Kako kuhati zamrznjene piščančje prsi

Vsebina

• faze
• 1. način kuhanja piščanca v pečici
• 2. način kuhanja piščanca v ponvi

V tem članku: Kuhanje pečenega piščanca kuhanje piščanca v ponvi12 Sklici

Pri kuhanju zamrznjenega mesa lahko prihranite veliko časa, še posebej, če morate obrok pripraviti v limpu. Piščančja prsa lahko skuhate v pečici ali ponvi, pri tem pa ohranite njihove okuse.

faze

1. način kuhanja piščanca v pečici

1. Poiščite rahlo povišano posodo z žara. Na običajni krožnik lahko postavite tudi žar.
   • Z dvigom posode pustite, da sokovi med kuhanjem piščanca tečejo.

2. 
   

   
   Posodo pokrijemo z aluminijasto folijo. Tako bo jed ohranjena čista in piščancu bo pomagal hitreje kuhati.

3. 
   

   
   Pečico segrejte na 180 stopinj C. Na sredino pečice namestite stojalo.
   • Piščančje prsi vedno skuhajte kuhati 180 stopinj ali več, da boste ubili vse bakterije, ki so se razvile pri nizkih temperaturah.
   • Če ne želite, da so piščančje prsi na žaru preveč suhe, lahko meso položite v posodo s protilepkanjem. Pečico segrejte na 190 stopinj C, da nadomestite dejstvo, da boste posodo pokrili. Skuhali jih boste istočasno.

4. 
   

   
   
   
   Iz zamrzovalnika vzemite 1 do 6 piščančjih prsi. Pred kuhanjem jih ni treba sprati ali namočiti v vodi.

5. 
   

   
   Piščančje prsi dajte v posodo, obloženo z aluminijasto folijo. Razporedite jih tako, da je med beljaki dovolj prostora.

6. 
   

   
   Pripravite mešanico svojih najljubših začimb. Potrebovali boste eno do šest c. do s. Začimbe, odvisno od količine piščančjih prsi.
   • Če želite nekaj preprostega, uporabite samo sol, poper in limonin sok. Prav tako lahko kupite v trgovini začimbne mešanice, da začinite piščanca.
   • Če imate raje bolj oprijeto jed, nalijte žar z omako ali katero koli drugo vrsto tekoče omake čez piščančje prsi, ki jih položite v brezlepno posodo.

7. 
   

   
   
   
   Potresemo med pol c. do s. in c. do s. začimba na eni strani piščančjih prsi. Nato zategnite belo s kleščami, da začinite drugo stran.
   • Izogibajte se dotikanju surovega in zamrznjenega piščanca s prsti. S čopičem razmažite omako po piščancu in kleščicah, da boste v krožniku ravnali s piščančjimi prsmi.

8. 
   

   
   Posodo damo v pečico. Nastavite časovnik na 30 minut ali celo 45 minut, če ne želite dodati omake.
   • Ker kuhate zamrznjene piščančje prsi, jih morate kuhati 50% več časa. Če piščančje prsi običajno kuhate 20 do 30 minut, jih kuhajte 30 do 45 minut, če so zamrznjene.

9. 
   

   
   Po 30 minutah posodo vzamemo iz pečice. Na piščanca razporedite malo več žareve omake ali marinade.

10. 
    

    
    Posodo postavite nazaj v pečico. Nastavite časovnik na 15 minut.

11. 
    

    
    Preverite notranjo temperaturo piščanca s termometrom za meso. To je zelo pomemben korak, saj čas kuhanja ni zanesljiva metoda za zagotovitev, da se piščanec kuha do popolnosti.
    • Ko se timer ustavi in ​​se piščanec kuha 45 minut, posadite termometer za meso na sredino ponve. Ko notranja temperatura piščanca doseže 74 stopinj C, ga lahko vzamete ven in postrežete.

2. način kuhanja piščanca v ponvi

1. 
   

   
   Zamrznjeni piščanec narežite na kocke. Zamrznjeni piščanec lahko poberete in skuhate v ponvi tako, da ga pustite celega, vendar se bo hitreje skuhal, če ga narežete na kocke ali rezine.
   • Piščanca lahko hitro mikrovate, da ga odmrznete, da ga olajšate, vendar piščanca, ki ga odmrznete, vedno uporabite.

2. 
   

   
   Piščanca začinimo. Pred zamrznitvijo piščanca ali med kuhanjem lahko uporabite začimbno mešanico, omako ali suho marinado s soljo in poprom.
   • Piščanca lahko skuhate tudi v juhi, da mu dodate večjo aromo in preprečite, da se meso izsuši.
   • Upoštevajte, da začimba, ki jo daste neposredno na zamrznjeno meso, meso ne bo absorbirano.

3. 
   

   
   Nalijte c. do s. kuhanje olja v ponvi. Uporabljajte olivno olje, rastlinsko olje ali maslo.
   • Ponev postavite na srednjo vročino in pustite, da se olje segreje, maslo pa stopi.
   • Zdaj nalijemo juho, na primer piščančjo juho ali zelenjavo, če jo želite uporabiti.

4. 
   

   
   Piščančje prsi dajte v vročo ponev. Ponev hranimo na srednjem ognju. Ponev pokrijemo, da se piščanec lahko kuha.

5. 
   

   
   Piščančja prsa kuhamo 2 do 4 minute. Poskušajte ne dvigniti pokrova, da bi si ogledali piščanca, ker to omogoča, da toplota uhaja.
   • Tako kot pri kuhanju zamrznjenega piščanca morate dodati, da je piščanec zamrznjen.
   • Po dveh do štirih minutah kuhanja dodajte želene začimbe ali omako.

6. 
   

   
   Prevrnite piščančje prsi. Z mesom obrnite meso.

7. 
   

   
   Ponev postavimo na šibko vročino in pokrijemo. Nastavite timer za 15 minut in pustite, da se piščanec kuha. Še enkrat se izogibajte dviganju pokrova, da preverite kuhanje.

8. 
   

   
   Izklopite vročino in pustite, da piščančje prsi počivajo 15 minut. Ko mine 15 minut, morate pustiti, da se ohladi.

9. 
   

   
   Preverite notranjo temperaturo mesa. Dvignite pokrov in s pomočjo termometra za meso preverite, ali je piščanec kuhan. Kokoš naj bo najmanj 74 stopinj C.
   • Prepričajte se, da na sredini piščančjih prsi ni ostalo rožnato meso.

10. 
    

    
    Končano je.

• Zamrznjene piščančje prsi
• Voda
• Aluminijasta folija
• Peka na žaru ali dvignjena posoda
• Pekač
• Začimbe
• Časovnik
• Termometer za meso
• Tongs
• Omaka za marinado ali žar