Vsebina
je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Za ustvarjanje tega članka je v njegovi izdaji in izboljšanju sčasoma sodelovalo 20 ljudi, nekaj anonimnih.Uporaba filtra za pripravo kave je tradicionalna tehnika, ki zahteva držalo filtra, neke vrste modificiran lijak. Mnogi trdijo, da ta metoda pomaga narediti najboljšo kavo. V kavnem avtomatu voda teče na plastičnih delih, ki lahko ohranijo ustaljen okus, kava pa počiva na vroči plošči, ki daje okus bolj grenak. Če se naučite pripraviti staromodno kavo, lahko bolje nadzirate podrobnosti postopka kuhanja, namesto da samo pritisnete gumb. Z vlivanjem vode na kavo z roko in počasneje boste izluščili več okusa. Poleg tega držalo filtra zavzame veliko manj prostora v omari ali na mizi kot aparat za kavo in ta način je zelo priročen za pripravo ene same skodelice kave (vendar jo lahko prav tako enostavno uporabite za polnjenje cel vrč).
faze
-
Zavremo malo vode. Nalijte v kotliček in segrejte na štedilniku. Za pripravo velike skodelice kave potrebujete približno 350 ml, vendar boste potrebovali še nekaj več, da filter izperete. Zakuhajte veliko več vode, kot mislite, da potrebujete.- Vrsta vode ni pomembna. Vedno mora biti svež in hladen ter nikoli destiliran ali kemično sladkan. Če ne marate vode iz pipe, boste verjetno raje pripravili kavo s filtrirano vodo. Vendar se zavedajte, da sladka voda ni idealna za kavo, saj nima vseh mineralov in natrija v trdi vodi, ki izvabljajo okus.
-
Odmerite mleto kavo. To storite med segrevanjem vode. Kava, ki ste jo sami zmeljeli, bo imela najboljši okus, lahko pa uporabite tudi kavo, ki je že mleta. Na splošno potrebujete žlico mlete kave na skodelico vode (ena skodelica 175 ml), vendar je odvisno od vrste kave in vašega okusa. Poskusite lahko tudi z uporabo treh žlic polnozrnatega za 80 ml vode. Vedno je bolje uporabiti preveč kave kot premalo. Če je premočan, ga na koncu zlahka razredčite. -
Pripravite filter. Držalo filtra postavite na skodelico, na notranjo stran pa filter. Držala za steklene ali keramične filtre na splošno omogočajo, da iz kave izvlečemo najboljši okus.- Nekatere filtre je treba zložiti. Preberite navodila za uporabo.
-
Izperite filter. Ko voda zavre, izklopite toploto in vlijte vodo v filter, da odstranite morebitni papir. -
Odmerite vodo. Na primer, če imate mlete tri žlice polnozrnatega žita, potrebujete 250 ml vode. Če je mogoče, uporabite merilno posodo z dobrim izlivom. Med naslednjim korakom pustite, da se vroča voda rahlo ohladi. Spustila naj bi se na približno 90 ° C. -
Izpraznite skodelico. Zavrzite vodo, ki ste jo nalili v filter in nalili v skodelico. Kavi dodajte mleko in sladkor, ki ga želite dodati. Na ta način bo kava pritekla neposredno nanjo in sladkor se bo dobro raztopil. Če pa kavo pripravite s filtrom, jo boste verjetno uživali brez mleka ali sladkorja. -
Napolnite filter. Mleto kavo postavite v notranjost. -
Dodamo malo vode. Preko mlete kave nalijte dovolj vroče (vendar ne vrele) vode, da jo nasičite. Začel bo kovati. Počakajte približno 30 sekund, da se pena spusti. -
Dodajte preostalo vodo. Nalijte ga v filter, ki se začne na sredini in opisuje spiralo. Pri nekaterih filtrih in nosilcih filtrov ne priporočamo, da vodo nalijete neposredno na filter. Vedno ga nalijte na kavo. Prepričajte se, da držalo filtra ostane na svojem mestu na skodelici. Včasih se lahko obrne. Pazite tudi, da voda ne preliva. -
Kava naj teče. Ko se je tekočina potopila v skodelico, lahko uživate v svoji slastni kavi.