Kako kuhati piščančje noge v loncu iz litega železa ali piškotu

Vsebina

• faze
• 1. metoda piščančje noge z zelenjavo
• Metoda 2 piščančje noge z medu in česnovo omako
• Metoda 3 piščančje noge z italijanskimi začimbami

V tem članku: piščančje noge z zelenjavo, piščančje noge z medom in česnovo omako, piščančje noge z italijanskimi začimbami

Če imate radi okus pečenega piščanca, vendar nimate časa ali motivacije, da bi ga naredili, si namesto tega omislite piščančje noge. Ta del piščanca ima prijeten okus in vonj, ki ga oddajata med kuhanjem, bosta parfumirala vso vašo kuhanje. Piščančje noge začinite z najljubšimi začimbami in jih spremljajte z vašo najljubšo zelenjavo za okusen obrok, ki zahteva malo priprave. Ta članek vam ponuja navodila, kako kuhati piščančje noge v loncu iz litega železa z zelenjavo ali s česnovo omako ali začinjeno z začimbami iz Italije.

faze

1. metoda piščančje noge z zelenjavo

1. 
   

   
   Piščanca operemo. Piščančje noge sperite pod hladno vodo. Odstranite odvečno maščobo in debelo kožo. Stegna razmažite s papirnatimi brisačkami.

2. 
   

   
   Lonec ali zalogo postavite na srednje močno vročino. Dodamo olivno olje.

3. 
   

   
   Piščančje noge porjavi. Stegna postavite v lonec, kožno stran na dnu. Kuhajte tri ali štiri minute, nato obrnite s kleščami in kuhajte 3 minute. Segrejte pečico na 180 ° C.

4. 
   

   
   
   
   V lonec dodajte narezano čebulo, zelenjavo po želji in česen. Zelenjavo okoli piščanca zložite, ne da bi stegna popolnoma pokrila. Solimo in popramo velikodušno ter damo pokrov na lonec.

5. 
   

   
   Piščanca skuhamo z zelenjavo. Lonec postavite v predhodno ogreto pečico. Kuhajte 30 minut. Nato vzemite iz pečice in odstranite pokrov.

6. 
   

   
   Piščanca obrnite in zelenjavo vmešajte ter postavite nazaj v pečico. Kuhajte 15 minut, dokler se piščančja koža ne zlato obarva in zelenjava postane mehka.
   • Kokoš je dosegel dobro kuhanje, ko je njegova temperatura 74 ° C. Z merilnikom mesa preverite temperaturo.

     
     

     
     
     
     
   • Piščanca in zelenjavo postrezite z zeleno solato ali katero koli drugo spremljavo.

     
     

     
     

Metoda 2 piščančje noge z medu in česnovo omako

1. 
   

   
   Piščanca operemo. Piščančje noge sperite pod hladno vodo. Odstranite odvečno maščobo in debelo kožo. Stegna razmažite s papirnatimi brisačkami.

2. 
   

   
   Lonec postavimo na srednji ogenj. Dodamo olivno olje.

3. 
   

   
   Piščančje noge porjavi. Stegna postavite v lonec, kožno stran na dnu. Kuhajte tri ali štiri minute, nato obrnite s kleščami in kuhajte 3 minute. Segrejte pečico na 180 ° C.

4. 
   

   
   Piščanca skuhamo. Na lonec postavite pokrov in ga postavite v pečico. Kuhajte 30 minut.

5. 
   

   
   Omako naredite z medom in česnom. Medtem ko se piščanec kuha, na srednjo vročino postavite majhno ponev. Dodamo česen, med, sojino omako in čili. Pustimo, da se strese in ugasnemo ogenj.

6. 
   

   
   Piščanca podrgnite. Piščanca vzamemo iz pečice. Omako s česnom in medom nalijemo na stegna, tako da dobro pokrijemo vse koščke.

7. 
   

   
   Piščanca vrnite v pečico. Vrnite lonec v pečico brez pokrova. Kuhajte še 15 minut, dokler koža ni zlato rjave barve. Z merilnikom mesa preverite temperaturo. Postrezite z rižem in zelenjavo ali z omako po lastni izbiri.

Metoda 3 piščančje noge z italijanskimi začimbami

1. 1. Piščanca operemo. Piščančje noge sperite pod hladno vodo. Odstranite odvečno maščobo in debelo kožo. Stegna razmažite s papirnatimi brisačkami.

      
      

      
      

2. 
   

   
   Lonec postavimo na srednji ogenj. Dodamo olivno olje.

3. 
   

   
   Piščančje noge porjavi. Stegna postavite v lonec, kožno stran na dnu. Kuhajte tri ali štiri minute, nato obrnite s kleščami in kuhajte 3 minute. Segrejte pečico na 180 ° C.

4. 
   

   
   Dodamo čebulo, paradižnik, česen, origano, baziliko in česen v prahu. Solimo in popramo velikodušno.

5. 
   

   
   Piščanca skuhamo. Pokrov postavite na lonec in postavite v pečico. Kuhajte 30 minut. Lonec vzemite iz pečice in odstranite pokrov.

6. 
   

   
   Postavite nazaj v pečico brez pokrova. Kuhajte še 15 minut, dokler piščančja koža ni zlato rjava. S pomočjo termometra za meso preverite temperaturo. Postrezite s kruhom in zeleno zelenjavo ali katerokoli drugo spremljavo po vaši izbiri.

• Lonec ali pločevinka za pločevinko
• Objemka ali lopatica
• Kuhinjska rokavica