Vsebina
- faze
- 1. del Zmešajte sestavine in kuhajte piškote
- 2. del Izdelava glazure in okrasitev
- Del 3 Dodajte različice
Veliko ljudi nima ne časa ne potrpljenja, da bi piškote pripravili iz nič. Zakaj torej ne bi uporabili že pripravljene mešanice za torte? Ne samo, da bodo okusili enako, ampak se čas kuhanja občutno skrajša. Ta članek razloži, kako pripraviti piškote z mešanicami za torte. Ponuja tudi nasvete, kako jih okrasiti in narediti še okusnejše.
faze
1. del Zmešajte sestavine in kuhajte piškote
-
Pečico segrejte na 180 ° C. Če nameravate uporabiti temen ali protilepljiv kalup, znižajte temperaturo na 160 ° C. -
Poskusite pripraviti testo za torto. To storite tako, da sledite navodilom na embalaži škatle. Pravzaprav večina testa za torte običajno zahteva dodajanje vlažnih sestavin, kot so voda, olje in jajca. Medtem ko jih mešate, s steblom ali lopatico strgajte testo na straneh sklede. Na ta način boste lahko dobili homogeno pasto. Priporočljivo je tudi, da ga občasno prepognete, kar vam bo omogočilo gladko pasto.- Količina olja, vode in jajc, ki jih želite uporabiti, je odvisna od blagovne znamke mešanic za torte. Če ste škatlo zavrgli (ali jo izgubili), poskusite poiskati navodila na mestu proizvajalca, saj bodo verjetno tam. Na splošno boste potrebovali več ali manj 250 ml (1 skodelica) vode, 125 ml (½ skodelice) olja in 2 ali 3 jajca.
-
Izberite in pripravite kalup za piškote. Testo lahko vlijemo direktno v luknje za kalup. Lahko pa jih najprej pokrijete tudi s škatlami za piškote. Čeprav to ni potrebno, pomagajo hitrejše čiščenje in lepljenje skodelic. Lahko uporabite kalup običajne velikosti majhne ali velike velikosti.- Če želite testo vliti neposredno v luknje, jih morate najprej mazati s papirnato brisačo, namočeno v rastlinskem olju.
-
S testo testo napolnite 2/3 do 3/4 kalupov. Z drugimi besedami, ne polnite jih, ker se bo med kuhanjem testo dvignilo. Če ga želite hitro in enostavno porazdeliti po luknjah, uporabite lopatico ali zajemalko za sladoled.- Škatla za testo za torte je lahko dovolj, da dobite 24 do 30 piškotov normalne velikosti. Če pa želite mini piškote, ki jih želite narediti, jih boste imeli več in če želite narediti večje, jih boste imeli manj.
- Pokrijte preostalo testo in shranite v hladilniku. Ko končate kuhanje prve šarže, pustite ponev približno 15 minut, nato pa jo napolnite s preostankom testa. Druga serija lahko zahteva od 1 do 2 dodatnih minut časa kuhanja.
-
Kuhajte jih glede na velikost kalupa. Preverite, ali so piškoti pripravljeni na koncu navedenega najnižjega časa kuhanja. Po potrebi jih pustimo kuhati dlje. Če imate konvekcijsko pečico, jih preverite po 8 minutah. Lahko boste ugotovili, da so pripravljeni, če bo zobotrebec (ki bi ga vstavili pred sredino skodelice) čist. Poleg tega kuhane piškote ponavadi "odskočijo", ko se dotaknete površine.- Cupcakes običajne velikosti zahteva od 15 do 20 minut kuhanja;
- Za kuhanje mini piškotov boste potrebovali 10 do 15 minut;
- Starejši potrebujejo 20 do 30 minut.
-
Pustite, da se ohladijo in jih odstranite. Najprej jih pustite, da se približno 5 do 10 minut ohladijo v kalupu. Nato jih odstranite in prenesite na ravno površino. Na splošno se popolnoma ohladijo v približno eni uri.
2. del Izdelava glazure in okrasitev
-
Prepričajte se, da so popolnoma kul. Če jih ni, se bo glazura ali preliv stopila in pretočila. -
Uporabite že pripravljeno glazuro. Naredite to, da jih okrasite hitro in enostavno. Odprite paket, nekaj sekund mešajte z vilicami ali metlico. Na ta način jo boste naredili mehkejšo in mehkejšo. Nato potopite vrh vsake skodelice za peko. Med odstranjevanjem zmrzali jo rahlo obrnite.- Če želite obarvati glazuro, dodajte nekaj kapljic tekočega barvila za hrano in nekaj sekund mešajte z vilicami ali metlico.
- Če želite narediti bolj okusne piškote, jih potopite v skledo, napolnjeno s sesekljanimi oreščki, obarvanim sladkorjem ali barvnimi narezki.
- Poskusite se prepričati, da obstaja določen izbor. Na primer, uporabite čokoladno glazuro na belih piškotih in smetano glazuro na čokoladnih.
-
Sama naredite glazuro z masleno kremo. Naredite to, če želite pripraviti posebej okusno piškoto. Vmešajte 400 g (3 skodelice) sladkorja za led in 75 g zmehčanega masla, dokler ne postane gladko. Dodajte 1 ½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta in 1 žlico mleka. Nadaljujte z mešanjem, dokler ne dosežete gladke zaledenitve. Če je pregosta, dodajte več mleka. Če je preveč tekoče, dodajte sladkor iz ledu.- Če želite narediti barvno kremo iz masla, dodajte nekaj kapljic barvila za hrano.
- Masleno kremo lahko razmažete z lopatico ali jo stisnete s torto iz peciva.
-
Zaledenico naredite s sladkorjem v prahu in vodo. S tem boste pripravili lažje piškote. V posodo presejte 300 g sladkornega sladkorja. Vmešajte 2 ali 3 žlice vrele vode, da dobite gosto in homogeno ure. Zmes prelijemo s piškoti in pustimo stati. Tu je nekaj različic.- Če želite narediti barvno glazuro, dodajte 2 ali 3 kapljice tekočega barvila za hrano.
- Za pripravo glazure z okusom vodo nadomestite z 2 ali 3 žlice pomarančnega ali limoninega soka.
- Da se čokolada rahlo dotakne, pred dodajanjem vode zmešajte sladkor za led in 2 čajni žlički čokolade v prahu.
- Če jim dodate kanček barve, dodajte nekaj barvnih samorogov ali češnjevca maraschino.
-
Poskusite s čokoladnim in lešnikovim namazom. Na vsako skodelico kupite in namažite približno 1 čajno žličko. Odličen je za piškote, narejene z rumenimi mešanicami za torte. -
Poskusite dodati nekaj prelivov. Ledenica in preliv lahko naredita lepe piškote, vendar vedite, da jih nadevi bolj obarvajo. Tu je nekaj idej, ki vam bodo pomagale začeti.- Češnja maraschino je popoln okras za belo zaledenitev.
- Pisani nageljčki, drobci sladkorja in barvni sladkor so odlični za ripplem masleno kremno glazuro.
- Sladkorni cvetovi dodajo nežnim notam piškote, popolne ob prazninah ali za rojstni dan deklice.
- Sesekljani oreški so odlični za čokoladno glazuro.
-
Barvo zmrzovanja in okraskov prilagodite zabavi. To bi lahko storili za prihajajoči dogodek ali za sezono, ki je na obzorju.- Če prihaja Dan svetega Patrika, poskusite narediti zeleno glazuro. Uporabite lahko tudi belo in jo okrasite z zelenimi sladkornimi narezki.
- Če izdelujete piškote za predporodno zabavo, naredite roza glazuro, če je deklica, in modro glazuro, če je fant.
- Če se praznine zgodijo, poskusite uporabiti bele prelive in sladkorno cvetje. Če je zima, lahko uporabite modro zaledenico in sladkorne narezke v obliki snega.
-
Škatle prilagodite sami barvi piškotov. To lahko storite tudi za zabave in dogodke, med katerimi jih pripravljate.- Če jih želite pripraviti na valentinovo, poiščite škatle, okrašene s srčki. Izberete lahko tudi takšne, ki so rdeče ali roza barve.
- Če jih pripravljate na noč čarovnic, poskusite poiskati ustrezne tematike za noč čarovnic. V nasprotnem primeru izberite tiste, ki so oranžne ali črne.
- Če razmišljate, da bi jih pripravili za rojstnodnevno zabavo, poiščite "Happy Birthday" ali tiste z baloni ali transparenti. Izberete jih lahko tudi tako, da jih poskusite uskladiti z barvami zabave.
- V tem primeru poskusite uporabiti škatle s cvetličnimi okraski. Pozimi lahko izbirate tiste s snežinkami.
Del 3 Dodajte različice
-
Eksperimentirajte z drugimi pripravki za torto. Dejansko obstajajo tudi druge sorte poleg priprave za belo torto in čokoladno torto. Tu so še druge možnosti, ki jih lahko poskusite.- Rdeča žametna torta je odlična, če jo spremlja glazura iz kremnega sira.
- Cupcake, narejeni z rumeno mešanico za torte, se dobro ujemajo s čokoladno glazuro.
- Torta Funfetti je narejena z osnovnimi mešanicami za belo ali rumeno torto, vsebuje pa barvne nageljčke.
-
Poskusite dodati barvilo za hrano. Mešanicam za belo torto dodajte barvilo za živila. Barvo zmešajte s testo, preden ga vlijete v luknje v kalupu. Nastavite ga glede na stopnjo intenzivnosti, ki jo želite doseči. Z drugimi besedami, bolj ko vložite, bolj intenzivna je barva piškotov (svetlejša ali temnejša). Lahko uporabite gel za barvanje, pasto ali tekočino, vendar vedite, da bo slednja oblika barvila manj intenzivna.- Poskusite uskladiti barvo barvila z bližajočim se dogodkom. V februarju lahko na primer v čast Valentinovem pripravite piškote z rdečimi ali rožnatimi barvili. Marca lahko v počastitev dneva svetega Patrika izberete zeleno barvilo.
-
Za piškote uporabite nekaj barvitih nageljčkov. To naredite, da dodate kanček barve belim ali rumenim mešanicam za torte. Po vmešanju testa dodamo približno 60 g nuggetov in vse skupaj zmešamo. Testo prenesite v luknje klapavic. Upoštevajte, da nageljni lahko pustijo, da njihova barva rahlo prodre v iste piškote.- Uporabite lahko toliko nugatov, kot želite.
-
Pripravite marmorirane piškote. Če želite to narediti, zmešajte testo za belo torto in testo za čokoladno torto. Testenine pripravite ločeno. Nalijte eno po eno, da napolnite 2/3 ali 3/4 lukenj kalupa.Malo jih (1 ali 2-krat) zmešajte z zobotrebcem, nato pa jih skuhajte. -
Dodajte zavitek instant pudinga. Naredite to za pripravo vlažnih in puhastih piškotov. Uporabite enak okus po pudingu kot mešanica za torte, ki ste jo izbrali. Če na primer uporabljate testo za vaniljevo torto, pojdite na instant vanilijev puding. Če je limona, izberite instant limonin puding. Dodajte ga pripravku, preden vključite mokre sestavine.- Če ste se odločili za instant čokoladni puding, poskusite dodati topno kavo, ki pomaga okrepiti okus čokolade.
-
Dodajte še eno jajce. Nato testo mešamo dlje za mehkejše piškote. Pravzaprav morate na embalažo dati eno več od količine, ki je navedena na embalaži in jo vključiti z mokrimi sestavinami. Ko končate z mešanjem testa (za priporočeni čas), mešajte še 3 minute.