Vsebina
V tem članku: Sajenje fennelRecolling your fennelReferences
Gojenje koromača je dober način, da imate pri roki aromatično zelenjavo, da lahko okusite vse svoje recepte. Njegova močna aroma, ki spominja na malo sladkega sladkega korena, lahko vsebuje veliko jedi. Koromač je zelo malo kalorij, bogat je z vitaminom C in ga pri zdravljenju prebavnih motenj uporabljajo že sto let. Njegova majhna nežna stebla so tudi zelo lepa, kar vam omogoča, da brez truda polepšate svoj vrt! Preberite ta članek, če želite izvedeti, kako gojiti koromač.
faze
1. del Saditev koromača
-
Izberite sorto koromača. Izbrana vrsta koromača je odvisna od tega, kateri del koromača želite uporabiti. Čebulica, stebla ali semena.- Sladki koromač Firence je zanimiva zaradi svoje čebulice, ki jo lahko jeste surovo, na žaru, pečeno. Mogoče je zaužiti tudi veliko steblo, ki štrli iz čebulice, ki spominja na zeleno.
- Navadni travni koromač ne proizvaja žarnice. Zanimiva je zaradi nežnih drobnih listov, ki jih uporabljamo kot aromatično zelišče. Koromač trava daje tudi majhna semena z okusom, podobnim sladkemu sladkemu (kot preostala rastlina) in se uporablja kot začimbe.
-
Koromač posadite na prostem. Način sajenja obeh vrst koromača je enak. Seme je treba posaditi v zemljo ob koncu zime ali v zgodnjih prazninah, po zadnji zmrzali.- Seme koromača posadite v rodovitna in dobro odcedna tla. Po potrebi zemljo pred sajenjem nekoliko obrnite in dodajte malo komposta, da izboljšate drenažo.
- Semena posadite na približno 25 cm narazen in jih pokrijte z malo zemlje, globoko približno dva centimetra. Bolje je, da posadite nekaj več semen, kot jih potrebujete.
- Sadi koromač stran od laneta in koriandra: te rastline ponavadi navzkrižno oprašijo, kar zmanjša proizvodnjo semen in vpliva na okus.
-
Če koromač posadite v zaprtih prostorih, lahko to storite v majhnih loncih približno 4 tedne pred zadnjo zmrzaljo, nato pa jih posadite v zemljo.- Ko so semena vzklila in je zraslo majhno steblo približno 5 cm, jih lahko posadite.
- Hranite jih lahko tudi v lončkih. Koromač je globoko vkoreninjena rastlina, potreboval bo lonec globok približno 40 cm, napolnjen s svetlo zemljo z malo gramoza za drenažo.
- Če v lonec te velikosti posadite več kot eno rastlino koromača, ne bo dovolj prostora, da rastline pravilno zrastejo, da oblikujejo lepo čebulico, vendar lahko še vedno uživate v listih in semenih.
-
Znati skrbeti za koromač. Koromač dobro uspeva, ko je na soncu ali na območju, ki ni pretemno, in ga je treba redno zalivati, da zemlja ostane mokra. Ne marajte preveč, da korenine ne bodo gnile. Tla v rastni dobi vam ni treba gnojiti.- Ko se žarnica začne oblikovati na dnu stebla, jo pokrijte z zemljo okoli nje. To ga ščiti pred soncem in škodljivci ter preprečuje, da bi se obarval zeleno. Temu rečemo "beljenje", ker žarnica ni več izpostavljena svetlobi in ostane bela in mehka (kar je potrebno, če morate čebulico pojesti pozneje).
- Koromač običajno ne prizadene škodljivcev ali bolezni, če pa na listih opazite listne uši ali luske, uporabite naravni insekticid, da se jih znebite.
2. del Nabiranje koromača
-
Zberite liste koromača. To lahko začnete, ko rastlina dobro zraste in skoraj konča rast.- Ne vzemite preveč listov hkrati, da rastlina ne poškodujete.
- Liste koromača lahko uporabite za dajanje janeževe arome vašim mediteranskim jedem, solatam, juham in drugim jedem ...
-
Zberite žarnico. Koromač sladkega firenca lahko poberemo takoj, ko doseže velikost teniške žogice, običajno konec poletja ali v začetku jeseni.- Da bi ga pospravili, narežite koromač pod žarnico, blizu tal. Uporabite ga takoj ali hranite v hladilniku nekaj dni
- Čebulice koromača bodo preživele mraz ali dva, niste nujno dolžni, da jih pobirate takoj, ko se temperature spustijo. Vendar ne smete pustiti, da žarnice postanejo prevelike ali bodo grenke.
-
Zberite semena koromača. Seme koromača lahko poberemo takoj, ko so zreli in da so cvetovi rastline postali rjavi.- Semena so zelo hlapna, najboljši način je, da jih pobirate, zato pod rastlino postavite veliko košaro ali skledo in jo rahlo pretresite, da seme razbije. Glave rastline lahko zavijete tudi v papirnato vrečko, odrežete steblo in pozneje naberete seme.
- Seme pustite, da se popolnoma posušijo, nato pa jih hranite na hladnem in suhem mestu v nepredušni posodi. Hranijo se lahko do šest mesecev.
-
Naj vam koromač raste kot trajnica. Naslednjič se bo spet pojavil.- Koromač vsakič gnojite s standardnim gnojilom ali zemljo nahranite z domačim kompostom.
- V hladnih območjih (kjer zimske temperature padejo pod -15 ° C) je treba koromač obravnavati kot letno rastlino in ga je treba vsakič znova zasaditi.