Kako narediti pire krompirjeve bombe

Vsebina

• faze
• 1. del Priprava sestavin
• 2. del Cvrtje krompirjevih bomb

V tem članku: Priprava sestavinFry krompirjeve bombeReferences

Vaš pire krompir v omaki vam ni treba jesti z žlico! Če iščete okusno različico vašega pire krompirja, poskusite pire. To vključuje oblikovanje majhnih kroglic iz pire krompirja s sirom in omako. Kroglice nato prekrijemo s krušnimi drobtinami in jih damo ocvrti, dokler ne postanejo zlate in hrustljave. Odličen je za lahko večerjo ali čas za aperitiv!

• Za: 32 do 36 krompirjevih bomb

faze

1. del Priprava sestavin

1. 
   

   
   Omako nalijte v pladenj s kockami ledu. Vsak predelek popolnoma napolnite, pri tem pazite, da se ne prelije.

2. 
   

   
   V zamrzovalnik postavite za približno 4 ure ali čez noč. Ko so trdne, vzemite kocke.

3. 
   

   
   Odstavite in narežite kocke omake. Z nožem razrežite vsako kocko na štiri.
   • Za pomoč pri tem postopku pustite, da se kocke zmehčajo nekaj minut, potem ko jih vzamete iz zamrzovalnika. Rezilo noža lahko najprej sperete tudi z vročo vodo.

4. 
   

   
   
   
   V veliki skledi zmešajte pire s sirom in začimbami. S pirejem pomešajte sir parmezan, svež sir, sol in črni poper, dokler ne dobite kremastega rezultata.

5. 
   

   
   V tri ločene sklede postavite pretepla jajca, moko in drobtine. Spodbujajte globoke, srednje velike sklede, da zlahka zvijete krompirjeve kroglice v sestavine.

2. del Cvrtje krompirjevih bomb

1. 
   

   
   Segrejte olje v cvrtniku pri 190 ° C.

2. 
   

   
   Kocke omake pokrijte z 2 žlici pire krompirja. Kocke zavijte v pire in oblikujte kroglico. Ponavljajte, dokler ne bo več kock in pireja.

3. 
   

   
   
   
   V moko razvaljamo kroglice. Po potrebi nežno tapkajte kroglice, da stisnete odvečno moko.

4. 
   

   
   Kroglice potopite v pretepla jajca, dokler niso popolnoma pokriti.

5. 
   

   
   Krušne drobtine popolnoma pokrijte.

6. 
   

   
   Frite kroglice, dokler niso zlato rjave. Pražite 3 do 4 minute. Pražite le nekaj minut zapored, da se med kuhanjem ne bi zlepile.

7. 
   

   
   Bombe postavite na pladenj, prekrit z brisačo. Nadaljujte s cvrtjem preostalih kroglic.

8. 
   

   
   Postrezite krompirjeve bombe. Ti ugrizi so bolj vroči. Ne počakajte več kot nekaj minut, preden jih pojeste. Jejte jih dobro ali namočene v isti omaki, ki jo vsebuje, ali v sirni omaki ali v kečapu. Dober apetit!