soli in česna v prahu. Dodate lahko tudi svoja najljubša zelišča in začimbe, kot so kuma, kari ali koriander.
    • Suho marinado nanesite na zrezke, piščančje prsi, svinjske kotlete in rebra. Nato meso položite na žar, da dobi dimljen okus.



  7. Poskusite v pečenih jedeh. V svoje recepte za peko lahko dodate 1 ali 2 žlički zmletega semena papaje z začimbami in pecilnim praškom ali sodo bikarbono. Lahko bi na primer dali v muffine, bananin kruh in medenjake.
    • Mleta semena bodo vašim jedem dala rahlo pikanten okus. Razmislite tudi o tem, da bi nekaj dali v svoj kruh in piškote!



Po okusu surova semena

  • Nož in deska za rezanje
  • Žlica

Za sušenje in mletje semen

  • Žlica
  • Fino mrežasto cedilo
  • Nož in deska za rezanje
  • Plošča za pečico z dvignjenimi robovi
  • Pergamentni papir
  • Malta in pestič ali mlin za začimbe